Bí Quyết Nấu Canh Chua Cá Diêu Hồng Đặm Đà, Chuẩn Vị Miền Tây

Canh chua cá diêu hồng là 1 món ăn đặc thù của miền Tây Nam Bộ Việt Nam. Với hương vị đặm đà, chua chua và ngọt ngọt, món ăn không chỉ làm cho say lòng một số người ăn mà còn là 1 phần chẳng thể thiếu trong những bữa cơm gia đình miền Tây. hôm nay, hãy cùng GasBanMai Đánh giá bí quyết nấu canh chua cá diêu hồng đượm đà, chuẩn vị miền Tây.

Canh chua cá diêu hồng - đặc sản miền Tây sông nước

Canh chua cá diêu hồng là 1 món ăn truyền thống nức danh của miền Tây Nam Bộ Việt Nam. Món canh chua này ko chỉ ngon mồm mà còn mang trong mình hương vị độc đáo và chất miền Tây. Đây còn là món ăn giải nhiệt mùa hè hết sức hiệu quả mà lại làm bạn nhớ mãi ko quên.

nếu như bạn muốn thưởng thức 1 món canh chua tươi mát, đặm đà và chuẩn vị miền Tây, hãy cộng Tìm hiểu cách nấu ngon nhất do nhà.

cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon chuẩn vị

Để nấu được một nồi canh chua thơm ngon tẩm bổ, Các bạn chẳng thể thiếu được những bước chuẩn bị và khâu vật liệu cũng như những lưu ý lúc nấu ăn đâu nhé.

một. cách thức chọn mua cá diêu hồng tươi ngon

Để có món canh chua cá diêu hồng ngon nhất, bạn cần chọn mua cá diêu hồng tươi ngon. Hãy chọn cá có màu sắc tươi sáng, không sở hữu mùi hôi tanh. Cá nên được chọn tại một số shop hải sản uy tín để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon.

hai. nguyên liệu khiến cho canh chua cá diêu hồng cho 3 người

• 500g cá diêu hồng (hoặc cá bớp, cá rô phi)
  
  
• một trái cà chua
  
  
• 1 quả ớt chuông đỏ
  
  
• 2 tép tỏi
  
  
• 1 củ hành tím
  
  
• một củ hành lá
  
  
• 2-3 cây bạc hà
  
  
• 2-3 quả me (hoặc mơ, ổi)
  
  
• 1/2 quả trái dừa tươi (tuỳ chọn)
  
  
• 2-3 quả quất (tuỳ chọn)
  
  
• Muối, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn
  
  

3. Chuẩn bị: 10 phút

• Rửa sạch cá và những nguyên liệu khác.
  
  
• Thái cá thành từng miếng vừa ăn, bỏ đi vây và sạch bụng.
  
  
• Thái cà chua và ớt chuông đỏ thành lát mỏng.
  
  
• Băm nhuyễn tỏi, hành tím, và hành lá.
  
  

4. Sơ chế vật liệu món canh chua cá diêu hồng

• Sơ chế cá diêu hồng: Rửa cá thật sạch bằng nước lạnh, vớt ra để ráo nước. Xắt cá thành miếng vừa ăn và ướp cá với muối và tiêu trong khoảng 10-15 phút để cá mềm mịn và không sở hữu mùi tanh.
  
  
• Mẹo sơ chế bạc hà: Để tránh bị ngứa lúc tiêu dùng bạc hà, bạn mang thể cho bạc hà vào nước đá để làm nguội trước lúc sử dụng.
  
  

5. một vài bước thực hành

Sau khi đã chuẩn bị, bạn hãy thực việc nấu ăn theo 2 bước đơn thuần sau:

Bước 1: Nấu canh

[list="padding: 0px 40px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: sans-serif, Arial, Verdana, \"Trebuchet MS"; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"][*]Đun nước trong nồi cho sôi, sau đấy thêm cá vào nồi. Đun sôi với bếp gas và vớt bọt ra.

[*]Tiếp theo, thêm cà chua, ớt chuông đỏ, tỏi, hành tím, hành lá vào nồi canh. Khuấy nhẹ để một số nguyên liệu hòa quyện với nhau.

[*]Thêm nước dừa tươi (nếu có) và 1-2 quả me (hoặc mơ, ổi) vào nồi canh để tạo thêm hương vị chua ngọt bỗng dưng.

[*]Nêm gia vị bằng muối, tuyến đường và nước mắm theo khẩu vị. nếu như thích, bạn mang thể thêm một ít tiêu để làm nâng cao hương vị.

[*]Đun canh chua từ 15-20 phút cho đến khi cá chín mềm và gia vị hòa quyện.

[/list]

Bước 2: hoàn thành

[list="padding: 0px 40px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: sans-serif, Arial, Verdana, \"Trebuchet MS"; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"][*]Trước lúc tắt bếp, thêm bạc hà và quất vào nồi canh để tăng thêm hương vị tươi mát.

[*]Thưởng thức canh chua cá diêu hồng nóng, kèm với cơm trắng và rau sống tươi ngon.

[/list]

Thành phẩm

Canh chua cá diêu hồng đượm đà, chuẩn vị miền Tây đã hoàn tất. Món canh chua này sẽ mang đến cho bạn hương vị độc đáo của cá diêu hồng kết hợp với vị chua chua, ngọt ngọt, cùng với hương thơm của một vài gia vị. Cá chín mềm và thấm đều vị chua chua của canh, tạo nên một món canh hấp dẫn và thú vị.
lúc thưởng thức món này, hãy cố nhiên cơm trắng thơm mềm và rau sống tươi ngon như rau sống, rau thơm để nâng cao thêm độ tươi mát và thăng bằng hương vị. Bạn cũng có thể thêm chút nước mắm hay mắm tôm để nâng cao thêm độ mặn và hương vị sâu sắc.
Với hương vị mặn mà, chuẩn vị miền Tây, canh chua cá điêu hồng là 1 món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hay các dịp sum vầy. Món canh chua này ko chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, phân phối protein trong khoảng cá và vitamin trong khoảng rau sống, hãy thử nấu theo công thức này và thu giãn một món canh truyền thống và đặc thù của miền Tây Nam Bộ Việt Nam.

cộng thưởng thức canh chua diêu hồng thơm ngon

Với công thức thuần tuý và các bước thực hiện thuận lợi, bạn sở hữu thể tạo ra 1 món canh chua cá diêu hồng đượm đà, chuẩn vị miền Tây ngon lành bởi nhà, đây là sự hài hòa xuất sắc giữa hương vị đặc thù của cá và hương chua chua, ngọt ngọt của canh chua. Hãy thưởng thức món ăn mặn mòi này cộng gia đình và bạn bè, và tạo ra những kỷ niệm ẩm thực đáng nhớ.
Để cập nhật rộng rãi món ăn ngon hơn, hãy follow website hoặc Fanpage GasBanMai để liên tiếp được trải nghiệm những món ăn hấp dẫn bạn nhé. Tham khảo một vài sản phẩm của sớm mai để giúp việc nấu ăn phát triển thành tiện lợi và ngon mồm hơn cho gia đình bạn nhé.