Cách Thức Nấu Lẩu Cua Đồng Hải Sản Thơm Ngon Khó Cưỡng

Giới thiệu lẩu cua đồng quyến rũ của miền Tây Nam Bộ

Cách nấu lẩu cua đồng ngọt nhạt hấp dẫn

1. vật liệu nấu lẩu cua đồng cho 3 - 4 người:

• 500g cua đồng tươi ngon
  
  
• 1,5 lít nước lèo trong khoảng xương hầm
  
  
• 200g nấm hương
  
  
• 200g bông bí
  
  
• 100g bông cải xanh
  
  
• 100g rau muống
  
  
• 100g tào phở non
  
  
• 3 củ hành tây
  
  
• 4-5 tép tỏi
  
  
• Gia vị: muối, tiêu, tuyến phố, nước mắm, hành lá, rau thơm
  
  

2. Những bước thực hiện:

• Rửa sạch cua đồng, cái bỏ vỏ và chân cua.
  
  
• Rửa sạch nấm hương, bông bí, bông cải xanh, rau muống và tào phở non.
  
  
• Băm nhỏ hành tây và tỏi.
  
  

• Đun sôi nước dùng từ xương hầm trong 1 nồi to.
  
  
• Thêm hành tây và tỏi băm vào nồi.
  
  
• Nêm gia vị như muối, tiêu, tuyến đường và nước mắm theo khẩu vị.
  
  
• Nấu nước lèo trong vài phút để gia vị hòa quyện.
  
  

• Sắp xếp cua đồng, nấm hương, bông bí, bông cải xanh, rau muống và tàu hũ non vào những đĩa biệt lập để dễ thêm vào nồi lẩu khi cần.
  
  

• Khi nước dùng sôi, đưa những dòng rau và cua đồng vào nồi lẩu một phương pháp lần lượt, khởi đầu bằng cua đồng để cua chín đều.
  
  
• Nêm thêm gia vị nếu cần phải có.
  
  
• Khi những mẫu rau và cua đã chín, tắt bếp và biểu lộ lẩu lên bàn.
  
  

Thành phẩm

Cách chọn cua đồng ngon

• Chọn cua đồng tươi ngon, có vỏ màu sáng, không mang mùi hôi.
  
  
• Tậu cua đồng trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn vệ sinh.
  
  

Lưu ý phương pháp nấu lẩu cua đồng với rau

Tổng kết cách nấu lẩu cua đồng