Sức khỏe, đời sống: Đặc điểm cần lưu ý để mua được thịt heo sạch

Trên thị trường hiện nay có nhiều sự lựa chọn thực phẩm, và sẽ khiến cho chúng ta nhiễu loạn. Có thể bạn chưa tin tưởng về một nguồn thực phẩm nào đó, nhưng cách tốt nhất là các bạn nên trang bị cho mình những kiến thức để lựa chọn thực phẩm tốt. Sau đây Foodscaring xin chia sẻ một vài mẹo nhỏ để các mẹ, các chị có thể dựa vào để nhìn nhận được thực phẩm nào là nên và không nên mua.
Một vài cảm quan như sau:
-          Chỗ liên kết giữa phần nạc và phần mỡ thấy tách rời rõ rệt, có dịch vàng rỉ ra.
-          Thịt toàn nạc,mỡ rất ít. Vì heo nuôi thường sẽ có tỷ lệ mỡ nhất định.
-          Màu sắc thịt bắt mắt, màu đỏ bất thường.
-          Độ cứng bất thường, ít đàn hồi. Đặc điểm này nhận biết bằng cách dùng tay ấn lên miếng thịt, nếu thấy bề mặt tạo thành vết lõm và nhanh phục hồi khi nhấc tay ra là thịt tươi ngon, ngược lại là kém chất lượng.
-          Thịt ôi nếu có tẩm hàn the nhìn rất tươi nhưng cầm lên thấy cứng nhưng khô.
-          Cắt sâu vào bên trong thịt khá nhũn, chảy dịch, có mùi, độ đàn hồi kém.
-          Thịt có lớp mỡ dưới da mỏng, lỏng lẻo, dày chưa đến 1cm. Điều này là có căn cứ vì thịt heo nuôi thường sẽ có tỷ lệ mỡ nhất định, nếu mỡ ít quá chứng tỏ heo đã được nuôi bằng chất tạo nạc.
-          Đối với heo bị bơm nước tăng trọng, thịt cắt ra sẽ có màu vàng nhạt, thớ cơ bở, để 1-2 tiếng đồng hồ thịt rỉ nước nhiều hơn bình thường.
Mọi thông tin cần tư vấn xin vui lòng truy cập:
       Website:   Foodscaring.com.vn
       Hoặc Fanpage: Foodscaring
       Facebook: Thực phẩm sạch.
     Và nhanh nhất, hãy gọi tới 0961 5555 28.
http://foodscaring.com.vn/hanh-trinh-foods-caring/goc-chia-se/157-dac-diem-can-luu-y-de-mua-duoc-thit-heo-sach.html