Quán ăn, ẩm thực: Bật mí cách luộc nui Mikiri mềm, dai ngon

Nui được xem là một loại thực phẩm khô tiêu biểu trong các bữa ăn của người Việt, mang đến hương vị thơm ngon và tiện lợi cho những bữa ăn "lười biếng". Sự ưa thích của mọi người đối với các món ăn kết hợp với nui không chỉ bởi hương vị hấp dẫn mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao và khả năng kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nữa.

Nui Mikiri - Thực phẩm khô tiện lợi, chất lượng cao cấp

Trên thị trường hiện nay, có nhiều loại nui khô với kiểu dáng và màu sắc khác nhau. Tuy nhiên, khi tìm kiếm nhãn hiệu nui có chất lượng, không thể bỏ qua nui dinh dưỡng đến từ nhà Mikiri. Thật vậy, vì sao nui Mikiri lại được mọi người ưa chuộng? Nui nhà Mikiri có thực sự là sản phẩm cao cấp? Để trả lời câu hỏi về chất lượng của nui Mikiri, chúng ta cần bắt đầu từ nguyên liệu đầu được tuyển chọn cao cấp. Nui Mikiri sử dụng chủ yếu bột gạo (70%) và bột khoai mì (27%), cùng với muối i-ốt không pha trộn tạp chất hay các thành phần hóa học độc hại cho sức khỏe. Hơn nữa, mỗi sản phẩm được đóng gói sau khi trải qua các bước kiểm nghiệm chất lượng. Với nguyên liệu cao cấp và quy trình sản xuất hiện đại đảm bảo không chứa gluten và đạt chuẩn chất lượng.
 

Bí quyết luộc nui Mikiri nhanh mềm, không bị dính

Có thể nhiều bạn nghĩ rằng các luộc nui rất đơn giản và dễ dàng mà ai cũng có thể thực hiện được. Tuy nhiên, để có từng cọng nui mềm, dai vừa chín tới thì không phải ai cũng "canh chuẩn" được, đồng thời có thể bị dính nồi không ngon. Vì vậy, Mikiri sẽ giới thiệu đến bạn phương pháp luộc nui đúng cách dưới đây.

BƯỚC 1: Chuẩn bị nước sôi để luộc nui

• Đầu tiên, chúng ta cần đun sôi một lượng nước vừa phải để luộc nui. Lưu ý lượng nước có ảnh hưởng khá lớn đến quá trình luộc nui nha. Thông thường với 200gr nui thì cần 1.8 lít nước thì sẽ chuẩn nhất.
  
• Ngoài ra, chúng ta có thể cho thêm nhiều nước. Tuy nhiên, không nên bớt lượng nước vì như thế sẽ làm cho nui không chín đều được và bị dính. Mặt khác, chúng ta nên để nước luôn sôi ở nhiệt độ cao thì mới có thể cho nui vào.
  

BƯỚC 2: Hướng dẫn quy trình luộc nui

• Tiếp theo, chúng ta cho 1 thìa cafe muối vào nước luộc nui, để vừa làm tăng hương vị cho món nui sau khi luộc. Đồng thời vừa giúp tăng nhiệt độ sôi của nước giúp nui chín nhanh hơn.
  
• Tiếp theo bạn cho 2 thìa dầu ăn vào nui không bị dính vào với nhau.
  
• Sau khi nước sôi lăn tăn, chúng ta cho toàn bộ nui vào luộc, đảo nhanh đều tay. Sau khi nước sôi lại thì hạ lửa nhỏ, đun nui ở nhiệt độ thấp để tránh làm vỡ các kết cấu của nui.
  
• Chúng ta luộc nui trong khoảng 15 - 20 phút, ngoài ra tùy độ dày của nui mà có thể luộc lâu hơn nhé.
  
• Thông thường thì chúng ta nên thử nui, nếu cảm thấy nui đã luộc đến độ mềm nhất định rồi thì tắt bếp.
  

BƯỚC 3: Hướng dẫn cách giữ nui mềm, dai sau khi luộc

• Sau khi nui chín thì chúng ta vớt ra và để ráo khoảng 5 - 10 phút. Trong bước này nếu muốn nui giữ được độ dai thì ngâm nui vào nước đá khoảng 5 phút.
  
• Còn những loại nui muốn giữ độ mềm như nui nơ hay nui xoắn thì chúng ta chỉ cần xả qua 1 lần dưới vòi nước là được đó nha.
  

Như vậy, với sự hướng dẫn "cực kỳ" chi tiết thì bạn đã học được bí quyết luộc nui "chuẩn bài" mà không cần phải sợ dính nồi hay bị nhão. Tuy quy trình "hơi nhiều chữ" nhưng trên thực tế bạn chỉ mất từ 15 - 20 phút là sẽ có nguyên liệu chính để chế biến những món ăn ngon cho gia đình.


Mọi chi tiết xin liên hệ: 0908716871
Địa chỉ: 416/43/22 Dương Quảng Hàm, phường 5, quận Gò Vấp.