quangcaobinhminh24h
Thành viên gắn bó 02822110000 
Ghi danh : 29/08/2020
Bài viết : 1572
Xu : 20098
Được thích : 2
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 42
Đến từ : TP HCM
[size=28]QUẢNG XƯA QUÁN[/size]
Đ/c: 668 Phạm Văn Bạch, P.12, Gò Vấp
Tel: 0919857185 - 0886464949
Fanpage: Quảng Xưa Quán
Để tìm Món quảng miền Trung ở Sài Gòn không thiếu nhưng Quảng Xưa Quán sẽ để lại ấn tượng với bạn ngay từ lần đầu ghé đến. Từ món ăn sáng, ăn trưa hay chiều tối kể cả ăn chơi đều rất ngon, món nào cũng làm rất vừa miệng, không gian tuy nhỏ nhưng thiết kể cảm giác ấm cúng như đang ăn giữa quê nhà.
Quảng Xưa Quán nằm trên con đường 668 Phạm Văn Bạch nổi bật với màu vàng ấm áp nên bạn sẽ rất dễ dàng tìm thấy quán trên con đường nhỏ này. Thực đơn của quán chỉ toàn những món ăn đặc trưng miền Trung hấp dẫn mà khi nhìn vào thực đơn bạn sẽ khó lòng chọn lựa.
Cơm gà
Lẩu cá cu
Cá nục cuốn bánh tráng
Cá nhám um chuối
Mực cuốn ram tôm
Mẹt heo xíu
Cá chuồn kẹp nghệ
Dế cơm
Tằm xứ lụa
Cá diếc rau răm
Bánh mỳ chả bò
Đặc trưng của xứ Quảng có lẽ nên nhắc đến Mì Quảng. Tô mì khá trông khá hấp dẫn với màu trắng đục của sợi mỳ, màu vàng cánh gián, nước săm sắp chứ không nhiều như kiểu bún hay phở. Thành thực mà nói, món ăn ở miền nào thì nên giữ nguyên nét đặc trưng miền đấy, không cần thay đổi làm gì.
Ăn mì Quảng mà không có bánh tráng chiên thì thật là một thiếu sót lớn. Bẻ một miếng bánh tráng, chấm với nước mỳ và thưởng thức cái giòn rụm kết hợp nước nhưn đậm đà, tạo nên cảm giác hào hứng đến lạ.
Mỳ quảng
Nhắc đến phố cổ Hội An ai cũng nhớ đến món Cao lầu nổi trứ danh, được coi là niềm tự hào của ẩm thực nơi đây, món ăn này đặc biệt từ tên gọi cho đến cách thức chế biến. Để có được sợi mì dai giòn cần phải trải qua rất nhiều công đoạn, từ lúc ngâm gạo thơm trong nước tro, rồi lọc cho kỹ, xay gạo ra, bòng, rã cho ra nước, rồi lại nhồi, hấp nhiều lần nữa và cuối cùng đem phơi khô.
Cao lầu
Những sợi mì tươi, điểm xuyết vài sợi mì khô chiên giòn, vài miếng thịt lợn thái lát mỏng, chan lên chút nước dùng ngon ngọt, đậm đà, ăn kèm với rau đắng, cải con hay húng lủi thì cứ gọi là ngon hết nấc. Gọi cho mình bát Cao lầu và thưởng thức hương vị đặc biệt của nó là một lựa chọn tuyệt vời.
Để làm nên những món ăn thì phần nguyên liệu là quan trọng nhất. Các nguyên liệu của quán luôn được đảm bảo tươi mới, chất lượng để có thể đem đến cho thực khách những hương vị đặc trưng đúng chuẩn không lẫn vào đâu được.
Còn rất nhiều món khác nữa đang chờ bạn đến thưởng thức tại Quảng Xưa Quán đấy nhé. Hôm nay bạn đã biết ăn gì chưa? Nếu chưa thì hãy cùng gia đình ghé đến Quảng Xưa Quán để thay đổi khẩu vị nhé.
Đ/c: 668 Phạm Văn Bạch, P.12, Gò Vấp
Tel: 0919857185 - 0886464949
https://www.diadiemanuong.net.vn/
