Hà Tiên Corp
Thành viên khởi nghiệp 0938034939
Ghi danh : 07/12/2021
Bài viết : 8
Xu : 10764
Được thích : 0
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 32
Đến từ : Tuoitrevn.NET
Từng Khu Vực Quy Trình Bếp Một Chiều Cần Có Những Thiết Bị Gì?
Theo quy định từ phía nhà nước, các nhà hàng, cơ sở buôn bán ăn uống phải có khu bếp một chiều. Tức là những bước sơ chế, nấu nướng… đều tiến hành một chiều duy nhất. Mỗi bước sẽ tiến hành ở khu vực riêng, với các thiết bị chuyên biệt. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tránh sự chồng chéo giữa các bộ phận. Thông thường quy trình một chiều sẽ gồm các khu như: Khu vực tiếp nhận thực phẩm, khu sơ chế, khu tinh chế; khu chế biến, khu ra thức ăn và khu rửa chén bát. Bạn có thể tham khảo danh sách trang thiết bị theo từng khu vực quy trình bếp một chiều, qua bài viết sau đây.
Khu vực tiếp nhận thực phẩm
Các nguyên liệu đầu vào sẽ được xem xét nguồn gốc, xuất xứ, số lượng, chất lượng, trọng lượng… Sau khi xem xét sẽ thao tác rửa, xử lý sơ bộ, rồi chuyển thực phẩm vào kho bảo quản. Ở công đoạn thêm hệ thống hút khói và cấp gió tươi. Nhằm mang đến bầu không khí trong sạch cho toàn gian bếp.
Khu ra thức ăn
Sau khi chế biến xong, thức ăn sẽ phân chia, trình bày ra dĩa, phục vụ cho những thực khách. Bàn inox, quầy giữ nóng thức ăn, tủ trưng bày, xe đẩy… là những trang thiết bị thường được dùng ở công đoạn này.
Khu vực rửa chén bát
Các bát đĩa, xoong nồi bẩn sẽ được tập hợp hết ở khu này, để vệ sinh sạch sẽ. Các thiết bị cần cho khu vực rửa bát dĩa là bàn có chậu rửa, máy rửa bát, máy rửa ly, tủ sấy, xe đẩy nhiều tầng, bàn inox, kệ inox…
Trên đây là những thông tin về trang thiết bị theo từng khu vực quy trình bếp một chiều mà Hà Tiên muốn chia sẻ với bạn. Nếu bạn đang có nhu cầu mua trang thiết bị bếp nhà hàng, trang thiết bị inox, bếp công nghiệp thì hãy gọi điện ngay với chúng tôi qua số Hotline 0932.699.924. Để nhận tư vấn nhanh chóng và cụ thể nhất.
CÔNG TY TNHH SX -TM HÀ TIÊN
Địa chỉ: 247 Hòa Bình, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, TP. HCM
Hotline: 0932699924 - 02866503437
Email: info@hatiencorp.vn
Website: https://hatiencorp.vn
VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN TẠI MỸ (USA)
Represented by: Mr. Alex Phạm – Director
Phone: +15713644979
Email: alexpham@hatiencorp.vn
Address: 9707 King George Dr, Manassas, VA 20109
VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN TẠI ÚC (AUSTRALIA)
AUSTRALIAN EQUIPMENT SOLUTIONS PTY LTD.
Address: 656 Queensberry Street, North Melbourne, Australia.
Phone: +61425425338
Represented by: Mr. Huu Tri (Stanley) Truong – Director
Theo quy định từ phía nhà nước, các nhà hàng, cơ sở buôn bán ăn uống phải có khu bếp một chiều. Tức là những bước sơ chế, nấu nướng… đều tiến hành một chiều duy nhất. Mỗi bước sẽ tiến hành ở khu vực riêng, với các thiết bị chuyên biệt. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tránh sự chồng chéo giữa các bộ phận. Thông thường quy trình một chiều sẽ gồm các khu như: Khu vực tiếp nhận thực phẩm, khu sơ chế, khu tinh chế; khu chế biến, khu ra thức ăn và khu rửa chén bát. Bạn có thể tham khảo danh sách trang thiết bị theo từng khu vực quy trình bếp một chiều, qua bài viết sau đây.
Khu vực tiếp nhận thực phẩm
Các nguyên liệu đầu vào sẽ được xem xét nguồn gốc, xuất xứ, số lượng, chất lượng, trọng lượng… Sau khi xem xét sẽ thao tác rửa, xử lý sơ bộ, rồi chuyển thực phẩm vào kho bảo quản. Ở công đoạn thêm hệ thống hút khói và cấp gió tươi. Nhằm mang đến bầu không khí trong sạch cho toàn gian bếp.
Khu ra thức ăn
Sau khi chế biến xong, thức ăn sẽ phân chia, trình bày ra dĩa, phục vụ cho những thực khách. Bàn inox, quầy giữ nóng thức ăn, tủ trưng bày, xe đẩy… là những trang thiết bị thường được dùng ở công đoạn này.
Khu vực rửa chén bát
Các bát đĩa, xoong nồi bẩn sẽ được tập hợp hết ở khu này, để vệ sinh sạch sẽ. Các thiết bị cần cho khu vực rửa bát dĩa là bàn có chậu rửa, máy rửa bát, máy rửa ly, tủ sấy, xe đẩy nhiều tầng, bàn inox, kệ inox…
Trên đây là những thông tin về trang thiết bị theo từng khu vực quy trình bếp một chiều mà Hà Tiên muốn chia sẻ với bạn. Nếu bạn đang có nhu cầu mua trang thiết bị bếp nhà hàng, trang thiết bị inox, bếp công nghiệp thì hãy gọi điện ngay với chúng tôi qua số Hotline 0932.699.924. Để nhận tư vấn nhanh chóng và cụ thể nhất.
CÔNG TY TNHH SX -TM HÀ TIÊN
Địa chỉ: 247 Hòa Bình, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, TP. HCM
Hotline: 0932699924 - 02866503437
Email: info@hatiencorp.vn
Website: https://hatiencorp.vn
VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN TẠI MỸ (USA)
Represented by: Mr. Alex Phạm – Director
Phone: +15713644979
Email: alexpham@hatiencorp.vn
Address: 9707 King George Dr, Manassas, VA 20109
VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN TẠI ÚC (AUSTRALIA)
AUSTRALIAN EQUIPMENT SOLUTIONS PTY LTD.
Address: 656 Queensberry Street, North Melbourne, Australia.
Phone: +61425425338
Represented by: Mr. Huu Tri (Stanley) Truong – Director
