HÔ BIẾN BỮA ĂN TRỞ NÊN HEALTHY HƠN NHỜ CHẾ BIẾN SALAD CÁ HỒI DẦU GIẤM

Cá hồi là một nguyên liệu thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Mỗi phần cá hồi cung cấp khoảng 200 calo, ít chất béo bão hòa và nhiều protein tốt. Nó cũng là một nguồn giàu vitamin B12, kali, sắt và vitamin D. Ngoài ra, cá hồi chứa nhiều axit béo omega-3 - một loại axit béo cần thiết cho sức khỏe. Nó giúp giảm nguy cơ các bệnh tim mạch (bao gồm đau tim và đột quỵ), ung thư, sa sút trí tuệ, bệnh Alzheimer và giảm viêm khớp dạng thấp. Do đó, nếu tài chính cho phép, hãy bổ sung cá hồi vào chế độ ăn uống của bạn để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Trong bài viết dưới đây, Texgrill sẽ chia sẻ công thức salad cá hồi dầu giấm, giúp bữa ăn của bạn trở nên lành mạnh hơn. Hãy cùng theo dõi!

1. Nguyên liệu chuẩn bị để làm món salad cá hồi dầu giấm

• Cá hồi phi lê 300g
  
  
• Xà lách lolo xanh 200g
  
  
• Xà lách frise 100g (nếu thích)
  
  
• Sốt Mayonnaise 30 gr
  
  
• Cà chua bi 100 gr
  
  
• Dưa leo baby 100g
  
  
• Chanh vàng 1/4 trái
  
  
• Hành tây tím 100g
  
  
• Ngò tây 2 muỗng cà phê (băm nhuyễn)
  
  
• Tỏi băm 2 muỗng cà phê
  
  
• Dầu olive 4 muỗng canh
  
  
• Giấm 2 muỗng canh
  
  
• Đường trắng 1/2 muỗng canh
  
  
• Gia vị thông dụng 1 ít (muối/đường/tiêu)
  
  

 



2. Cách chế biến món salad cá hồi dầu giấm

2.1. Sơ chế nguyên liệu

• Cách khử mùi tanh của cá hồi là thoa một ít nước cốt chanh lên thân cá, để trong 3-5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó, dùng khăn hoặc giấy ăn để lau khô bề mặt cá.
  
  

• Để chuẩn bị rau cho món salad, bạn cần rửa sạch xà lách lo lo xanh và xà lách frise bằng nước muối, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn. Cà chua bi cũng cần được rửa sạch và cắt làm đôi.
  
  

• Đối với dưa leo, để loại bỏ nhựa và giảm đắng, bạn nên cắt bỏ hai đầu của quả, rửa sạch bằng nước và cắt thành từng lát mỏng theo chiều ngang của quả.
  
  

• Hành tây tím cần được bóc vỏ, sau đó cắt thành từng sợi nhỏ để dễ ăn.
  
  

 

2.2. Ướp cá hồi

Sau khi đã lau khô, bạn có thể ướp cá hồi bằng một muỗng cà phê tỏi băm, một muỗng cà phê ngò tây, một nửa muỗng cà phê muối, một nửa muỗng cà phê tiêu và một muỗng canh dầu ô liu. Để cá thấm đều gia vị, bạn có thể đeo găng tay và nhẹ nhàng mát xa miếng cá. Sau đó, hãy để cá thấm gia vị khoảng 10-15 phút.

 

2.3. Áp chảo cá hồi

Trong một chảo, đổ 1 muỗng canh dầu ăn và đun nóng dầu trên chảo. Khi dầu đã nóng, hạ lửa xuống mức vừa và cho miếng cá hồi vào chiên đều hai mặt cho vàng. Hãy chiên mỗi mặt trong khoảng 8-10 phút để cá chín vàng đều.
Sau khi chiên xong, lấy cá ra và cho lên dĩa đã được lót giấy thấm dầu. Tiếp theo, dùng một thớt sạch cắt cá thành từng miếng vừa ăn.

2.4. Làm sốt dầu giấm

[size]
Trong một chén, trộn đều 2 muỗng canh giấm ăn, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê ngò tây, 1 ít vỏ chanh vàng bào nhuyễn, nước cốt của 1/2 trái chanh cùng với 2 muỗng canh dầu ô liu.

Để hỗn hợp tan đều và tạo vị đậm đà hơn, khuấy nhẹ hỗn hợp đều và đều tay. Điều này giúp ngăn chặn nổi váng dầu trong nước sốt.
[/size]
 

3. Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

3.1. Cách chọn mua cà chua tươi ngon

[size]
Nên chọn cà chua có vỏ mịn, căng đầy nước, có màu đỏ tươi và cuống xanh tươi.
Không nên chọn cà chua bị thâm đen hoặc có đốm màu đen, màu sắc không đồng đều giữa mặt trên và dưới.
Nếu cà chua quá mềm hoặc quá cứng hoặc có nước chảy ra khi chạm vào thì nên tránh mua, có thể cà chua đã hỏng.
[/size]

3.2. Cách chọn mua dưa leo tươi ngon

[size]
Bạn nên chọn dưa leo có màu xanh tươi, đồng đều và nguyên vẹn.
Tốt nhất nên chọn dưa leo có hình dáng thẳng và thuôn dài, không bị cong, bởi chúng có ruột đặc, ngọt và giòn hơn so với dưa leo không đồng kích thước.
Tránh chọn dưa leo có nốt sần, đốm vàng hoặc trắng, vỏ quá mềm và nhẹ khi cầm. Nên chọn dưa leo có kích thước phù hợp với tay, cầm lên thấy nặng và vỏ mịn.
Chúng tôi đã chia sẻ về món salad cá hồi dầu giấm dễ ăn, dễ làm. Hy vọng những lời khuyên trên sẽ giúp bạn thực hiện món ăn này dễ dàng và thành công hơn. Chúc bạn có những khoảnh khắc tuyệt vời cùng gia đình và bạn bè khi thưởng thức món salad này tại Texgrill hoặc tại nhà của bạn.
>>> Xem thêm: Món ngon Hải Phòng

Pizza ngon Hải Phòng
[/size]

[size=32]CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN MÃI THÁNG 3[/size]

[size]
Món quà dành cho người thân thương
– Giảm 10% cho toàn bộ menu của Texgrill
– Thời gian áp dụng từ 01/03/2023 cho đến 31/03/2023
– Áp dụng tại Texgrill Imperia, Texgrill Minh Khai, Texgrill Văn Cao, Texgrill Waterfront
 
[/size]
 

 

 

 

 

 

[size=32]Texgrill:[/size]

[size]
Texgrill tự hào là một trong những thương hiệu về F&B lớn nhất của Thành phố Cảng với hơn 15 năm tạo dựng và phát triển. Đến này thương hiệu Texgrill đã có 5 cơ sở trên các khu phố sầm uất của Hải Phòng nhằm phục vụ nhu cầu thưởng thức ẩm thực chuẩn Âu của khách hàng. Với đội ngũ nhân viên lên tới 400 người và đặc biệt là những đầu bếp tài hoa đã có nhiều năm kinh nghiệm - Texgrill mang đến cho thực khách các món ăn được chế biến với công thức chuẩn như pizza, spaghetti, steak,... giúp bạn thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Châu Âu. 
 
Ngoài ra, với kinh nghiệm lâu năm các đầu bếp của nhà hàng còn sáng tạo ra các món ăn vừa mang đậm chất Châu Âu vừa được thổi hương vị của người Việt giúp khách hàng có thể thưởng thức những hương vị đặc biệt. Nhà hàng được trang trí sang trọng theo phong cách Châu Âu chắc chắn sẽ mang đến những cung bậc cảm xúc tuyệt vời khi cùng những người thân yêu hay bạn bè trải nghiệm ẩm thực tại Texgrill.
 
Texgrill Hải Phòng 
Nơi thưởng thức món salad cá hồi ngon nhất với nhiều loại món ăn kèm vô cùng được ưa thích như: pizza hải sản, pizza bò, pizza cá hồi, beefsteak, mì Ý v..v
- Xem thực đơn pizza ngon nhất
- Xem khuyến mại pizza mua 1 tặng 1 thứ 4
- Xem khuyến mại pizza mới nhất
- Xem thực đơn Mì Ý
- Xem thực đơn Steak
 
Để cho việc phục vụ được tốt nhất, khách hàng nên gọi điện đặt trước với nhà hàng
TexGrill 1:  ️02253.822.689 (27 Minh Khai)
TexGrill 2:  ️02253.653.450 (111C Văn Cao)
TexGrill 3:  ️02253.820.883 (BH03-23, Manhattan 10, Vinhomes Imperia)
TexGrill 4:  02253.272.268 (AEON LE CHAN - HAI PHONG)
TexGrill 5: 02253.636.088 (Số 2 đường 5 Waterfront, Lê Chân)

[/size]