Quán ăn, ẩm thực: Phương Pháp Nấu Canh Chua Chay Thơm Ngon Khó Cưỡng

Canh chua chay là 1 món ăn truyền thống của Việt Nam, mang hương vị chua thanh và độc đáo. Món này thường được chế biến từ những chiếc rau củ và nấm, hài hòa với hương vị chua chua của chanh, không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng và phù hợp với những người ăn chay. bữa nay, chúng ta sẽ cùng Gas Ban Mai Đánh giá bí quyết nấu canh chua chay nấm kiểu Thái thanh đạm, đơn thuần bởi nhà.

Canh chua chay - thanh đạm nhưng vẫn ngon mồm

Canh chua chay là 1 món ăn truyền thống được ham trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị chua nhẹ, cay cay và hương thơm tự dưng, ko chỉ đem đến trải nghiệm ẩm thực lý tưởng mà còn giúp tạo ra một bữa ăn thanh sạch và rẻ cho sức khỏe.
kế bên hương vị lý tưởng, món ăn còn mang ích lợi cho sức khỏe. Với sự phối hợp của các loại rau củ tươi ngon như rau muống, cà chua, nấm hương, giúp đem lại cho bạn 1 bữa ăn thanh sạch, giàu chất xơ và vitamin. đặc trưng, canh chua chay cũng phù hợp cho một số người ăn chay hoặc những ai muốn thưởng thức một bữa ăn nhẹ nhàng và lành mạnh.
Dưới đây là bí quyết nấu canh chua chay nấm kiểu Thái thanh bạch, đơn thuần bởi nhà mà bạn có thể thử ngay.

phương pháp nấu canh chua chay nấm kiểu Thái sâu cay

1. nguyên liệu khiến Canh chua chay cho 2 người

• 200g nấm hương
  
• 100g rau muống
  
• một củ cà chua
  
• 1 quả ớt chuông đỏ
  
• một quả quýt hay những quả chanh tươi
  
• 2-3 tép tỏi
  
• 1 củ hành tím
  
• 2-3 cây ngò rí
  
• 1 củ hành khô (không bắt buộc)
  
• Muối, tuyến phố, nước mắm, tiêu, dầu ăn
  

2. Chuẩn bị: 10 phút

• Rửa sạch các dòng rau củ, nấm và thái nhỏ.
  
• Băm nhuyễn tỏi và hành tím.
  
• Chuẩn bị nước dùng hoặc nước chín.
  

3. Sơ chế nguyên liệu

cách sơ chế nguyên liệu cho món canh chua chay đơn thuần và dễ thực hiện. Dưới đây là phương pháp bạn có thể sơ chế vật liệu cho món ăn này:
[list="padding: 0px 40px;"][*]Nấm hương: Rửa sạch nấm hương và cắt nhỏ thành từng lát hoặc miếng tùy ý. Bạn mang thể giữ nguyên hình dạng hoặc thái thành lát mỏng để nấm nhanh chín và tiếp thu hương vị tốt hơn.
[*]Rau muống: Rửa sạch rau muống và cắt thành đoạn nhỏ khoảng 5-7 cm. dòng bỏ một vài lá cũ hoặc lá khái. Rau muống sẽ thêm màu sắc và độ tươi mát cho canh chua chay.
[*]Cà chua: Rửa sạch cà chua và cắt thành miếng hoặc lát tùy ý. nếu muốn, bạn sở hữu thể gọt vỏ cà chua trước lúc chế biến. Cà chua sẽ tạo ra màu nhan sắc và hương vị chua nhẹ cho canh.
[*]Ớt chuông đỏ: Rửa sạch ớt chuông đỏ và cắt thành sợi nhỏ hoặc miếng tùy ý. Ớt chuông đỏ sẽ tăng cường màu sắc và độ cay của món ăn.
[*]Tỏi và hành tím: Băm nhuyễn tỏi và hành tím thành các mảnh nhỏ. Tỏi và hành tím sẽ khiến cho tăng hương vị và mùi thơm cho canh chua chay.
[*]Ngò rí: Rửa sạch ngò rí và cắt nhỏ thành từng khúc ngắn. Ngò rí sẽ đem lại hương vị tươi mát và màu sắc tươi sáng cho món canh.
[/list]
Bằng cách thức sơ chế nguyên liệu 1 phương pháp cẩn thận và chuẩn bị trước lúc nấu, bạn sẽ có một vài nguyên liệu tươi ngon và sẵn sàng để tạo nên 1 món canh chua chay ngon miệng và hấp dẫn.

4. các bước thực hiện

Bước 1: Xào vật liệu

• Đặt một nồi lên bếp, thêm một tẹo dầu ăn và đun nóng.
  
• Tiếp theo, thêm nấm hương và xào trong vài phút cho đến khi nấm chín và thấm gia vị.
  

Bước 2: Nấu canh

• Đổ nước lèo hoặc nước lọc vào nồi, đun sôi.
  
• Thêm cà chua cắt lát, ớt chuông đỏ cắt sợi và nấm đã xào vào nồi.
  
• Nêm muối, tuyến phố và nước mắm theo khẩu vị. ví như muốn canh sâu cay, bạn mang thể thêm 1 ít ớt bột.
  
• Đun canh từ 10-15 phút cho một số thành phần hòa quyện với nhau.
  

Bước 3: Thưởng thức

• Trước khi tắt bếp, thêm rau muống và ngò rí vào nồi canh. Nấu trong vòng 1-2 phút cho đến khi rau muống chín nhưng vẫn giữ được độ tươi màu.
  
• Tắt bếp và tiêu dùng canh chua chay nóng, chấm kèm với 1 ít mắm tôm hoặc nước mắm.
  
• Bạn có thể ăn canh chua chay kèm với cơm trắng hoặc bún tươi, mì tôm,...
  

Thành phẩm

Món canh chua chay sẽ mang lại cho bạn hương vị chua thanh, cay nhẹ cộng với độ tươi mát từ rau củ và nấm. Hương thơm trùng hợp và phổ thông của canh chua sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị và ngon mồm.
Với chỉ dẫn trên, bạn đã biết phương pháp nấu canh chua chay thanh sạch, đơn thuần do nhà, đây còn là 1 tuyển lựa hoàn hảo cho một số người ăn chay hoặc ai đang tìm kiếm một món ăn nhẹ nhõm, đạm bạc và giàu dinh dưỡng. Hãy thử nấu món ăn này để thưởng thức hương vị đặc biệt của ẩm thực Việt Nam.

Cập nhật thông tin và ưu đãi mới nhất tại youtube: Gas Ban Mai