CT Ha Bac
Thành viên gắn bó 0813261307
Ghi danh : 16/08/2021
Bài viết : 597
Xu : 13661
Được thích : 0
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 32
Đến từ : Hà Nội
Lò xông khói 30kg/mẻ có cấu tạo tách biệt giữa bộ phận tạo khói và bộ phận chứa thực phẩm. Dòng lò này được chế tọa đặc biệt giúp thay thế phương pháp làm thủ công trong các nhà hàng, rất chuyên nghiệp. Mỗi mẻ làm việc có thể xông tối đa 27kg thực phẩm, ngoài xúc xích có thể sử dụng cho: cá, thịt bò, thịt trâu, thịt lợn,
Cấu tạo của lò xông khói 30kg/mẻ
Chất liệu chế tạo lò là từ inox cao cấp không gỉ, an toàn vệ sinh thực phẩm. Các thanh gia nhiệt trong lò được sản xuất trên công nghệ hiện đại giúp gia nhiệt cho sản phẩm tốt nhất.
Sử dụng an toàn, lò được trang bị công tắc trống giật.
Mức nhiệt độ và thời gian xông khói có thể điều chỉnh linh động theo từng loại thực phẩm.
Hệ thống tạo hơi, khói ổn định và hiện đại.
Cấu tạo chính của lò bao gồm 2 bộ phận chính là khoang tạo khói và tủ xông khói.
Lò xông khói có quạt đối lưu giúp lan tỏa đều khóa trong khoang chứa, xông khói đều cho tất cả thực phẩm.
Giàn giá đỡ có bánh xe, giúp việc đẩy ra và đưa vào nhanh chóng, không tốn nhiều sức.
Thông số kỹ thuật
Model: SeApack -30
Điện áp: 380 V
Công suất : 15kw
Kích thước máy: 900 x 1000 x 1400mm
Kích thước gián cheo: 810 x 920 x 1250mm
Năng suất : 30kg/mẻ
Nguyên liệu tạo khói khi sử dụng lò xông khói 30kg/mẻ
Nguyên liệu tạo khói ảnh hưởng tới mùi vị của món ăn, bạn nên chọn các loại gỗ lành tính, mùi thơm để sử dụng.
Không phải loại gỗ nào chúng ta cũng có thể sử dụng làm nguyên liệu, không nên lựa chọn các loại gỗ có nhiều nhựa như gỗ thông làm sản phẩm có màu sậm hơn, vị đắng. Loại gỗ được chọn lựa để xông khói các sản phẩm là gỗ sồi, gỗ mít…Gỗ được chế biến dưới dạng bào mỏng hoặc mùn cưa để quá trình tạo khói được tốt nhất.
Thông tin liên hệ:
Công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc
Hotline: 0917791981
Địa chỉ: số 9 ngõ 170 Thạch Bàn Long Biên Hà Nội
