LÀM CỪU NƯỚNG TẠI NHÀ HẤP DẪN BẰNG LÒ NƯỚNG CÙNG PIZZA TEXGRILL

 Pizza Texgrill luôn có món cừu nướng hấp dẫn để thỏa mãn sở thích ẩm thực của thực khách. Với màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon, cừu nướng là món ăn không thể bỏ qua. Hãy thử làm món cừu nướng tại nhà với Pizza Texgrill bằng cách tham khảo bài viết dưới đây nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm Thịt cừu nướng cùng Pizza Texgrill

 Thịt cừu 600g
 Cà chua 1 quả
 Hành tây 1 củ
 Gừng 1 nhánh
 Sả 2 cây
 Rau xà lách 1 ít
 Bột ngũ vị hương 1/2 muỗng canh
 Dầu oliu 3 muỗng canh
Nước tương 2 muỗng canh
 Dầu hào 2 muỗng canh
 Tương ớt 1 muỗng canh
 Tương cà 1 muỗng canh
 Dầu ăn 1 muỗng canh
 Gia vị thông dụng 1 ít
(Muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay)
Hướng dẫn chọn mua thịt cừu tươi ngon:

• Chọn mua thịt cừu có màu đỏ hồng, lớp mỡ trắng đục và khô.
  
  
• Khi dùng tay ấn vào miếng thịt, cảm nhận độ khô ráo săn chắc và đàn hồi tốt.
  
  
• Để phân biệt thịt cừu với thịt bò, quan sát thớ thịt. Thịt cừu có thớ thịt mềm và mịn hơn so với thịt bò.
  
  
• Tránh mua thịt cừu có màu thâm đen, lớp mỡ ngả vàng, chảy nhớt, có mùi hôi khó chịu vì đây là thịt để lâu ngày, không đảm bảo độ tươi mới.
  
  

2. Cách chế biến Thịt cừu nướng ngũ vị cùng Pizza Texgrill
Cừu nướng là món ăn có những bước làm đơn giản, bạn hãy thực hiện lần lượt và đầy đủ những bước sau đây nhé!
2.1 Sơ chế các nguyên liệu
Để loại bỏ mùi hôi của thịt cừu, bạn có thể thực hiện những bước sau đây:
Bước 1: Mua thịt cừu về, rửa sạch với nước và xát muối cùng gừng tươi trên bề mặt thịt. Sau đó rửa sạch lại với nước và lau khô.
Bước 2: Khứa thịt thành các đường dọc để khi ướp gia vị, thịt sẽ ngấm đều hơn.
Bước 3: Sử dụng một trong hai cách sau để khử mùi hôi của thịt:

• Cách 1: Dùng gừng giã nát hòa với rượu trắng chà lên miếng thịt khoảng 15 phút để loại bỏ mùi hôi.
  
  
• Cách 2: Đem thịt cừu đi thui trên lửa than đến khi lớp ngoài của thịt hơi ngả vàng là có thể chế biến tùy thích.
  
  

[size]
Bước 4: Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để chế biến món ăn, ví dụ như cà chua, sả và hành tây. Cà chua cần được rửa sạch, bỏ đầu và thái múi cau. Sả cũng được rửa sạch, đập dập và băm nhỏ. Hành tây được bóc vỏ, cắt bỏ 2 đầu, rửa sạch và thái múi cau.
2.2 Ướp thịt cừu
Thịt cừu được ướp gia vị bao gồm: 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngũ vị hương, 1/2 muỗng canh tiêu xay và 2 nhánh sả. Sau đó, cho thịt vào tô và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Để thịt trong tủ lạnh trong vòng 4 tiếng trước khi nướng hoặc để qua đêm.
2.3 Nướng thịt
Chuẩn bị sẵn một khay nướng và lót giấy bạc lên trên. Phết đều 1 muỗng canh dầu oliu lên mặt giấy bạc. Đặt thịt cừu đã ướp lên khay, xếp cà chua và hành tây xung quanh thịt.
Rắc 1 chút muối lên mặt thịt cừu. Rưới dầu oliu lên cà chua, hành tây và thịt cừu.
Một lời khuyên nhỏ là nếu không có dầu oliu, bạn có thể thay thế bằng dầu ăn.
Mở lò trước độ nóng 200 độ C trong 15 phút để nhiệt độ trong lò ổn định.

Đặt khay thịt vào lò nướng, hạ nhiệt độ xuống còn 175 độ C và nướng trong 30 phút. Sau đó, tăng nhiệt độ lên 200 độ C và nướng thêm 10 phút để thịt cừu chín tới.
[/size]
[size]


2.4 Làm sốt chấm
Để làm sốt chấm, đầu tiên hãy đặt nồi lên bếp ở lửa vừa và cho mè trắng vào rang trên lửa nhỏ khoảng 5 phút cho mè vàng thơm.
Sau đó, thêm vào nồi 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, 1/3 muỗng canh đường và 1 muỗng canh dầu ăn. Khuấy đều cho các thành phần hòa quyện với nhau.
Khi hỗn hợp đun sôi, hãy nêm nếm lại cho vừa ăn và sau đó tắt bếp. Cho sốt chấm vào đĩa để dùng.
3. Thành phẩm 

Phần thịt cừu được ướp gia vị thơm ngon và nướng đều mang lại hương vị ngọt ngào của ngũ vị hương. Thịt được nướng đến mức chín vừa phải, mềm mại và thấm đượm hương vị gia vị. Khi thưởng thức, bạn có thể kết hợp với rau xà lách và chấm cùng sốt cay mặn để kích thích mọi giác quan của bạn!
[/size]




>>> Xem thêm: Món ngon Hải Phòng

Pizza ngon Hải PHòng

Texgrill:

[size]
Texgrill tự hào là một trong những thương hiệu về F&B lớn nhất của Thành phố Cảng với hơn 15 năm tạo dựng và phát triển. Đến này thương hiệu Texgrill đã có 5 cơ sở trên các khu phố sầm uất của Hải Phòng nhằm phục vụ nhu cầu thưởng thức ẩm thực chuẩn Âu của khách hàng. Với đội ngũ nhân viên lên tới 400 người và đặc biệt là những đầu bếp tài hoa đã có nhiều năm kinh nghiệm - Texgrill mang đến cho thực khách các món ăn được chế biến với công thức chuẩn như pizza, spaghetti, steak,... giúp bạn thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Châu Âu. 
 
Ngoài ra, với kinh nghiệm lâu năm các đầu bếp của nhà hàng còn sáng tạo ra các món ăn vừa mang đậm chất Châu Âu vừa được thổi hương vị của người Việt giúp khách hàng có thể thưởng thức những hương vị đặc biệt. Nhà hàng được trang trí sang trọng theo phong cách Châu Âu chắc chắn sẽ mang đến những cung bậc cảm xúc tuyệt vời khi cùng những người thân yêu hay bạn bè trải nghiệm ẩm thực tại Texgrill.
 
Texgrill Hải Phòng 
Nơi thưởng thức món salad cá hồi ngon nhất với nhiều loại món ăn kèm vô cùng được ưa thích như: pizza hải sản, pizza bò, pizza cá hồi, beefsteak, mì Ý v..v
- Xem thực đơn pizza ngon nhất
- Xem khuyến mại pizza mua 1 tặng 1 thứ 4
- Xem khuyến mại pizza mới nhất
- Xem thực đơn Mì Ý
- Xem thực đơn Steak
 
Để cho việc phục vụ được tốt nhất, khách hàng nên gọi điện đặt trước với nhà hàng
TexGrill 1:  ️02253.822.689 (27 Minh Khai)
TexGrill 2:  ️02253.653.450 (111C Văn Cao)
TexGrill 3:  ️02253.820.883 (BH03-23, Manhattan 10, Vinhomes Imperia)
TexGrill 4:  02253.272.268 (AEON LE CHAN - HAI PHONG)
TexGrill 5: 02253.636.088 (Số 2 đường 5 Waterfront, Lê Chân)



[/size]