quangcaobinhminh24h
Thành viên gắn bó 02822110000 
Ghi danh : 29/08/2020
Bài viết : 1572
Xu : 20108
Được thích : 2
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 42
Đến từ : TP HCM
CHÁO LÒNG BÁNH HỎI CÔ BẢY
Đ/c: 168 Ni Sư Huỳnh Liên, P.10, Tân Bình
Mở cửa: 6h - 21h
Tel: 0372940467
Ngoài bánh ít lá gai, bánh tráng nước dừa, bún cá, nem chua Chợ Huyện, rượu Bầu Đá,… bánh hỏi cũng là một trong những món ăn đặc sản của vùng đất võ Bình Định. Theo chân những người con “xứ Nẫu” vào Sài Gòn, bánh hỏi Bình Định trở thành món ăn được thực khách khắp nơi đặc biệt ưa chuộng. Nếu muốn trải nghiệm hương vị dân dã mà đặc sắc của món ăn này, hãy đến với Quán CHÁO LÒNG BÁNH HỎI CÔ BẢY tại số 168 Ni Sư Huỳnh Liên, P.10, Tân Bình
Bánh hỏi Bình Định được làm từ loại gạo tẻ ngon hoặc gạo thơm, qua quá trình ngâm, xay bột, ép bánh và hấp vô cùng kỳ công, tỉ mỉ để cho ra những miếng bánh trắng tinh, mềm mại, hình chữ nhật xinh xắn. Đặc biệt, bánh hỏi không thể thiếu hẹ. Hẹ được xắt nhỏ rồi phi thơm với dầu, sau đó được phết đều lên mặt bánh. Nhìn đĩa bánh mỡ màng, bắt mắt với màu xanh của hẹ, màu trắng muốt của bánh, bạn đã muốn thưởng thức ngay.
Tại Quán, bạn có thể lựa chọn và thưởng thức bánh hỏi với heo quay, lòng, hay thịt luộc. Góp phần làm cho món bánh tròn vị không thể thiếu chén nước mắm chanh, tỏi, ớt được pha theo một tỉ lệ hoàn hảo, cho vị chua ngọt vô cùng kích thích vị giác.
Khi ăn, gắp miếng bánh chấm ngập vào chén nước mắm, kèm miếng thịt heo và rau sống rồi đưa lên miệng và từ từ cảm nhận. Vị thanh tao của bánh, vị béo thơm của hẹ phi, vị ngọt của thịt, vị đậm đà của nước chấm, tất cả cùng hòa quyện tạo nên một vị ngon khó có thể diễn tả. Ai đã một lần thưởng thức bánh hỏi Bình Định ở quán, ắt phải lưu luyến dài lâu và còn tìm đến thưởng thức thêm nhiều lần nữa.
Nếu không muốn thưởng thức bánh hỏi cùng nước mắm chua ngọt, bạn có thể dùng bánh hỏi với cháo được nấu từ xương và thịt hầm, hương vị cũng tuyệt hảo không kém. Ngồi vào bàn gọi món cháo lòng bánh hỏi, bạn sẽ được phục vụ một đĩa bánh hỏi với lòng heo thái miếng bên trên, bên cạnh là bát cháo nóng hổi cùng chén nước mắm tỏi ớt pha hơi ngọt.
Ngoài bánh hỏi, cháo lòng là một thành phần quan trọng làm nên sự ngon miệng cho món ăn. Đĩa lòng phải có đủ tim, cật, gan, phèo non... Luộc lòng rất đơn giản nhưng để có miếng lòng giòn, ngon ngọt thì phải biết cách.
Lòng được thái thành từng miếng vừa ăn và sắp đều trên đĩa. Nước luộc lòng dùng để nấu cháo. Bát cháo lòng ăn kèm hơi loãng, bên trong có một ít tiết lợn, được rắc lên một ít hành lá, rau răm và tiêu bột.
Vào quán ăn, gọi bát cháo lòng bánh hỏi và thưởng thức cùng bạn bè thì không còn gì bằng. Món ăn tuy đơn giản, bình dị nhưng lại có sức quyến rũ rất lạ kỳ với những người đã một lần thưởng thức.
Đến đây, ngoài việc thưởng thức món ngon, bạn còn được tìm lại hương vị thân thương của quê nhà qua những món ăn dân dã cùng không gian bình dị, sạch sẽ, thoáng mát.
Ngoài ra quán còn giao hàng tận nơi, bạn chỉ cần nhấc máy lên và gọi số: 0372940467 là sẽ được thưởng thức món ăn đặc sắc nóng hổi này .
Đ/c: 168 Ni Sư Huỳnh Liên, P.10, Tân Bình
Tel: 0372940467
https://www.diadiemanuong.net.vn/
