Sức khỏe, đời sống: Gợi ý cho mẹ thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ 9 tháng tuổi

Trẻ 9 tháng tuổi, mẹ cần đặc biệt quan tâm tới chế độ dinh dưỡng của con. Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ 9 tháng tuổi dưới đây sẽ là gợi ý tuyệt vời cho một thực đơn đầy đủ dưỡng chất giúp bé yêu phát triển tốt nhất. 

1. Chế độ ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ 9 tháng tuổi
Trong chế độ ăn dặm kiểu Nhật, giai đoạn 9 tháng tuổi là trẻ bước vào giai đoạn có thể nhai trệu trạo và làm quen với việc dùng thìa và ống hút. Do đó, thức ăn của con sẽ cần được ninh mềm để bé có thể nhai được bằng lợi. Đồ ăn của con cắt to khoảng 0,5 cm, dài khoảng 2-3 cm để có thể tự bốc hoặc tập xúc.

Để tạo điều kiện thuận lợi giúp bé phát triển tối ưu, trong suốt quá trình ăn dặm mẹ cần biết đâu là những thực phẩm tốt cho bé. Trong giai đoạn này, mẹ hãy cho con tập làm quen với nhiều món ăn mới để đổi vị mỗi ngày.

2. Gợi ý cho mẹ thực đơn ăn dặm  kiểu Nhật cho trẻ 9 tháng tuổi
Dưới đây là thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ 9 tháng tuổi mà mẹ có thể tham khảo:

• Cơm nắm
  

Nguyên liệu: 20gr thịt lợn, 200ml nước luộc gà, ½ thìa dầu hào và 1/2 cốc gạo
Cách chế biến: Làm sạch thịt lợn rồi xay nhuyễn. Tiếp theo, đổ 100ml nước luộc gà vào nấu cùng gạo cho thành cháo đặc. Phần nước dùng còn lại trộn với dầu hào. Sau đó, đun nóng chảo, cho thịt heo vào xào với dầu hào trong khoảng 5 phút cho đến khi thịt chín. Cho cháo vào cùng với thịt rồi ninh trong khoảng 1 phút.

• Cơm với trứng và rau
  

Nguyên liệu: 20gr củ cải đỏ, 10gr rau bina, ½ lòng đỏ trứng gà, 250ml nước luộc gà và 60gr gạo
Cách chế biến: Rửa sạch rau rồi đem hấp, băm nhuyễn. Lấy 125ml nước dùng để nấu với gạo thành cơm nát. Lấy ½ phần nước dùng còn lại để ninh rau củ. Lòng đỏ trứng đánh tan, xào với cơm. Khi cho con ăn, thì mẹ hãy trộn chúng với nhau.

• Gà hấp khoai lang sữa
  

Đây là món ăn với hương vị thơm ngon, hấp dẫn chắc chắn sẽ kích thích vị giác của trẻ, làm hạn chế tình trạng trẻ lười ăn, trẻ ăn hay ngậm, giúp con ăn ngon miệng.
Nguyên liệu: 50gr khoai lang, 20gr ức gà, ½ quả trứng, 60ml sữa tươi và dầu ăn
Cách chế biến: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch và thái thành từng miếng mỏng, hấp chín. Nghiền bằng nĩa khi còn nóng. Thịt gà xay nhuyễn rồi đem trộn với thịt gà băm. Tiếp theo, đập trứng gà, cho sữa và thịt gà vào khuấy đều. Đổ hỗn hợp gà vào trong bát sứ sâu lòng, bên trong có phết một lớp dầu mỏng để không bị dính. Sau đó, cho vào lò vi sóng để hấp trong khoảng 2-5 phút.

• Soup đậu phụ nấm
  

Nguyên liệu: 40gr đậu phụ, 30g cải ngọt, 20gr nấm hương, nước dashi và 1/3 ly nước lọc, xì dầu
Cách chế biến: Đậu phụ cắt thành từng miếng dày khoảng 1 cm. Cải ngọt rửa sạch rồi luộc chín mềm, cắt khúc dài khoảng 1 cm. Nấm kim châm cắt khúc dài 1cm. Tiếp theo, cho rau vào nồi với nước lọc đun trên lửa nhỏ trong khoảng 2 phút, cho nước dashi vào trộn đều, nêm nước tương. Cuối cùng, múc canh ra bát cho nguội bớt rồi cho bé ăn.

• Bò cuộn bắp cải
  

Nguyên liệu: 30gr thịt bò xay, 1 thìa hành tây, 3 lá bắp cải, bột năng và 100ml nước dùng, muối
Cách chế biến: Rửa sạch bắp cải, bỏ cuống cứng và hấp chín. Thịt bò xào cùng hành tây chín tới. Trải phẳng lá rồi cuốn thịt bò thành que dài rồi cố định bằng tăm tre. Cho nước dùng vào chảo sâu lòng, lần lượt cho chả bò vào, đun nhỏ lửa tới khi cạn nước. Sau đó, lấy chả bò ra, băm nhỏ. Phần nước dùng còn lại thì cho bột mì và muối vào, đun sôi trở lại.

• Mực viên khoai môn
  

Mực viên khoai môn là một trong những món ăn đơn giản trong thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ 9 tháng tuổi nhưng rất hấp dẫn bé.
Nguyên liệu: 40gr khoai môn, 70gr mực và 1/2 bột cà phê chiên
Cách chế biến: Khoai môn đem gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi và hấp chín. Mực cắt nhỏ, xay nhuyễn, trộn với bột chiên xù cho mịn rồi viên thành từng viên nhỏ. Tiếp theo, lăn hỗn hợp qua khoai môn tới khi khoai dính đều. Chuẩn bị nồi hấp, cho các viên mực vào nồi và hấp cách thủy cho chín.

Hy vọng bài viết này đã giúp mẹ có thêm cho mình thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ 9 tháng tuổi, vừa đảm bảo đầy đủ dưỡng chất, vừa giúp con ăn ngon và phát triển khỏe mạnh.