Quán ăn, ẩm thực: Cartwright & Butler – câu chuyện của những lá trà

Kể từ những năm 1900s…

Câu chuyện của thương hiệu Cartwright & Butler bắt đầu vào những năm 1900s, trong một ngôi nhà ngoại ô ở Yorkshire, nước Anh. Khi cha của các chị Jennie, Maria và Kathrine Adam qua đời, họ bắt đầu tự nướng bánh đem bán để kiếm tiền trang trải cuộc sống. Việc kinh doanh này thành công bất ngờ, các cô gái đã có thể tự mở một cửa hàng riêng. Không lâu sau đó, danh tiếng các cô gái nhà Adam đã lan xa khắp khu vực với những loại bánh mỳ, bánh nướng, bánh ngọt, bánh pudding và các loại mứt có hương vị và chất lượng tốt nhất. Họ đã hợp tác cùng gia đình Arnett, chủ sở hữu của một chuỗi cửa hàng bánh nổi tiếng, với mục tiêu trở thành những người thợ làm bánh giỏi nhất miền Nam nước Anh. 
Hai thập kỷ trôi qua, thế hệ tiếp theo của gia đình Arnett đã tiếp quản việc kinh doanh của gia đình. Hai anh em họ Gordon và Kathleen đã khánh thành những cửa hàng, quán cà phê đầu tiên tại làng Cottingham, và sau đó là tiệm bánh ở phố Norfolk. 
Sau khi Thế Chiến II kết thúc, Gordon nhanh chóng mở cửa cơ sở kinh doanh tiếp theo – The Cake Shop – tiền thân của thương hiệu Cartwright & Butler ngày nay. Là một người có tầm nhìn xa trông rộng, ông đã chuẩn bị để hai con trai mình tiếp nối công việc kinh doanh của gia đình, kể cả khi chúng mới chỉ tròn 8 và 12 tuổi. 
Không phụ sự kì vọng của người cha, giữa những năm 60 của thế kỷ 20, John và Charles đã viết thêm những cột mốc sáng chói cho gia tộc Arnet. Thập niên này đã chứng kiến bước đột phá đầu tiên của họ trong lĩnh vực thực phẩm cao cấp, với những chiếc bánh ngọt sang trọng, bánh quy và bánh nướng nhân thịt được ưa chuộng, lựa chọn trong các giỏ quà cao cấp nhất. Cửa hàng Beaverlac Home Bakery đánh dấu một thành công của hai anh em John và Charles, đặc biệt càng ý nghĩa bởi cửa hàng được khai trương vào đúng ngày Decimalization – một ngày đặc biệt với toàn đất nước. 
Nhu cầu của khách hàng đối với Arnett ngày càng tăng, những thế hệ tiếp theo tiếp quản công việc kinh doanh và chuyển tới một địa điểm quy mô lớn hơn ở Beverley Manor, Park Avenue Hull vào năm 1980. Vào những năm 1990s, Yorkshire Farm Bakery được thành lập, chú trọng vào việc sản xuất những món ẩm thực công phu, đầy sáng tạo, đặc biệt để đáp ứng văn hóa trà chiều nổi tiếng của xứ sở sương mù. 

Cartwright & Butler ngày nay 

Nếu dùng một từ để khẳng định về chất lượng của Cartwright & Butler thì đó chỉ có thể là “Tuyệt hảo”. Cartwright & Butler luôn tôn trọng và giữ gìn triết lý “Chỉ mang lại những gì thuần túy và chất lượng nhất”. Từng sản phẩm của Cartwright & Butler đều mang sứ mệnh biến mỗi phút giây trở nên đáng nhớ, mỗi khoảnh khắc trở thành vĩnh cửu. Xuất phát từ đất nước nổi tiếng với văn hóa trà chiều nên không có gì ngạc nhiên khi bộ sưu tập trà của Cartwright & Butler vô cùng đa dạng, đáp ứng mọi nhu cầu và sở thích của khách hàng.