Sức khỏe, đời sống: Những thông tin mẹ cần biết về tháp dinh dưỡng cho bé

Để trẻ phát triển toàn diện thì con cần được bổ sung chế độ dinh dưỡng phù hợp với tốc độ phát triển thể chất và não bộ. Cha mẹ cần nắm được các nhóm chất cần thiết và nhu cầu dinh dưỡng để từ đó chuẩn bị những khẩu ăn phần cân bằng, lành mạnh cho trẻ. Dưới đây là những thông tin mẹ cần biết về tháp dinh dưỡng cho bé.

1. Vai trò của tháp dinh dưỡng cho trẻ mẹ nên biết

• Tháp dinh dưỡng là mô hình “chuẩn” thể hiện những nhóm thực phẩm khác nhau. Chúng được sắp xếp theo hình kim tự tháp và dựa vào tháp dinh dưỡng cân đối, các chuyên gia sẽ tính toán và xây dựng tháp dinh dưỡng chung cho bé.
  
• Tháp dinh dưỡng cho trẻ gồm 6 nhóm thực phẩm chủ yếu đó là: Thực phẩm có tinh bột và đường, trái cây và rau xanh, sữa và sản phẩm được chế biến từ sữa, thịt cá cung cấp đạm, dầu mỡ cung cấp chất béo và các món ăn phụ.
  
• Dựa vào đó, mẹ có thể định lượng được nhóm thực phẩm cần thiết cho con. Ở mỗi độ tuổi khác nhau thì nhu cầu dinh dưỡng sẽ khác nhau. Vì thế, khi nuôi con các ba mẹ cần bám vào tháp dinh dưỡng cho trẻ để cân bằng chế độ dinh dưỡng hợp lý cho con mình nhé.
  

2. Những thông tin mẹ cần biết về tháp dinh dưỡng cho bé

• Nhóm tinh bột và đường
  

Đây là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu, chiếm khoảng 60% trong tổng năng lượng khẩu phần của bé. Theo tính toán, cứ 1g carbohydrat sẽ cung cấp 4kcal năng lượng. Ngoài ra, nhóm bột đường còn giữ nhiệm vụ điều hòa hoạt động của cơ thể, cấu tạo nên các mô và tế bào. Đặc biệt chúng hỗ trợ sự phát triển thần kinh và trí não của trẻ nhỏ.

Nhóm này tập hợp nhiều loại thực phẩm như là: ngũ cốc nguyên cám, khoai tây, khoai lang, bánh mì, gạo, mì, nếp, ngô…Trong đó, gạo là thực phẩm quen thuộc nhất của các bé. Đối với bé dưới 1 tuổi thì cần 60-120g gạo/ngày, bé 1-6 tuổi cần 120-220g/ngày mẹ nhé.

• Nhóm rau xanh và trái cây
  

Theo nhiều nghiên cứu, trẻ em ăn nhiều rau quả giúp cải thiện dinh dưỡng, ngăn ngừa béo phì, phòng chống táo bón hiệu quả. Bởi đây là nguồn chứa chất xơ, vitamin và các khoáng chất và các chất chống oxy hóa dồi dào nhất.
Các bé cần ăn các loại rau có màu xanh đậm (súp lơ xanh, rau bina, cải xoăn…), các loại củ cải và đặc biệt là hoa quả tươi ( như là ổi, bơ, đu đủ, chuối, nho, kiwi, dâu tây…). Các chuyên gia khuyến nghị tối thiểu một ngày các bé cần 300g nhóm thực phẩm này.
Tuy nhiên, nếu bé nhà bạn lười ăn rau thì một số cách có thể giúp cải thiện tình trạng này: ăn kèm rau với những món bé thích, làm sinh tố, đừng ép buộc và hãy luôn cho bé thử những loại mới mẹ nhé.

• Sữa tươi và chế sản phẩm từ sữa
  

Sữa mẹ, sữa công thức hay sữa bò sẽ cung cấp rất nhiều những dưỡng chất cần thiết, các axit béo có lợi cho sự phát triển trí não, canxi dồi dào tốt cho xương khớp và răng của bé. Ngoài ra, các chế phẩm từ sữa như váng sữa, sữa chua, phô mai còn là bữa phụ tuyệt vời giúp bổ sung năng lượng cho bé. Đặc biệt, sữa chua có hàng ngàn các vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa.

Đối với trẻ 6 tháng-1 tuổi thì mẹ nên cho bé uống sữa 3-6 lần/ngày, 170-250ml/lần. Trẻ từ 1-6 tuổi thì trẻ cần một lượng sữa khoảng 400-500ml/ngày để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cần thiết.

• Nhóm thực phẩm chứa đạm (protein)
  

Cung cấp đầy đủ đạm (protein) sẽ là cách để bảo vệ trẻ khỏi sự xâm nhập của các loại virut, vi khuẩn, phòng tránh bệnh tật.
Hiện tại, có 2 nguồn cung cấp đạm lành tính cho bé, đó là: đạm thực vật (các loại đậu, đỗ, hạt, đậu hũ) và đạm động vật (thịt, cá, trứng, hải sản.... Bé từ 6 – 12 tháng cần từ 12 – 25g đạm/ngày, bé từ 1 – 6 tuổi cần 35 – 55g/ngày mẹ lưu ý nhé.

• Nhóm chất béo, dầu mỡ
  

Nhóm dầu mỡ không chỉ giúp cung cấp năng lượng cho bé mà còn là dung môi để hòa tan các loại vitamin tan trong dầu dễ dàng. Trong đó, phải kể đến các loại vitamin như: vitamin A, D, E, K.
Nhu cầu chất béo từ: dầu, mỡ, lạc, vừng, điều... mà các bé cần hấp thụ mỗi ngày là: 6 – 11 tháng là 35g, 1 – 3 tuổi 55g, 4 – 6 tuổi 40g.

• Nhóm đường, muối và các đồ ăn vặt
  

Trong 1 ngày thì mẹ nên cho bé uống tối đa 1 cốc nước ngọt, ăn vài cái kẹo hoặc 1 ly nước trái cây. Đối với trẻ dưới 1 tuổi thì bạn không nên nêm mắm, muối vào thức ăn. Tốt nhất là nên đề phòng tình trạng ăn mặn vì sau này sẽ không tốt cho thận.

Trên đây là những thông tin mẹ cần biết về tháp dinh dưỡng cho bé. Ngoài ra, đối với trẻ trên 1 tuổi, mẹ nên bổ sung thêm các vi chất dinh dưỡng như canxi tảo biển, magie, lysine, kẽm, vitamin D3, vitamin nhóm B, C… để dễ hấp thu, giúp trẻ ăn ngon và hỗ trợ tăng đề kháng cho cơ thể con tốt hơn.

Hero kid Gold là thực phẩm bảo vệ sức khỏe được nhập khẩu nguyên hộp từ Hàn Quốc và được Bộ y tế cấp phép lưu hành tại Việt Nam.

Thành phần: chứa chiết xuất thảo mộc Amomum Fruit, Canxi từ tảo biển và Vitamin D3 Chiết xuất hồng sâm Hàn Quốc, Hovenia, Kế sữa, kẽm, Vitamin C và các Vitamin khác.

Công dụng:

• Giúp bổ sung Vitamin D, giúp tăng cường hấp thu canxi, hỗ trợ giúp xương chắc khỏe
  
• Hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, tăng cường sức khỏe
  

Đối tượng sử dụng: Dùng cho trẻ trên 1 tuổi chậm lớn, còi xương, thiếu vitamin D, trẻ cần tăng cường sức đề kháng và sức khỏe.