Sức khỏe, đời sống: Gợi ý thực đơn dinh dưỡng giúp trẻ ăn ngon miệng

Thực đơn dinh dưỡng dưới đây sẽ giúp bé hào hứng với bữa ăn hơn, kích thích vị giác, giúp bé ăn ngon miệng hơn mỗi ngày.

1. Bữa sáng
Soup thịt bò khoai tây:

Để giúp bé hào hứng với bữa ăn, mẹ có thể nấu soup thịt bò khoai tây cho bữa sáng của con. Trong thịt bò có chứa nhiều protein và khoáng chất thiết yếu nên rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Khi mẹ bổ sung thịt bò vào bữa ăn sẽ  giúp trẻ hấp thụ sắt, ngừa thiếu máu và suy dinh dưỡng hiệu quả. Bên cạnh đó, để bé ăn ngon miệng hơn mẹ có thể kết hợp thịt bò với các loại rau củ khác như: khoai tây, cà rốt, các loại đậu,… Đặc biệt, chất xơ trong rau củ còn hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt hơn, giúp cải thiện tình trạng biếng ăn hiệu quả.

Bữa sáng là bữa ăn có ý nghĩa rất quan trọng với trẻ, nhất là với những bé biếng ăn. Bởi đây là thời điểm rất cần thiết để cung cấp năng lượng cho trẻ hoạt động cả ngày. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bữa sáng tốt nhất cho trẻ là phải giàu protein, cùng các dưỡng chất: chất xơ, canxi và khoáng chất.

2. Bữa trưa
Tôm rim chua ngọt:

Món tôm rim chua ngọt là gợi ý tuyệt vời cho bữa trưa của bé, giúp bé hào hứng hơn với bữa ăn. Bởi tôm không chỉ giàu protein, mà còn chứa nhiều vitamin D, A – chúng đều là những dưỡng chất quan trọng tốt cho hệ xương của trẻ. Từ đó, hạn chế tình trạng còi xương, hỗ trợ hệ tiêu hóa và chức năng ruột.

Bữa trưa, mẹ có thể chế biến cho con các món ăn dinh dưỡng từ thịt, cá, trứng cùng với rau xanh để đảm bảo trẻ được hấp thu các chất dinh dưỡng một cách đầy đủ. Bữa phụ, mẹ có thể bổ sung thêm cho trẻ 1 ly sữa, trái cây hay sữa chua.

3. Bữa tối
Cháo bí đỏ thịt gà:
Mẹ có thể nấu cháo bí đỏ thịt gà cho con. Đây sẽ là một món ngon bổ dưỡng mà mẹ nên bổ sung vào thực đơn bữa tối cho bé biếng ăn. Trong bí đỏ và thịt gà rất giàu có protein, vitamin và khoáng chất như: vitamin A, Canxi, Photpho,… giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ, phát triển hệ xương cũng như giúp trẻ phát triển toàn diện.

Mẹ nên cho con ăn nhạt hơn vào bữa tối, nhưng vẫn cần đảm bảo khẩu phần ăn có: thịt hoặc cá, rau, đậu, gạo,… Đồng thời, mẹ cũng nên lưu ý không cho bé ăn quá no vào buổi tối vì điều này dễ khiến trẻ bị đầy bụng và khó ngủ.

Ngoài ra với những trẻ biếng ăn, các bữa chính sẽ thường có xu hướng ăn ít hơn so với bình thường. Do đó, bên cạnh 3 bữa chính, mẹ nên bổ sung thêm bữa phụ cho trẻ nhằm giúp trẻ hấp thụ đầy đủ dinh dưỡng. Một số món ngon cho bữa phụ như: sữa chua, váng sữa,… sẽ kích thích hệ tiêu hóa, kích thích bé thèm ăn và bé ăn ngon miệng hơn.

4. Một số lưu ý để giúp bé hào hứng hơn với bữa ăn
Để giúp bé hào hứng hơn với bữa ăn, bên cạnh thực đơn dinh dưỡng đầy đủ, bố mẹ cần lưu ý:

• Chỉ nên cho bé ăn khi thực sự đói và muốn ăn: Cho bé ăn kịp thời sẽ là rất quan trọng bởi nó giúp bé phân biệt thế nào là no, thế nào là đói. Hơn nữa, khi đói, dạ dày sẽ tiết ra nhiều enzym để kích thích cảm giác thèm ăn, muốn ăn và tiêu thụ lượng thức ăn nhiều hơn. Chính vì vậy, mẹ nên cho bé ăn với một lượng thức ăn vừa đủ để bé có thể ăn ngon miệng và cảm thấy hào hứng hơn với các bữa ăn tiếp theo.
  

• Chuẩn bị những bữa ăn đủ dưỡng chất và cân bằng dinh dưỡng: Thực đơn của trẻ cần đảm bảo đủ 4 nhóm chất: Tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Các bé cần phải được cung cấp đầy các chất đạm, đường, mỡ, khoáng chất, vi chất: kẽm, lysine,…Tuy nhiên, những dưỡng chất này dễ bị “hao hụt” trong quá trình chế biến và bảo quản không đúng cách. Chính vì vậy, bố mẹ có thể bổ sung cho con các sản phẩm siro có chứa các vi chất dinh dưỡng kể trên để kích thích cảm giác thèm ăn và ăn ngon miệng hơn và hấp thu tốt hơn.
  

Chúc các bé luôn ăn ngon, khỏe mạnh, phát triển tốt!