peacelife
Thành viên gắn bó 0943622212
Ghi danh : 16/01/2017
Bài viết : 660
Xu : 30576
Được thích : 6
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 27
Đến từ : Tuoitrevn.NET
Người bệnh viêm loét dạ dày - tá tràng nên dùng thức ăn giảm tiết dịch vị: chất ngọt, chất béo; các thức ăn mềm có khả năng bao bọc che chở niêm mạc dạ dày như: cháo, cơm, bánh mì, bánh nếp, bánh chưng... đây là những thực phẩm dễ tiêu hóa và tránh kích thích dạ dày tiết nhiều acid, có tác dụng làm giảm cơn đau dạ dày, hấp thụ các chất lỏng bên trong dạ dày, giảm nguy cơ tiêu chảy. Canh, súp với thực phẩm đã được nấu chín, mềm không gây áp lực với hệ tiêu hóa đồng thời lượng nước nhiều giúp pha loãng nồng độ acid trong dịch dạ dày giúp người bệnh dễ tiêu hóa thức ăn hơn. Các thực phẩm giàu đạm: thịt, trứng, cá… nên chế biến dưới dạng hấp, luộc để dễ tiêu hóa. Người bệnh cũng nên sử dụng các loại dầu thực vật được chế biến từ các loại hạt như hướng dương, dầu vừng, dầu đậu nành… Mỡ cũng được dùng nếu người bệnh không có tăng huyết áp, cholesterol máu cao. Sữa, trứng có tác dụng làm trung hòa lượng acid có trong dạ dày. Rau củ quả tươi nên chọn các loại rau lá non (bắp cải, củ cải, giá đỗ, các loại rau cải, đậu bắp…) vì các loại rau củ này chứa nhiều vitamin thiết yếu có tác dụng làm liền nhanh chóng các vết thương đường tiêu hóa. Đậu bắp chứa nhiều vitamin B, C, E và các dưỡng chất khác. Đặc biệt chất nhầy có trong đậu bắp là phức hợp protein và một số chất khác, giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, ngăn ngừa các nguy cơ tổn thương niêm mạc dạ dày, hỗ trợ làm lành các vết viêm loét trong dạ dày. Một số loại hoa quả tươi cũng tốt cho người bệnh viêm loét dạ dày, tá tràng như: táo, chuối có chất xơ hòa tan pectin giúp thúc đẩy hoạt động của dạ dày và đường ruột phòng ngừa tiêu chảy và táo bón. Nước dừa giàu điện giải natri, kali, canxi giúp bổ sung các thiếu hụt do ăn uống kém hoặc bù lượng mất sau tiêu chảy, ôn ói. Các loại củ gia vị như: gừng có tác dụng cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm các triệu chứng đau dạ dày, đầy hơi, khó tiêu. Nghệ có tác dụng chống viêm, giảm tiết dịch vị kiềm hóa độ acid trong dịch vị. Mật ong có tác dụng điều hòa nồng độ acid trong dạ dày, tránh tình trạng kích ứng tại dạ dày. Các loại rau củ màu đỏ và xanh đậm cần được tăng cường trong khẩu phần ăn để cải thiện tình trạng thiếu hụt vitamin, các khoáng chất do tiêu hóa hấp thụ kém trong bệnh lý dạ dày - tá tràng.
