Tiết lộ 2 cách khiến kem cà phê thơm ngon bởi nhà

Bí quyết làm cho kem cà phê cốt dừa

1. Vật liệu

• Cà phê đen nguyên chất: 150ml
  
  
• Nước cốt dừa: 3 chén
  
  
• Bột gelatin: một muỗng cà phê
  
  
• Nước: hai muỗng canh
  
  

2. Chỉ dẫn phương pháp khiến kem cà phê cốt dừa

Bước 1: Khuấy hẩu lốn

• Cho gần như vật liệu vào nồi, khuấy đều liên tục trên lửa vừa tới khi hỗn hợp sôi lăm tăm thì tắt bếp gas và bình gas đi.
  
  
• Để riêng ra một bên cho bột cà phê tan dần.
  
  

Bước 2: Ngâm gelatin

• Cho bột gelatin vào tô nhỏ, thêm nước lạnh vào, ngâm 10 phút cho bột gelatin nở hoàn toàn.
  
  

• Bạn nên ngâm bột gelatin trong nước lạnh để bột gelatin nở hoàn toàn và không bị vón cục.
  
  

Bước 3: khiến cho kem cà phê cốt dừa

• Lúc bột gelatin đã nở hoàn toàn, cho vào hổ lốn nước cốt dừa, khuấy đều tay cho gelatin hòa tan hết.
  
  
• Rót hẩu lốn vào khuôn chứa kem, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng hai tiếng thì lấy ra, cắm que kem vào chính giữa mỗi ô kem, rồi cho lại vào tủ lạnh thêm 3-4 tiếng nữa là sở hữu thể thưởng thức.
  
  

Mẹo làm cho kem cà phê cốt dừa thành công

• Tiêu dùng cà phê đen nguyên chất: Cà phê đen thuần chất sẽ đem lại cho kem hương vị cà phê thơm ngon, đặc trưng. giả dụ ko mang cà phê đen nguyên chất, bạn sở hữu thể sử dụng cà phê hòa tan nhưng cần lưu ý pha cà phê đậm đặc hơn một tẹo.
  
  
• Bạn mang thể sử dụng bất kỳ loại nước cốt dừa nào mà bạn ham. ví như không có nước cốt dừa, bạn mang thể dùng hỗn tạp sữa tươi và sữa đặc sở hữu tuyến đường theo tỷ lệ 1:1.
  
  
• dùng bột gelatin chất lượng: Bột gelatin chất lượng sẽ giúp cho kem mang độ sánh mịn và ko bị chảy nước. Bạn nên chọn sắm bột gelatin vì một vài shop bán nguyên liệu Làm cho bánh uy tín. Bạn sở hữu thể dùng nước lọc hoặc nước ấm để ngâm bột gelatin.
  
  
• Rót kem vào khuôn có nắp đậy: Việc này sẽ tạo điều kiện cho kem ko bị khô và giữ được hương vị thơm ngon. Bạn mang thể dùng một số dòng khuôn cất kem khác nhau để tạo ra một số dạng hình kem độc đáo.
  
  
• Cắm que kem vào chính giữa mỗi ô kem: Việc này sẽ giúp kem đông đều và tiện dụng lấy ra khỏi khuôn.
  
  
• Để kem trong tủ lạnh qua đêm: Kem sẽ đông hoàn toàn và ngon hơn lúc được để trong tủ lạnh qua đêm.
  
  

Một vài biến tấu kem cà phê cốt dừa

• Kem cà phê cốt dừa vị chocolate: Bạn mang thể cho thêm một chút bột cacao vào hỗn hợp kem để tạo thành món kem cà phê cốt dừa vị chocolate thơm ngon, quyến rũ.
  
  
• Kem cà phê cốt dừa vị trái cây: Bạn mang thể thêm một vài loại trái cây ham mê như dâu tây, kiwi, xoài,... Vào hỗn tạp kem để tạo thêm hương vị và màu sắc tươi mát.
  
  
• Kem cà phê cốt dừa đá xay: Bạn sở hữu thể xay nhuyễn kem cà phê cốt dừa cộng với đá viên để tạo thành món kem cà phê cốt dừa đá xay mát lạnh
  
  

Cách khiến cho kem cà phê dừa nạo

1. Nguyên liệu

• Cà phê đen nguyên chất: 150ml
  
  
• Dừa nạo: 30g
  
  
• Whipping cream: 50ml
  
  
• con đường trắng: 15g
  
  
• Tinh chất vani: một muỗng canh
  
  
• Sữa đặc có đường: 300g
  
  
• Sữa tươi không đường: 50ml
  
  

2. Hướng dẫn phương pháp khiến cho kem cà phê dừa nạo - làm kem cà phê cốt dừa

Bước 1: Trộn hỗn hợp

• Cho sữa đặc có trục đường, cà phê đen, sữa tươi, tinh chất vani vào tô lớn.
  
  
• sử dụng phới đánh trứng đánh đều tay đến lúc hỗn hợp hòa quyện và sánh mịn.
  
  
• Đổ hổ lốn vào hộp sâu, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 7 tiếng để làm đông hỗn hợp.
  
  

Bước 2: Rang dừa nạo

• Dừa nạo cho lên chảo, đảo đều tay trên lửa vừa tới lúc dừa nạo chuyển sang màu nâu cánh gián là được.
  
  

Bước 3: hoàn tất

• Sau khi hỗn hợp đông hoàn toàn, dùng phới đánh trứng đánh bông whipping cream và đường trong trắng vòng 5 phút.
  
  
• Múc kem ra ly, cho thêm whipping cream đánh bông và dừa nạo lên trên, thưởng thức ngay.
  
  

Bước 4: Thành phẩm

Những mẹo nhỏ khi làm cho kem cà phê dừa nạo

• Để kem có vị cà phê đậm đà hơn, bạn nên sử dụng cà phê đen nguyên chất, cà phê đen pha phin.
  
  
• Để dừa nạo có màu nâu cánh gián đẹp mắt, hãy rang dừa trên lửa vừa và đảo đều tay.
  
  
• trang trí kem cà phê thêm topping say mê như chocolate, trái cây,... Để món kem thêm quyến rũ.
  
  
• sử dụng sữa đặc mang tuyến phố thuần chất để kem sở hữu vị ngọt thắm thiết hơn. giả dụ không có sữa đặc có các con phố, bạn sở hữu thể sử dụng tuyến đường cát để thay thế.
  
  

Cách thức bảo quản kem cà phê

• Bạn nên bảo quản kem cà phê trong ngăn đá tủ lạnh.
  
  
• Kem cà phê sở hữu thể bảo quản được từ một tháng.
  
  

Kết luận