Sức khỏe, đời sống: Gợi ý món ngon cho trẻ nhẹ cân không chịu ăn

Trẻ nhẹ cân, biếng ăn cần được quan tâm đặc biệt để cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng trong bữa ăn, nhằm giúp trẻ tăng cân và kích thích bé ăn uống ngon miệng. Bài sau sẽ gợi ý món ngon cho trẻ nhẹ cân không chịu ăn bố mẹ hãy đọc và áp dụng ngay cho bé yêu nhà mình!

1. Thực đơn của trẻ bị nhẹ cân biếng ăn cần có những gì?

Trong thực đơn của trẻ nhẹ cân không chịu ăn cần đảm bảo có đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng bao gồm:

• Tinh bột: Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể, tinh bột được chia thành carbohydrate đơn giản (trong đường sữa, đường ăn, đường trái cây), và carbohydrate phức tạp (trong rau xanh, hạt, đậu, ngũ cốc nguyên cám).
  
• Chất xơ: Có trong các loại rau xanh, đậu, hoa quả, đóng vai trò hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol xấu, điều hòa lượng đường huyết, ngăn ngừa tình trạng táo bón và các bệnh lý tim mạch.
  
• Chất béo: Bổ sung năng lượng và là dung môi vận chuyển vitamin A, E, D, K tan trong dầu mỡ để hỗ trợ trẻ hấp thu dinh dưỡng tối ưu.
  
• Chất đạm: Có nhiều trong thịt gà, thịt lợn, trứng, cá, cua, giúp xây dựng các mô và tế bào để duy trì sự sống cho trẻ, tăng cường sức khỏe cơ bắp.
  

Bố mẹ hãy xây dựng thực đơn dinh dưỡng của trẻ với đủ các nhóm chất như trên, thay đổi món ăn thường xuyên và lựa chọn các thực phẩm phù hợp với lứa tuổi của bé để kích thích con có hứng thú ăn uống hơn, hấp thu dinh dưỡng hiệu quả cũng như giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.

2. Gợi ý món ngon cho trẻ nhẹ cân không chịu ăn
Dưới đây là một số món ngon dễ làm cho trẻ nhẹ cân không chịu ăn, bố mẹ có thể tham khảo và thực hiện ngay để làm mới bữa ăn của bé:

• Cá viên chiên hấp dẫn ngon miệng
  

Nguyên liệu:

Phần thịt cá
Tỏi băm
Hành lá
Cà rốt
Trứng gà
Bột mì
Một số loại gia vị khác

Cách thực hiện:

Mang thịt cá ra rửa sạch, chuẩn bị rau củ. Thái thịt cá và rau củ, hành tỏi nhỏ mịn để xay nhuyễn dễ hơn.
Cho các nguyên liệu vào máy xay, nêm gia vị vừa ăn vào hỗn hợp này, xay lấy hỗn hợp mịn.
Vo viên hỗn hợp thành viên nhỏ, lăn qua trứng và bột chiên giòn.
Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn, để lửa vừa và chiên tới khi viên thịt cá mềm.
Để ráo dầu và cho con ăn cùng cơm.

• Xíu mại sốt cà chua đưa cơm ngon miệng
  

Nguyên liệu:

Thịt nạc xay
Hành tây
Cà chua
Bột bắp
Một số loại gia vị khác

Cách thực hiện:

Cà chua và hành tây rửa sạch, thái nhỏ, có thể tẩm ướp chút gia vị.
Đảo phần cà chua và hành tây trên bếp tới khi chín mềm.
Chuẩn bị phần thịt xíu mại với thịt băm cùng gia vị, thêm chút tiêu, vo tròn và bỏ vào lò vi sóng cho thịt hơi se mặt ngoài.
Thêm phần thịt vào cà chua vừa nấu và để thịt ngấm gia vị, chín mềm hấp dẫn lẫn mùi cà hua.

• Canh rau củ tươi ngon bổ dưỡng
  

Nguyên liệu:

Thịt heo bằm
Su su
Cà rốt
Nấm
Hành
Đậu que
Đậu hũ non
Hạt sen

Cách thực hiện:

Sơ chế phần rau củ vừa chuẩn bị như trên, sau đó thái hạt lựu rau củ, đậu hũ thái nhỏ.
Cho nước vào nồi đun với lượng vừa đủ, nêm gia vị vừa ăn cho bé.
Thêm phần thịt băm và các loại rau củ vừa thái vào đun tới khi chín mềm.
Thêm đậu hũ vào nấu tới khi chín là được, cho trẻ dùng.

• Trứng chiên rau củ màu sắc hấp dẫn
  

Nguyên liệu:

Trứng
Cà rốt
Hành tây
Hành lá
Dầu ăn
Gia vị

Cách thực hiện:

Hành tây và cà rốt mang đi rửa, sau đó thái hạt lựu.
Thêm trứng vào bát, nêm bột ngọt, nước mắm vừa đủ, thêm hành lá thái nhỏ vào khuấy đều.
Cho dầu ăn, tới khi dầu nóng thì thêm hành tím phi thơm.
Thêm hành tây, cà rốt cắt hạt lựu xào lửa vừa, sau khi rau củ chín thì thêm trứng vào chiên với lửa nhỏ, lắc nhẹ chảo để dàn đều trứng.
Có thể dùng nắp đậy chảo lại khoảng 3 phút với lửa nhỏ để trứng chín là được.

Ngoài thiết lập thực đơn đa dạng và chế biến hấp dẫn cho con, với những bé chậm lớn, bố mẹ có thể tham khảo kết hợp cho con sử dụng các sản phẩm hỗ trợ tăng sức đề kháng cho trẻ, bổ sung những dưỡng chất quan trọng với sản phẩm chuyên biệt. Điều này giúp tạo tiền đề giúp con ăn uống tốt hơn, ăn nhiều hơn để lên cân hiệu quả, nhờ đó giúp bé phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ.

Bố mẹ hãy lựa chọn sản phẩm với thành phần từ thiên nhiên lành tính, có xuất xứ chính hãng, nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn cho trẻ.

>> Xem thêm: Mách mẹ cách cải thiện tình trạng bé 3 tuổi không chịu ăn cơm

Trên đây là một số món ăn cho trẻ nhẹ cân không chịu ăn bố mẹ có thể tham khảo và nấu cho trẻ để giúp con ăn uống tốt, hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng tối ưu. Bố mẹ cũng hãy điều chỉnh lại chế độ ăn của con theo chuẩn tháp dinh dưỡng cho bé để đáp ứng nhu cầu về vi chất của trẻ để phát triển khỏe mạnh.