Một vài thực phẩm tốt cho bệnh viêm đau khớp gối

NHỮNG THỰC PHẨM MÀ NGƯỜI VIÊM ĐAU KHỚP GỐI NÊN ĂN

Những nhóm thực phẩm cần thiết

• Nhóm thực phẩm giàu Omega 3: Omega 3 là dưỡng chất có nhiều trong các loại cá như cá hồi, cá ngừ, cá thu,... hay các loại hạt như hạt lanh, hạt chia, quả óc chó,... Vì đây là những thực phẩm có tác dụng giảm đau, chống viêm cực kỳ tốt nên người bị tràn dịch khớp gối được khuyến khích ăn các loại thực phẩm kể trên ít nhất 2 lần/tuần để làm chậm quá trình phát triển bệnh viêm đau khớp gối.
  
  
• Nhóm thực phẩm giàu canxi: Canxi là khoáng chất vô cùng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là hệ thống xương khớp. Bổ sung canxi thường xuyên giúp duy trì mật độ xương, hạn chế loãng xương, duy trì hàm răng khỏe mạnh,... Vậy nên sử dụng các thực phẩm giàu canxi như phô mai, sữa, tôm, cua,... sẽ phục hồi tổn thương ở ổ khớp và làm chậm quá trình thoái hóa khớp xương.
  
  
• Nhóm thực phẩm giàu chất chống oxy hóa: Các chất oxy hóa như EGCG, quercetin, flavonoid, vitamin E, C, lycopene, selen,... đem lại nhiều lợi ích đối với hệ thống xương khớp nói riêng và sức khỏe nói chung. Nghiên cứu cho thấy, tiêu thụ thực phẩm giàu chất chống oxy hóa thường xuyên giúp làm giảm số lượng gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ tế bào thần kinh, mạch máu và mô sụn. Hơn nữa tác dụng lớn nhất của các chất oxy hóa là chống viêm - kể cả viêm cấp và mãn tính. Thêm nhóm thực phẩm này vào chế độ ăn có thể giảm tình trạng viêm đau khớp gối, đồng thời hỗ trợ tái tạo mô sụn và làm chậm quá trình lão hóa. 
  
  
• Rau xanh và trái cây: Là nhóm thực phẩm giàu vitamin (C, D,...) và khoáng chất (sắt, axit folic,...) nên trái cây và rau xanh có tác dụng tăng cường sức đề kháng, chống oxy hóa, từ đó hạn chế tình trạng thoái hóa khớp, viêm đau khớp gối.
  
  
• Các loại ngũ cốc: Yến mạch, lúa mì, gạo lứt, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt,... là các loại ngũ cốc có tác dụng làm chậm và ngăn chặn quá trình viêm nhiễm khớp, hỗ trợ rất tốt cho quá trình điều trị bệnh. 
  
  

Một vài thực phẩm cụ thể 

Cá hồi

Xương ống hoặc sườn