nuocmamthinhphat
Thành viên khởi nghiệp 1900636026 
Ghi danh : 27/07/2021
Bài viết : 6
Xu : 11518
Được thích : 0
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 24
Đến từ : Tuoitrevn.NET
Nước mắm là một loại gia vị không thể thiếu trong việc chế biến các món ăn. Đây cũng là một loại nước chấm tuyệt vời trong một số món ăn. Ngoài ra nước mắm còn là một loại đặc sản tại Việt Nam mà không nơi nào có thể làm được.
Vậy bạn đã bao giờ nghe qua từ nước mắm nhĩ và nước mắm cốt nhĩ chưa? Vậy nước mắm nhĩ là gì, nước mắm cốt nhĩ là gì? Hai loại nước mắm này có điểm gì đặc biệt? Chúng khác nhau như thế nào?
Nước mắm nhĩ sở dĩ có tên gọi như vậy vì có sự liên quan đến quá trình tạo ra loại nước mắm này. Sau khi ủ cá đến thời gian lấy được nước mắm, thì những giọt nước mắm sẽ được rò rỉ ra từng giọt từ lỗ dùi ở đáy thùng chứa sau rất nhiều tháng ủ chượp. Rồi để người ta phải hứng lấy chính là những giọt nước mắm chất lượng, giàu độ đạm, màu sắc cũng như mùi vị có một đặc trưng rất riêng. Rồi dần dần từ cách lấy nước mắm người ta đặt tên thành nước mắm nhĩ.
Xem chi tiết thông tin nước mắm cốt nhĩ tại đây: https://nuocmamthinhphat.com/nuoc-mam-cot-nhi/
Thông tin liên hệ:
Vậy bạn đã bao giờ nghe qua từ nước mắm nhĩ và nước mắm cốt nhĩ chưa? Vậy nước mắm nhĩ là gì, nước mắm cốt nhĩ là gì? Hai loại nước mắm này có điểm gì đặc biệt? Chúng khác nhau như thế nào?
Nước mắm nhĩ sở dĩ có tên gọi như vậy vì có sự liên quan đến quá trình tạo ra loại nước mắm này. Sau khi ủ cá đến thời gian lấy được nước mắm, thì những giọt nước mắm sẽ được rò rỉ ra từng giọt từ lỗ dùi ở đáy thùng chứa sau rất nhiều tháng ủ chượp. Rồi để người ta phải hứng lấy chính là những giọt nước mắm chất lượng, giàu độ đạm, màu sắc cũng như mùi vị có một đặc trưng rất riêng. Rồi dần dần từ cách lấy nước mắm người ta đặt tên thành nước mắm nhĩ.
Tuy nhiên, loại nước mắm được lọc ra lần đầu tiên, có chất lượng tuyệt vời này được gọi là nước mắm cốt nhĩ. Loại nước mắm cốt nhĩ này mang một đặc trưng rất riêng là mùi vị mặn vừa phải, màu sánh đỏ của thịt cá. Nhưng chỉ nên rút một lượng ít của nước mắm này, vì lấy nhiều thì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng nước mắm của những lần sau. Vì vậy nước mắm cốt nhĩ có số lượng rất ít.
Còn nước mắm nhĩ, là sau khi người ta lấy đi nước cốt đầu tiên. Tiếp tục ủ thêm muối vào cá để lấy đợt nước mắm tiếp theo, thì khi thu hoạch ra loại nước mắm này mới gọi là nước mắm nhĩ.
Xem chi tiết thông tin về nước mắm nhĩ tại đây: https://nuocmamthinhphat.com/nuoc-mam-nhi-la-gi/Xem chi tiết thông tin nước mắm cốt nhĩ tại đây: https://nuocmamthinhphat.com/nuoc-mam-cot-nhi/
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ đại lý tại HCM: 111/29H Lạc Long Quân, Phường 3, Quận 11
- Địa chỉ tại Phú Quốc: Đường 30, khu phố 1, thị trấn Dương Đông, Tp Phú Quốc.
- Website: https://nuocmamthinhphat.com/
- Sđt: 1900 636 026
|
|
|
