quangcaobinhminh24h
Thành viên gắn bó 02822110000 
Ghi danh : 29/08/2020
Bài viết : 1572
Xu : 20058
Được thích : 2
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 42
Đến từ : TP HCM
PHỞ DUNG NAM ĐỊNH
Đ/c: 19C, Đường số 25, P. Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức
Giờ mở cửa: 06g00 - 13g00 hàng ngày
Tel: 0828052517
Nhắc đến Nam Định hầu hết ai cũng nghĩ đến món Phở bò. Phở là món rất phổ biến nhưng cái vị của Nam Định là độc quyền, đặc trưng không lẫn vào đâu được. Mùa đông tới rồi, ngồi ở quán phở quen thuộc, nếm thìa nước dùng ngọt thanh, nóng hổi, thơm ngào, xuýt xoa cái vị ngọt ngọt của xương, cay cay tê tê của lát ớt đỏ, chua chua chanh và từ từ thưởng thức bát phở yêu thích thì còn gì tuyệt bằng.
Nhắc đến phở Nam Định, người ta sẽ nói Phở Dung là ngon tuyệt. Nước dùng trong, ngọt tự nhiên và có mùi thơm cực hấp dẫn. Thịt bò thái mỏng, ăn mềm và ngọt thịt. Giá cả lại cực kì phải chăng, nhân viên lại rất vui vẻ và nhiệt tình.
Một bát phở ngon, trước hết phải quan tâm đến bánh phở. Bánh phở Nam Định sợi nhỏ ngon, mềm không khô cứng và nồng như ở nơi khác.
Công đoạn pha chế nước dùng của phở Nam Định là quan trọng nhất, đó là bí quyết gia truyền của những người làm phở. Nước phở càng ngọt, càng trong bao nhiêu thì phở càng ngon bấy nhiêu.
Thịt bò làm phở phải tươi sống và rửa thật sạch. Ngay cả luộc thịt cũng là một “nghệ thuật” không hề đơn giản. Khi luộc thịt bò, nước sôi và có nhiều bọt nổi lên thì phải vớt hết bọt ra để thịt bò khỏi bị chát. Thịt chín rồi thì không được vớt ra ngay mà phải để nguyên trong nồi khoảng một tiếng, sau đó vớt ra treo lên cao cho khô nước rồi mới cho gia vị vào ướp. Làm như vậy thịt bò mới thơm ngon mà không bị bở.
Nhìn tô phở có vẻ đơn giản, nhưng những gì nó mang lại thực gây ấn tượng sâu với thực khách. Bởi thế, ở Sài Gòn muốn ăn phở Nam Định ngon, nhất định phải đến Phở Dung nhé.
PHỞ DUNG NAM ĐỊNH
Đ/c: 19C, Đường số 25, P. Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức
Tel: 0828052517
https://www.diadiemanuong.net.vn/
Văn phòng luật sư tại Hà Nội, Văn phòng luật sư tại Hải Dương, Văn phòng luật sư tại Hải Phòng
