Sức khỏe, đời sống: Chế độ dinh dưỡng cho người lớn tuổi

Người lớn tuổi với nhiều thay đổi theo hướng lão hóa trên cơ thể nên ta cần quan tâm và thiết lập chế độ dinh dưỡng tốt nhất.

Nguyên tắc dinh dưỡng cho người lớn tuổi

- Khẩu phần ăn phải cân đối các chất gồm: đạm, béo, tinh bột, vitamin, khoáng, nước và chất xơ
- Món ăn được chế biến để dễ tiêu hóa, không quá dai và có món canh trong thực đơn
- Không bỏ bữa ăn nào trong ngày
- Theo dõi cân nặng, tỷ lệ mỡ và cân đối thực đơn hằng ngày

Chế độ ăn uống theo nhóm chất

- Nhóm tinh bột: Ăn với mức độ vừa phải
- Nhóm chất đạm: Người lớn tuổi trung bình cần 60 - 70g/ngày, trong đó đạm động vật chiếm 30% trên tổng số lượng đạm nạp vào.
- Nhóm chất béo: Chất béo từ thực vật chiếm 35% tổng lượng chất béo nạp vào cơ thể.
- Muối: Lượng muối ăn cần kiểm soát dưới mức 150g/người/tháng để tránh tình trạng cao huyết áp.
- Nhóm chất xơ: Người cao tuổi nên tiêu thụ 25g chất xơ/ngày. Nếu được, mỗi ngày nên ăn khoảng 300g rau xanh và 100g hoa quả.
- Nhóm nước: Người lớn cũng nên uống đủ 1,5 - 2 lít nước/ ngày. Uống ngay cả khi không khát. Các loại nước khác như tà xanh, chè sen, chè ngó sen...cũng rất tốt với người lớn tuổi.
- Nhóm vitamin và khoáng chất: Nên bổ sung nhiều các loại thực phẩm giàu vitamin nhóm B, C, D...và các khoáng chất như canxi, sắt, kẽm...để tăng sức đề kháng cho người lớn tuổi.

Lưu ý trong chế độ dinh dưỡng cho người lớn tuổi

- Mỗi ngày nên uống 1 ly sữa ít béo, ít đường để bổ sung đủ dưỡng chất cho cơ thể.
- Sau khi ăn nên ngồi tại chỗ khoảng 15 phút rồi mới đi lại nhẹ nhàng để dạ dày thực hiện chức năng một cách tốt nhất
- Chọn thực phẩm thông qua các bệnh lý khác nhau
- Buổi tối không nên ăn quá no, ăn đủ để dễ ngủ hơn
- Món ăn được chế biến mềm, dễ nhai, nuốt và tiêu hóa tốt nhất
- Thay đổi thực đơn thường xuyên để dễ ăn uống hơn
- Ưu tiên các món hấp, luộc, thay thế món rán, nướng để giảm hàm lượng cholesterol trong khẩu phần ăn
- Khi ăn cần nhai chậm và nhai kỹ
- Chia nhiều bữa nhỏ thay vì ăn một bữa quá nhiều. Mỗi bữa ăn nên tạo cảm giác vui vẻ để ăn ngon miệng hơn
- Sinh hoạt đầy đủ, ngủ đúng giờ, kết hợp vận động nhẹ nhàng để tiêu hóa tốt hơn, cải thiện sức khỏe tuổi già
Để có thể chuẩn bị được nguồn thức ăn phong phú hãy liên hệ ngay 0901 892 899 hoặc truy cập website http://thucphamhuunghi.com để được mua thịt, cá, hải sản chất lượng nhé.
Xem đầy đủ bài viết tại đây