Quán ăn, ẩm thực: Cách làm sườn sốt me với cốt me Mikiri đậm vị

Cách làm sườn sốt me đậm vị ngon gia đình cùng cốt me Mikiri

Nguyên liệu

- 500g sườn non
- 1 bịch cốt me Mikiri 100g
- 1 quả cà chua thái hạt lựu.
- Gia vị: hạt tiêu, đường, bột canh, bột nghệ.
- Hành khô, tỏi khô.

Hướng dẫn làm sườn sốt me với cốt me Mikiri

Sườn sốt me là món ăn ngon, có sự phối hợp giữa độ dai, béo của sườn non với vị cốt me chua ngọt dễ ăn. Mỗi khi gia đình bạn ngán các món dầu mỡ nhiều. Hãy làm món này cho gia đình, món khá bắt cơm.

Bước 1: Đầu tiên, chúng ta tiến hành rửa sạch sườn non rồi ướp chúng với các gia vị: đường, hạt tiêu, bột canh… Các bạn để thịt ướp trong vòng 15 phút để thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo đến khi nóng thì bạn phi tỏi khô, hành khô đã băm nhỏ đến khi thật thơm nhé
Bước 3: Bạn vớt hành, tỏi đã phi vàng ra, chắt lấy dầu đã phi thơm để rán sườn. Thực hiện cách này sẽ giúp miếng sườn vẫn giữ được hương thơm từ hành tỏi phi, đồng thời không bị cháy đắng vì có hành tỏi khô dính quanh miếng sườn khi rán.
Bước 4 Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào một chiếc chảo khác rồi đảo qua cà chua cho mềm.
Bước 5 Khi thấy cà chua vừa chín, bạn cho nước cốt me Mikiri vào và nêm chút gia vị cho vừa khẩu vị. Với cốt me Mikiri bạn chỉ cần mở túi và sử dụng. Không cần lọc bỏ hạt như những loại me khác. Me đã được tách hạt sẵn, chỉ múc ra và sử dụng.

Cuối cùng cho tiếp phần sườn đã rán vào đảo đều đến khi nước me cô đặc là được.

Mọi chi tiết liên hệ: 0908.71.68.71