Quán ăn, ẩm thực: Chao Mikiri - Đậm đà vị ngon truyền thống

Chao là một trong số các loại gia vị lên men của ẩm thực Việt. Nhưng khác với các gia vị khác, trong chao có sự hòa quyện của các loại vị như chua, cay, mặn, béo,.....tạo nên vị ngon hấp dẫn, kích thích vị giác thực khách. Vốn có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa, sau đó được du nhập vào bởi người Hoa và trở thành một phần của ẩm thực quê nhà. Tuy nhiên, chao đã được người Việt biến tấu lại cho phù hợp với khẩu vị của mọi người đồng thời cũng tạo ra nhiều loại chao đặc sắc, tạo nên nét văn hóa ẩm thực riêng biệt. Có thể kể đến như chao môn, chao đỏ, chao khô, chao cốt dừa,.....Chao Mikiri được sản xuất bằng phương pháp hiện đại với quy trình lên men khép kín, đã được kiểm nghiệm và có đủ các giấy chứng nhận nên người tiêu dùng hoàn toàn có thể an tâm sử dụng.
Chao Mikiri - Quy trình sản xuất hiện đại.
Chao Mikiri được làm chủ yếu từ những hạt đậu nành tự nhiên qua sàng lọc kỹ càng. Sau đó, được đem đi lên men bằng phương pháp vi sinh tiên tiến cùng dây chuyền sản xuất hiện đại và quy trình khép kín. Nhờ vậy, có thể dễ dàng kiểm soát quá trình lên men và loại bỏ kịp thời những tác nhân không mong muốn, so với phương pháp truyền thống thì lại an toàn hơn nhiều. Bên cạnh đó, còn được lên men cùng các gia vị như muối, ớt, rượu,...nhằm giúp chao lên men dễ hơn và có hương vị mặn mà, cay ngon kích thích vị giác thực khách. Sau khi chao được lên men thành công hay chao chín thì các khối chao sẽ nổi lên trên bề mặt, có độ mềm mịn chỉ cần lấy ra và nêm nếm lại là có thể sử dụng.
Chao Mikiri - Gia vị chấm béo thơm.
Chao ngày nay càng trở nên phổ biến hơn cả bởi vị béo thơm khó cưỡng, nhất là ở miền Trung và miền Nam. Do được lên men từ nguyên liệu thuần chay nên chao có thể sử dụng cho cả ẩm thực chay lẫn ẩm thực mặn. Từ chao, bạn có thể có muôn vàn cách biến tấu để chế biến các món ngon đổi vị cho gia đình mình. Có thể kể đến các món ngon đặc sản như dê nướng chao, vịt nấu chao, lẩu chao,.....hoặc các món dân dã như rau muống xào chao, thịt kho chao,....hoặc đơn giản hơn là loại gia vị chấm các món rau củ luộc, các món thịt nướng....Với chao cao cấp Mikiri, bạn có thể sử dụng để chế biến các món ngon cho gia đình vừa tiện dụng lại đảm bảo ATVSTP.
Mọi chi tiết liên hệ: 0908716871
Địa chỉ: 416/43/22 Dương Quảng Hàm, phường 5, quận Gò Vấp.