quangcaobinhminh24h
Thành viên gắn bó 02822110000 
Ghi danh : 29/08/2020
Bài viết : 1572
Xu : 20188
Được thích : 2
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 42
Đến từ : TP HCM
Cơm Tấm Long Xuyên
Đ/c: 183 Đường số 29, P. Bình Trị Đông B, Bình Tân
Giờ mở cửa: 06g00 - 12g00 hàng ngày
Tel: 0909542181 - 0906977229
Cũng gọi là cơm tấm nhưng đặc sản nổi tiếng của Long Xuyên lại rất khác Sài Gòn, chỉ ai ăn rồi mới biết!!!
Bên cạnh phở hay bánh mì, cơm tấm chính là một trong những đặc sản Việt Nam để lại ấn tượng sâu sắc nhất trong lòng du khách quốc tế. Sở dĩ gọi cơm tấm là vì nó được nấu từ gạo tấm, tức là hạt gạo bị bể sau khi sàng. Đĩa cơm tấm nóng hổi và thơm ngon nhất phải được ăn kèm với sườn nướng, bì, chả, trứng ốp la, đồ chua. Đặc biệt không thể thiếu chính là nước mắm pha chua ngọt cùng mỡ hành thơm lừng.
Nếu có dịp đặt chân đến thành phố Long Xuyên (tỉnh An Giang), bạn chắc chắn phải một lần ăn thử món cơm tấm ở đây. Cùng tên gọi như đặc sản nổi tiếng của Sài Gòn, thế nhưng cách chế biến, trình bày và hương vị của cơm tấm Long Xuyên lại có phần khác biệt hơn hẳn.
Đầu tiên, nếu như đa phần hạt gạo trong cơm tấm ở Sài Gòn hay nhiều tỉnh thành khác đều là loại hạt to, thì ở Long Xuyên người dân lại thích dùng gạo hạt nhuyễn hơn. Lúc nấu lên, hạt cơm chỉ to bằng một nửa của cơm tấm Sài Gòn. Khi ăn, bạn dễ dàng cảm nhận hương vị thơm, bùi bùi, có vị ngọt nhẹ của gạo quê và dường như tan ra trong đầu lưỡi khi nếm thử.
Không chỉ hạt cơm bé tí, nhiều thành phần khác trong đĩa cơm tấm Long Xuyên đều được cắt nhỏ ra khi thưởng thức. Thay vì để nguyên miếng sườn nướng "siêu to khổng lồ" như trong Sài Gòn, người ta thường thái thịt thật mỏng để dễ cho vào miệng hơn. Ngoài ra, các nguyên liệu khác như bì và trứng kho cũng được cắt nhỏ. Một đĩa hoàn thiện còn có thêm mỡ hành, dưa chua ăn kèm cùng nước mắm.
Ai ăn cơm tấm Long Xuyên rồi đều có nhận xét nó… đỡ ngán hơn phiên bản gốc rất nhiều vì mọi thứ đều "vừa miệng". Điều thú vị là hầu như du khách chỉ có thể thưởng thức món ngon đặc sản này ngay tại Long Xuyên, An Giang chứ ít khi tìm thấy ở các vùng khác.
Tại Sài Gòn, bạn cũng có thể thưởng thức món cơm tấm đặc biệt này tại quán Cơm Tấm Long Xuyên - 183 Đường số 29, phường Bình Trị Đông B, Bình Tân. Quán chỉ bán vào buổi sáng thôi nhé.
Ngoài cơm tấm Long Xuyên, quán còn có các món khác nữa cho bạn dễ dàng thay đổi.
Cơm Tấm Long Xuyên
Đ/c: 183 Đường số 29, P. Bình Trị Đông B, Bình Tân
Tel: 0909542181 - 0906977229
https://www.diadiemanuong.net.vn/
Văn phòng luật sư tại Hà Nội, Văn phòng luật sư tại Hải Dương, Văn phòng luật sư tại Hải Phòng
