quangcaobinhminh24h
Thành viên gắn bó 02822110000 
Ghi danh : 29/08/2020
Bài viết : 1572
Xu : 19828
Được thích : 2
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 42
Đến từ : TP HCM
BÚN BÒ HAI CHỊ EM
Đ/c: 2C, Bình Giã, P.13, Tân Bình
Facebook: Bún Bò Hai Chị Em
Tel: 0392464123
Giờ mở cửa: 10:00 - 24:00
Vốn là một đặc sản của vùng đất cung đình nhưng không biết từ bao giờ, bún bò Huế đã trở thành một trong những món ăn được người Sài Gòn ưa chuộng.
Để được thưởng thức tô bún bò nóng hổi, ngọt thanh, thơm lừng hương sả ruốc tinh tế của người Huế nấu, quán Bún Bò Hai Chị Em trên đường Bình Giã, quận Tân Bình là một điểm đến khá thú vị dành cho thực khách. Bởi vì nơi đây là quán bún bò đã hoạt động qua 3 thế hệ rồi đó.
Mở bán cả ngày từ lúc 10h30 đến tận 00h, nhưng ngay từ khi mở bán, quán đã thu hút khá nhiều thực khách đến thưởng thức. Thực khách của quán có từ những gia đình 4, 5 người cùng đi ăn với nhau cho đến các nhân viên công sở, cặp đôi, người già, giới trẻ, học sinh. Đặc biệt, quán còn là nơi để những người con xứ Huế muốn tìm lại đúng hương vị cổ truyền của tô bún bò xưa.
Tô bình thường đầy đủ giò chả bò: 40k
Tô Đặc biệt: bò, giò, chả lụa, chả tôm, tái, gân: 55k
Vị ngon trong nước lèo của tô bún bò được quán Bún Bò Hai Chị Em tạo nên từ nồi nước hầm xương ninh suốt một đêm, kèm theo đó là hương thơm nồng của mắm ruốc xứ Huế, vị the của sả, mặn mà của mắm... Tất cả khi kết hợp lại sẽ tạo nên một món bún bò Huế vị thanh ngọt và đậm đà.
Nếu nói ruốc Huế và sả là linh hồn của nước dùng, thì với phần nguyên liệu ăn kèm, bún bò Huế phải có đủ khoanh giò heo to tròn, vài lát thịt bò chín, bò tái trụng, miếng chả bò và một viên chả cua. Thịt chân giò phải chọn loại tươi ngon, hầm nhừ, bắp bò luộc chín tới, thái miếng thật mỏng, chả cua thơm lừng hương cua và chả bò phải giòn dai, khi cắn nghe rõ vị bò, vị hạt tiêu cay tê đầu lưỡi. Sợi bún cũng phải là loại sợi to, dai và chắc chứ không bở, không nhũn.
Với sự kết hợp của nhiều hương vị: vị cay xuýt xoa của ớt, vị đậm đà của nước dùng, thêm vị chua của chanh tươi, tạo nên sự hòa quyện thơm ngon và vừa miệng. Dưới bàn tay chế biến khéo léo với công thức gia truyền của quán, tô bún bò trông thật hấp dẫn như thổi vào trong đó cái hồn của xứ Huế và luôn khiến thực khách cảm thấy ngon miệng khi thưởng thức.
Dù là ngày mưa hay ngày nắng oi bức thì tô bún bò vẫn là một sự lựa chọn tuyệt vời đấy. Ghi lại địa chỉ ngay để không quên quán Bún Bò Hai Chị Em này nhé.
BÚN BÒ ĐÊM
Đ/c: 2C, Bình Giã, P.13, Tân Bình
Tel: 0392464123
https://www.diadiemanuong.net.vn/
|
|
|
