Cách làm bánh trung thu handmade tại Cần Thơ

Bạn thích mùi thơm nào nhất, đậu xanh hay nước cốt dừa? Hoặc nếu bạn yêu thích cả hai cách làm món tráng miệng hoặc bánh ngọt truyền thống của Trung Quốc, thì đây là công thức mà bạn chắc chắn muốn thử. Tôi đã làm nhân đậu xanh này để làm bánh trung thu vỏ tuyết vào tuần trước.

Như bạn có thể đã biết rằng Tết Trung thu (Lễ hội bánh trung thu) đang đến rất gần. Nó rơi vào ngày 30 tháng 9 năm nay. Loại nhân đậu xanh này rất phù hợp để làm nhân bánh trung thu truyền thống hoặc bánh da tuyết thời thượng. Tôi sẽ sớm đăng công thức làm bánh trung thu vỏ tuyết ở đây. Giữ nguyên.

====>>> Tham khảo thêm bánh trung thu handmade tại Đồng Nai

Thời gian chuẩn bị: 10 phút （cộng với thời gian ngâm）

Thời gian nấu: 60 phút

Năng suất: khoảng 600 gram.

====>>> Tin liên quan bánh trung thu handmade tại Bình Dương

Thành phần:

200 g đậu xanh tách vỏ

100 gm đường cát

80ml nước cốt dừa

70ml dầu thực vật

1/8 muỗng cà phê muối

1½ muỗng canh tinh bột mì.

===>>> Xem thêm bánh trung thu handmade tại Vũng Tàu

Hướng dẫn làm bánh trung thu

Đậu xanh rửa sạch. Ngâm qua đêm hoặc ít nhất 4 tiếng.

Chuyển đậu xanh vào một cái chảo nông lớn. Đổ nước sôi ngập đậu xanh với độ sâu 1cm. (Lưu ý: Đậu sẽ tiếp tục hấp thụ nhiều nước trong quá trình nấu.) Hấp trong chảo trên lửa vừa cao, khoảng 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi bạn dễ dàng dùng đầu ngón tay đập nát.

====>>> bánh trung thu handmade tại Cần Thơ

Xả đậu ra ngoài và loại bỏ nước thừa. Dùng thìa lớn lọc qua rây mịn. Bạn sẽ có được món đậu xanh xay nhuyễn rất mịn.

====>>> bánh trung thu handmade tại Đà Nẵng

Chuyển hỗn hợp nhuyễn vào chảo chống dính. Thêm đường, nước cốt dừa, dầu và muối. Kết hợp tốt. Nấu trên lửa vừa cao cho đến khi độ ẩm giảm 2/3. Rây bột mì theo từng đợt và khuấy đều để kết hợp tốt giữa mỗi lần thêm. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi đặc lại, khuấy liên tục, khoảng 30 đến 35 phút. Chuyển vào một bát lớn và để nguội hoàn toàn.

====>>> Tham khảo thêm bánh trung thu tại Hà Nội

Làm theo hướng dẫn của công thức làm bánh trung thu để chia thành các phần, sau đó nặn thành hình quả bóng. Bạn có thể làm nhân đậu xanh trước một hoặc hai ngày. Bọc nó trong màng nhựa và bảo quản trong tủ lạnh.

Liên hệ Glamour Mooncakes qua số điện thoại 0385 983 203 để mua bánh trung thu handmade.