quangcaobinhminh24h
Thành viên gắn bó 02822110000 
Ghi danh : 29/08/2020
Bài viết : 1572
Xu : 20098
Được thích : 2
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 42
Đến từ : TP HCM
PHÁ LẤU CÔ TRANG
Đ/c: 19 Đường số 25, P. Linh Đông, Thủ Đức
Facebook: Phá Lấu Cô Trang
Ship qua: Now Baemin.
Mở cửa: 15h30 - 19h30
Tel: 0937377644
Nhắc đến ẩm thực đường phố phong phú của người Việt thì không thể nào bỏ qua món phá lấu đầy sức hấp dẫn. Món ăn này gắn liền với nhiều thế hệ học sinh, sinh viên, giới trẻ… tuy nhiên để nói chính xác phá lấu là gì thì chắc hẳn đây là chắc nhiều người còn chưa rõ. Hôm nay, hãy ghé quán Phá Lấu Cô Trang tại số 19 đường số 25, P.Linh Đông, Thủ Đức để thưởng thức và tìm hiểu về một món ăn đường phố siêu hấp dẫn nhé!
Phá lấu là món ăn vặt quen thuộc được rất nhiều người yêu thích. Phá lấu rất dễ ăn nhưng sẽ ngon hơn khi ăn kèm với bánh mì hay xôi, mì.
Cái khó khi chế biến món phá lấu là làm thế nào để khử sạch mùi tanh của nội tạng, nêm nếm sao cho món ăn đậm đà, ngọt thơm mà không có cảm giác ngán ngấy – Đó cũng là sức hấp dẫn rất riêng của món ăn đường phố này tại quán.
Quán phục vụ các loại phá lấu: phá lấu bánh mì, phá lấu xào, phá lấu mì xào - mì nước, xôi phá lấu.
Bánh mì phá lấu: đây là một trong những biến tấu được yêu thích nhất so với cách ăn truyền thống. Bẻ từng miếng bánh mì chấm với nước dùng và kèm 1 miếng phá lấu hoặc chẻ đôi bánh mì và cho phá lấu vào giữa với cách ăn nào thì bạn cũng sẽ bị mê hoặc bởi món ăn này.
Phá lấu mì tôm: hay còn được gọi là mì gói phá lấu là sự kết hợp hoàn hảo giữa nước dùng phá lấu với cái dai, mềm của mì cùng vị chua nhẹ của nước me. Bên cạnh đó, mọi người còn thể dùng theo cách mì khô phá lấu (nước dùng để riêng bên cạnh) cũng rất ngon.
Xôi phá lấu: món ăn này kết hợp giữa cách làm truyền thống với món xôi đặc sản , là sự hoà quyện giữa độ giòn dai của phá lấu với vị ngọt chua của đồ chua, vị béo bùi của xôi.
Phá lấu xào me/ rau muống: cách chế biến này không khác nhiều với phá lấu truyền thống nhưng lại được thêm vào vị chua của me tạo sự mới lạ, độc đáo.
Thực khách nhiều lần quay lại quán vì hương vị đậm đà, thơm ngon của món ăn nơi đây. Chấm miếng bánh mì giòn thơm trong nước dùng sền sệt, không quá béo, rồi gắp phá lấu thưởng thức chắc hẳn sẽ làm thỏa mãn mọi tâm hồn ăn uống. Bạn cũng đừng bỏ qua chén nước chấm tắc chua ngọt tạo điểm nhấn, tôn lên hương vị món ăn.
Ngoài ra quán còn phục vụ các món:
- Súp cua: óc heo, trứng cút, trứng bắc thảo, thập cẩm
- Hột vịt lộn: xào me, xào sa tế, luộc
Nếu bạn không có thời gian, bạn có thể order các món ăn qua ứng dụng: Now, Baemin
Từng ly súp cua dậy mùi thơm từ thịt cua tươi, sóng sánh màu ngà ngon lành và là món ăn bổ sung nhiều i-ốt, canxi và các chất khoáng cho cơ thể thêm khỏe mạnh.
Chén súp nóng hổi khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon đặc trưng mà không nơi nào có được. Tất cả sự nhẹ nhàng, mộc mạc nhưng ngọt ngào, sâu lắng đều được thể hiện rất rõ qua hương thơm và vị sần sật của nấm, vị béo béo, dai dai của thịt gà hòa quyện trong nước súp sền sệt tạo nên một hương vị khiến bạn ăn hoài không thấy ngán.
Trứng vịt nơi đây không quá to mà có trọng lượng trung bình, trứng nào trứng nấy đều tăm tắp như nhau. Khi vừa đập vỏ, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon bằng mắt với nước cốt khá nhiều và mùi thơm dậy lên rất rõ
Hột vịt lộn ở đây ghi điểm còn nhờ gia vị được chế biến riêng. Muối ăn kèm trứng được rang và giã mịn rang cùng tiêu thơm nức mũi bỏ vào miệng là tan ngay. Vị ngon béo bùi của trứng hòa quyện cùng vị mặn, thơm của muối tiêu, vì thơm của với rau răm non khiến món hột vịt lộn của quán cực hấp dẫn và khó quên.
Các món ăn tại quán dễ ăn, với giá cả phải chăng. Bạn có thể vừa nhâm nhi vừa tán gẫu cùng bạn bè trong không gian bình dân, thoáng mát tại quán mà không lo về giá.
Đ/c: 19 Đường số 25, P. Linh Đông, Thủ Đức
Tel: 0937377644
https://www.diadiemanuong.net.vn/
