Quán ăn, ẩm thực: Bí quyết làm món chân gà rút xương chiên mắm đậm đà

Bán chân gà rút xương đông lạnh đảm bảo chất lượng tại Hà Nội.
Nguồn gốc: Chân gà rút xương hàng đẹp, loại ngon sạch được làm từ chân gà nhập khẩu từ các quốc gia uy tín, có đầy đủ giấy tờ vệ sinh an toàn thực phẩm, chứng nhận xuất xứ về nguồn gốc.

Chế biến: Chân gà được chế biến, rút xương tại cơ sở chế biến chuyên nghiệp, đã được cấp phép hoạt động, đáp ứng đủ tiêu chuẩn để gia công chế biến, cung cấp lượng lớn chân gà cho các đại lý, cửa hàng, quán ăn trên toàn quốc.
Quy cách đóng gói: Túi 1kg.


Ưu điểm: Chân gà rút xương ăn ngon, Giòn, ngậy thơm . Ăn 1 lần có thể gây nghiện..
Công dụng của chân gà : Trị chân tay run rẩy, đi đứng không vững, chữa hư nhược, kém ăn, mệt mỏi, đau lưng, mất ngủ, sinh lý yếu, bạch đới, băng huyết, kiết lỵ, mồ hôi trộm.

Các món ăn đặc trưng chân gà rút xương

1. Gỏi chân gà rút xương
2. Chân gà rút xương chiên giòn
3. Chân gà rút xương xào xả ớt.
4. Bún chân gà rút xương
5.Chân gà rút xương chiên mắm
Đây là những món ăn mới giàu tiềm năng phát triển cho nhà hàng, khách sạn cũng như các quán nhậu.

CÁCH LÀM CHÂN GÀ RÚT XƯƠNG CHIÊN MẮM:

1. Nguyên liệu làm chân gà rút xương chiên mắm

Các nguyên liệu làm chân gà rút xương chiên mắm.

• Chân gà: 600g
  
• Bột bắp hoặc bột năng
  
• Gia vị: sả, tỏi, ớt, đường vàng, nước mắm, tương ớt, tiêu.
  

2. Cách làm món chân gà rút xương chiên mắm

Các bước làm chân gà rút xương chiên mắm.

• Sả đập dập. Tỏi, ớt băm nhuyễn.
  
• Bóp chân gà bằng muối và giấm để khử mùi hôi, cắt móng, rửa lại với nước.
  
• Luộc chân gà với sả đập dập khoảng 5 phút, không luộc quá lâu tránh chân gà bị nhũn.
  
• Rửa qua với nước lạnh, để ráo.
  
• Rút xương chân gà: Dùng dao nhọn khứa dọc từng ngón chân và xương ống, luồn mũi dao và dùng tay kéo, xoay để rút từng khớp ngón và phần xương ống ra.
  
• Áo lên chân gà một lớp bột bắp hoặc bột năng.
  
• Làm sốt nước mắm: trộn đều 2 muỗng canh đường vàng, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 1 ít tiêu.
  
• Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng, cho chân gà vào chiên ngập dầu đến khi vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu.
  
• Bắc chảo sạch lên bếp, cho 1 ít dầu, phi thơm tỏi, ớt rồi trút nước sốt vào, cho thêm 1 chút nước, nêm nếm lại tùy khẩu vị.
  
• Khi sốt đã sánh lại cho chân gà vào đảo đều cho thấm gia vị, phần sốt cạn thì tắt bếp là hoàn tất.
  

Các khách hàng có nhu cầu mua số lượng lớn hoặc làm khách hàng thường xuyên hãy liên hệ sớm với chúng tôi để có báo giá tốt nhất.
 
Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH Phân Phối Thực Phâm Sạch Việt Nam
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786
Website: thucphamvietnam.com.vn