Sức khỏe, đời sống: Dinh dưỡng của cá hồi Nauy

Giá trị dinh dưỡng của cá hồi Nauy

Cá hồi là nguồn thực phẩm dinh dưỡng cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình, đặc biệt là với trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai.
Omega – 3 là một loại acid béo không bão hòa có trong cá hồi có tác dụng làm giảm lượng Cholesterol trong máu, giúp ngăn ngừa và chống bệnh đau tim, đột quỵ. Ngăn ngừa các bệnh ung thư, viêm khớp và cải thiện chức năng nhận thức. Ngoài ra còn nhiều dưỡng chất khác như: protein, canxi, photpho, vitamin D và DHA.
Lợi ích sức khỏe từ cá hồi:
Tốt cho não bộ: DHA có trong cá hồi có vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và phát triển hệ thần kinh cho trẻ nhỏ. Bổ sung cá hồi hằng ngày giúp cung cấp đủ lượng DHA thiết yếu cho cơ thể.
Giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh tim: Tác dụng của acid béo omega – 3 như đã đề cập ở trên nếu được duy trì đều đặn trong việc bổ sung trong thực đơn hằng ngày sẽ có tác dụng đáng kể trong việc ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tim và giảm nguy cơ đột quỵ. Người có chế độ ăn cá hồi mỗi tuần giảm được 12% nguy cơ mắc bệnh so với những người không ăn hoặc ăn ít.
Chăm sóc da và tóc: Lượng omega – 3, protein và vitamn D trong cá hồi có tác dụng bảo vệ tế bào, giữ ẩm cho da và duy trì mái tóc của bạn khỏe mạnh. Một phương pháp vừa chăm sóc vẻ ngoài xinh đẹp cho bản thân vừa được no bụng với món ăn ngon, thật tiện lợi đúng không nào.
Giàu protein và amino acid: Có rất nhiều cách, nhiều loại thực phẩm có thể cung cấp protein cho cơ thể. Tuy nhiên nếu thay các loại thịt động vật bằng việc ăn cá hồi giúp giảm nguy cơ béo phì, tiêu đường, thừa đạm cho cơ thể.
Bảo vệ đôi mắt: acid béo omega – 3 còn có khả năng cải thiện sức khỏe đôi mắt, ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng, ngăn không cho mắt bị khô và mệt mỏi. Ngoài ra, vitamin D trong thành phần của cá cũng có chức năng bảo vệ cho sức khỏe của đôi mắt.

Món ăn được chế biến từ cá hồi Nauy

Với nguồn giá trị to lớn như vậy thì không tiếc gì mà học thêm nhiều món ăn sau đây từ cá hồi để chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức nhỉ.
1. Sasimi cá hồi tươi mát
Món ăn đặc trưng lại là nét đặc biệt trong ẩm thực Nhật Bản được nhắc đến đầu tiên khi nói đến cá hồi. Sasimi là miếng cá hồi tươi sống được sơ chế an toàn, cắt lát mỏng, ăn kèm cùng lá tía tô, rau củ bào sợi, chấm với xì dầu, mù tạt thì đánh thức hết tất cả giác quan của cơ thể khi ăn. Mặc khác, khi ăn cá hồi tươi sống sẽ giữ được hầu hết các các hợp chất sinh học dễ bị phân hủy khi gặp nhiệt độ cao trong món ăn.
2. Salad cá hồi Nauy
Cũng gần như sasimi, salad cá hồi giúp giữu lại nguồn dinh dưỡng tự nhiên trong cá. Ngoài ra, salad còn có các loại rau củ giúp món ăn dễ thưởng thức và nhiều tác dụng từ rau xanh giúp cơ thể nhuận trường, dễ hấp thu các loại vitamin, khoáng chất hơn.
3. Cá hồi Nauy áp chảo sốt Teriyaky
Một phương pháp chế biến nhiệt cho cá hồi ngon đó là áp chảo. Với sự kết hợp của sốt teriyaky giúp món ăn trở nên đậm đà, thơm ngon, tan chảy cả cơ thể khi cho miếng cá vào miệng thưởng thức.
Quý khách hàng có thể liên hệ trực tiếp qua hotline 0901 892 898 hoặc truy cập website http://thucphambienhoa.vn để được tư vấn và đặt hàng nhanh nhé.
Xem đầy đủ bài viết tại đây