tienempro1205
Thành viên cứng 0353099003
Ghi danh : 01/10/2022
Bài viết : 24
Xu : 7262
Được thích : 0
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 25
Đến từ : Tuoitrevn.NET
Cà phê Espresso là gì?
Giải thích tên gọi Espresso
Espresso là gì? Trên thực tế, Espresso là cụm từ chỉ một phương pháp pha chế cà phê nhanh. Tuy nhiên, về sau này người ta thường gọi loại cà phê được pha chế theo phương pháp Espresso bằng chính cái tên này.
Cách pha chế của Espresso rất đặc biệt. Cà phê xay mịn được đặt vào tấm lọc đã được chuẩn bị từ trước. Một lượng nước đã được đo lường nhiệt độ thật cẩn thận sẽ đi qua lớp cà phê nguyên chất. Dưới áp suất lớn của máy, lượng cà phê Espresso được tạo ra.
Nguồn gốc
Câu chuyện của coffee Espresso bắt nguồn từ nước Ý vào những năm 1930 sau đó lan truyền sang và Tây Ban Nha. Thuở ban đầu, thức uống này thường chỉ xuất hiện tại các quán bar ở Ý. Nhiều năm sau, Espresso không chỉ được ưa chuộng tại Ý mà còn có mặt nhiều nước trên thế giới.
Thành phần của một ly cafe Espresso
Thành phần của một ly Espresso gồm lớp crema và lớp liquid.
Thành phần cơ bản của tách cafe Espresso gồm lớp crema và lớp liquid.- Crema là lớp vàng óng xuất hiện trên bề mặt. Lớp này chính là lớp bọt bắt nguồn từ CO2. Các loại tinh chất và dầu sẽ kết hợp với nhau tạo thành lớp Crema. Đặc điểm của lớp này là có hương vị khá đắng.
- Liquid là lớp dưới tạo nên hương vị cho ly Espresso. Mọi tinh túy và hương vị của hạt cà phê nguyên chất đều được gói gọn tại lớp này.
|
|
|
