quangcaobinhminh24h
Thành viên gắn bó 02822110000 
Ghi danh : 29/08/2020
Bài viết : 1572
Xu : 19548
Được thích : 2
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 42
Đến từ : TP HCM
BÚN THỊT XÀO CÔ HOÀNG
Đ/c: 31 Đường số 8, P. Bình Hưng Hòa A, Bình Tân
Giờ mở cửa: 06g00 - 13g00 hàng ngày
Tel: 0937133328
Giao tận nơi từ 3-5 phần (sau 08g00 - 13g00)
Không có cái nóng hôi hổi của nước dùng ngọt vị xương ống, các món bún tươi ăn kèm với thịt nướng, chả giò… và nước mắm chua ngọt vẫn có sức hút khó cưỡng với thực khách.
Bún thịt xào là một món ăn quen thuộc với nhiều người dân Nam Bộ, có thể coi như là "anh em" với bún thịt nướng hoặc bún chả giò - đều có chung một công thức là bún tươi cộng với một món thịt, ăn chung với rau và giá đỗ, chan cùng nước mắm chua ngọt.
Bún thịt xào được người ta ưa chuộng vì hương vị đậm đà nhưng thanh, không ngấy, và là món ăn lành mạnh, giàu dinh dưỡng với nhiều loại rau sống.
Thịt xào của món bún xào là thứ thịt heo nạc được thái từng lát mỏng, ướp các gia vị như bột ngọt, muối, đường, tỏi xay nhuyễn, và sả bằm. Trong các thứ gia vị này, sả được xem là chính, tạo nên hương vị đặc trưng của thịt trong món bún xào. Sả trong thịt xào cho mùi thơm nồng và hơi the the cay.
Thịt xào hành tây đã đủ chín, cho ra tô bún sắp sẵn. Tô bún xào sẽ có “ba tầng” gồm bún tươi, rau sống. Và cuối cùng, trước khi thực khách bắt đầu thưởng thức tô bún xào, tô bún được rải thêm nhiều thứ hấp dẫn khác, như đậu phộng giã nhỏ, dưa chua, hòa lẫn trên bề mặt tô bún xào. Bạn chỉ cần nêm nếm thêm cho vừa miệng là được.
Bún thịt xào chế biến trông đã lạ, cách ăn cũng có nguyên tắc nhất định nhé! Bún không được trộn sẵn, đó là việc của thực khách. Người bán chỉ thực hiện nhiệm vụ làm chín thịt và xếp đẹp vào tô. Song đối với số đông thì phần trộn bún mới là điểm nhấn của toàn thể món ăn vì hình ảnh thịt, bún, rau, ớt, đậu phộng được tưới đều trong mỡ hành mướt mát và nước chấm đậm đà cũng là một loại mỹ cảm.
Đối với món bún xếp tầng kiểu này thì việc trộn là rất quan trọng, bởi vì nếu không trộn kỹ thì bạn có khả năng sẽ ăn phải phần nhạt phần mặn khi các gia vị không được trải đều. Do thế mà những người sành ăn thường dành tận 2-3 phút chỉ để... trộn bún đấy!
Bún thịt xào vốn là một món điểm tâm hoặc ăn xế khá phổ biến ở các tỉnh miền Nam, song đối với người miền khác hãy còn xa lạ, thậm chí là ở Sài Gòn thì quán Bún thịt xào cũng khá hiếm. Bạn có thể tìm thấy món bún độc đáo này ở quán Bún Thịt Xào Cô Hoàng nhé!
Quán Cô Hoàng ngoài bún thịt xào còn có Bún nem bì chả giò, Bánh mì bì thịt, Chè đậu xanh đường phèn nữa đó. Giá thì không tới 30.000đ cho 1 phần ăn luôn.
Địa chỉ cụ thể của quán là Số 31 Đường số 8, phường Bình Hưng Hòa A, Bình Tân. Bên cạnh đó thì quán Cô Hoàng còn có giao hàng tận nơi nữa, mà chỉ giao trong giờ quán mở cửa thôi đó nha.
BÚN THỊT XÀO CÔ HOÀNG
Đ/c: 31 Đường số 8, P. Bình Hưng Hòa A, Bình Tân
Tel: 0937133328
https://www.diadiemanuong.net.vn/
Văn phòng luật sư tại Hà Nội, Văn phòng luật sư tại Hải Dương, Văn phòng luật sư tại Hải Phòng
|
|
|
