Diễn đàn rao vặt tổng hợp: Hải Sâm Cát Sấy Khô

Cũng giống như bào ngư hay vi cá, hải sâm cát cũng được xếp vào trong hạng những thực phẩm siêu bổ dưỡng. Ngày nay với công nghệ sấy khô hiện đại đã cho ra mắt sản phẩm Hải Sâm Cát Sấy Khô.

Giới Thiệu Về Hải Sâm Cát

Hiện nay trên thế giới có khoảng 1700 loài hải sâm khác nhau và chỉ có vài loài hải sâm có giá trị dinh dưỡng chế biến được. Hải Sâm Cát là một trong những loại hải sâm có giá trị dinh dưỡng cao nhất và có hàm lượng protein cao. Hải Sâm Cát có tên khoa học là Holothuria scabra, chúng thường sống theo quần thể và tập trung chủ yếu ở những bãi cát dưới đáy biển, chúng thường tránh những động vật săn mồi khác bằng cánh lẩn trốn xuống cát.

[size]

Hải Sâm Cát là động vật không có xương, thân mềm có hình trụ tròn và thon lại ở hai đầu. Hải sâm cát có lớp da dẻo, tròn và bóng, miệng hải sâm hướng lên phía trên nằm gần ở bụng và hậu môn nằm ở cuối thân. Hầu hết cơ thể hải sâm chiếm 80% là nước, thức ăn của chúng đa phần là bùn bã hữu cơ, các loại tảo biển và vi sinh vật.

Hải Sâm Cát Sấy Khô Như Thế Nào?

Phương pháp sấy khô để bảo quản thực phẩm đã không còn quá xa lạ với chúng ta nhưng làm sao để hải sâm cát sấy khô vẫn giữ nguyên hình dạng, màu sắc và dinh dưỡng mới là vấn đề khó.Tại HSVN với các trang thiết bị và công nghệ chế biến hiện đại, chúng tôi đã chế biến được hải sâm cát sấy khô mà vẫn giữ nguyên được màu đen và các nếp nhăn với hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.

Đặc biệt, hải sâm cát sấy khô của chúng tôi chỉ cần ngâm trong nước 5 giờ là đã có thể chế biến các món ăn. Không cần mất quá nhiều thời gian chờ đợi từ 2 đến 3 ngày như sản phẩm hiện có trên thị trường. Bên cạnh đó những con hải sâm cát của HSVN đã được sơ chế, bạn không cần phải cắt bụng và bỏ nội tạng nữa. Chỉ với một bước ngâm nước duy nhất sau đó có thể chế biến ngay rồi.

Dinh Dưỡng Của Hải Sâm Cát Sấy Khô

Hải Sâm được xem là “báu vật” của đại dương và tương tự với bào ngư, vi cá, đông trùng hạ thảo,.. với các nguồn dưỡng chất quý, rất tốt cho sức khỏe. Hơn thế nữa, giá trị dinh dưỡng, y học của Hải Sâm Cát đều có những số liệu khoa học đã được chứng minh.

Theo kết quả nghiên cứu của Viện Nghiên Cứu Sức Khỏe Quốc Gia Hoa Kỳ (National Institutes of Health – NIH) cho thấy các dinh dưỡng trong hải sâm rất cao: 55% là chất đạm và không có chất béo, giàu vitamin và khoáng chất bao gồm Vitamin B1, B2, B6, B12, E, Kali, Canxi, Đồng, Ma Giê,… hải sâm cát sấy khô bổ dưỡng cho sức đề kháng, tăng hệ miễn dịch cho người già và trẻ nhỏ.
[/size]