quangcaobinhminh24h
Thành viên gắn bó 02822110000 
Ghi danh : 29/08/2020
Bài viết : 1572
Xu : 19548
Được thích : 2
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 42
Đến từ : TP HCM
%20(Custom).png)
[size=28]HỦ TIẾU DÊ ÔNG NHỰT[/size]
Đ/c: 398 Nguyễn Tri Phương, P.4, Quận 10
Fanpage: Hủ Tiếu - Cà Ri Dê Ông Nhựt
Web: http://hutieudeongnhut.com
Tel: 0326194560 - 0937845739
Giờ mở cửa: 06g00 - 22g00
Nếu hủ tiếu sa tế được cho là bí ẩn nhất thì hủ tiếu dê là món khó tìm nhất. Chỗ bán món này đếm không đủ một bàn tay. Đó cũng là lý do, quán nào trụ lại với món này đều được thực khách đóng dấu “ngon”.
Hủ Tiếu Dê Ông Nhựt tọa lạc tại 398 Nguyễn Tri Phương - Phường 4 - Quận 10 - TP Hồ Chí Minh là một trong những nơi chuyên về món hủ tiếu dê ngon - uy tín - chất lượng - giá rẻ tại Quận 10 - TP Hồ Chí Minh được khách hàng đánh giá chất lượng và phục vụ tốt.
Để có được tô Hủ tiếu thơm ngon bổ dưỡng người đầu bếp phải chuẩn bị thật kỹ càng từ khâu nguyên liệu đến chế biến bởi vì mùi Dê rất hôi và cực kỳ khó ăn nhưng một khi đã ăn rồi thì sẽ rất máu. Với những ai chưa từng món hủ tiếu dê, thì vị cay của sa tế, mùi thơm của hành, tía tô hòa quyện với mùi thịt dê bùi và thơm tạo thành hương vị rất riêng, khó quên.
Không chỉ chế biến, khâu dọn cho người dùng cũng cầu kỳ không kém. Hủ tiếu phải chọn loại tươi, trụng với nước nóng, cho vào tô, chan lên ít nước dùng. Thịt dê phải để riêng. Nếu để chung, nhiệt độ của thịt dê thì sẽ khiến hủ tiếu sẽ bị bở và ngược lại.
Khi thực khách gọi một tô hủ tiếu dê, bao giờ cũng được bưng ra…hai tô. Tô lớn đựng bánh hủ tíu lẫn trong nước soup màu nâu với những lát hành ta xanh mướt phủ bên trên. Tô nhỏ đựng những lát thịt dê bắt mắt, thơm lừng.
Bên cạnh đó là chiếc đĩa nhỏ đựng sa tế với tỏi băm nhuyễn. Một hình ảnh không thể thiếu của món hủ tiếu dê là một rổ rau xanh, mà chủ yếu là tía tô.
Khác với hủ tiếu thông thường, nước soup của hủ tiếu dê đặc quánh như mạch nha. Theo đầu bếp chuyên nấu món này, lớp nước sền sệt ấy được tạo nên từ quá trình hầm da và xương dê nhiều giờ liền. Và càng được nấu kỹ thì mùi dê đặc trưng càng trở nên đậm đặc, nên đầu bếp đã cho nhiều hành vào tô hủ tiếu để làm giảm mùi dê.
Còn muốn khử mùi lần nữa, nhiều thực khách ngắt nhỏ lá tía tô rồi cho vào chiếc tô nhỏ chứa thịt dê. Đây là cách giảm mùi dê cấp độ hai, đồng thời làm ấm tỳ vị, giúp dễ tiêu hóa.
Đến Hủ Tiếu Dê Ông Nhựt mà chưa thử món Cà ri dê thì thật là một thiếu sót lớn. Nếu bạn muốn hình dung một chút về ẩm thực Ấn với gia vị cà ri đặc trưng thì có thể ghé Hủ Tiếu Dê Ông Nhựt để thấy bằng chứng sống.
Cà ri dê ở đây thuộc hàng tuyệt đỉnh vì vừa ngọt vừa cay nồng đúng điệu cà ri dê kiểu Ấn. Vị cà ri gốc của Ấn Độ rất cay, tuy nhiên, trong quá trình giao lưu với văn hóa Việt thì vị cay đã giảm bớt xuống, và nấu cũng loãng hơn chứ không sệt như cà ri Ấn.
Hãy đến Hủ Tiếu Dê Ông Nhựt để bồi bổ lại cơ thể sau một ngày làm việc mệt nhọc hôm trước, cho tinh thần sản khoái để chuẩn bị cho một ngày mới năng động.
* Bạn có thể tham khảo thêm MENU của quán dưới đây nhé
Đ/c: 398 Nguyễn Tri Phương, P.4, Quận 10
Tel: 0326194560 - 0937845739
https://www.diadiemanuong.net.vn/
Văn phòng luật sư tại Hà Nội, Văn phòng luật sư tại Hải Dương, Văn phòng luật sư tại Hải Phòng
|
|
|
