huyenvu91
Thành viên cứng 01252784905
Ghi danh : 05/07/2016
Bài viết : 29
Xu : 30088
Được thích : 9
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 32
Đến từ : Tuoitrevn.NET
Diễn đàn rao vặtCác món cơm chay hiện nay được mọi người tin tưởng và lựa chọn khá phổ biến không chỉ những ngày đầu tháng, ngày rằm. Người ta lựa chọn món chay như một món ăn để thanh lọc cơ thể, để hạn chế chất đạm, dầu mỡ chất béo. Ở các nhà hàng, khách sạn, thực đơn món chay cũng rất đa dạng hấp dẫn, có riêng những xuất cơm chay cho các vị khách có nhu cầu.
Cùng tủ nấu cơm công nghiệp nấu món cơm chay ngon hơn
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Gạo ( gạo Tám thơm thì càng ngon)
- 1 quả dứa chín ương
- 1 củ hành tây
- 1 quả cam (để lấy 60ml nước cam vắt)
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê dầu ô liu
- 1 tép lớn tỏi
Ta cần phải chuẩn bị các bước làm như sau:
Bước 1: Bạn cần sơ chế các nguyên liệu để chuẩn bị làm món cơm chay kiểu Thái.
- Đầu tiên, bạn thái dứa thành những lát mỏng.
- Tỏi đập dập
- Cam vắt lấy nước, cho thêm 1 thìa cà phê đường, lọc hết hột.
- Hành tây gọt vỏ thái hạt lựu
- Gạo vo sạch để ráo nước.
>> Xem thêm các sản phẩm bếp âu 4 họng có lò nướng
Bước 2: Nấu cơm ngon đúng cách với tủ nấu cơm
Đầu tiên bạn cần mua loại gạo thơm ngon, không nên mua gạo dẻo mà mua gạo vừa phải không quá khô để cho món ăn của chúng ta được thơm ngon đúng điệu
Để có món cơm hấp lá sen ngon thì cơm là phần quan trọng nhất mà bạn cần lưu ý.
- Gạo sau khi đã ngâm với nước thì vo sạch cho vào các khay của tủ, nhớ phải san đều mặt gạo ra các khay, đưa khay gạo vào trong tủ theo thứ tự từ vị trí khay thấp trước rồi đến khay phía trên sau.
Đong nước vừa đủ với lượng gạo trong từng khay
- Đóng cửa tủ lại, nhẹ nhàng xoay khóa cửa để cánh tủ ép sát lên bề mặt Gioăng kín đều.
- Bật nguồn điện cấp để bắt đầu quá trình nấu cơm
- Cơm chín lấy ra bát để nguội
Bước 3: Bạn bắc một chiếc chảo có đáy dày một chút hoặc bạn sử dụng một chiếc nồi có đáy dày lên bếp. Bạn cho dứa vào chiên vàng cả hai mặt ( nhớ là không cho dàu ăn nhé). Khi dứa vàng xém một chút, bạn tắt bếp, cho dứa ra thớt, để nguội một lúc rồi thái hạt lựu.
Bước 4: Bắc một chiếc chảo khác lên bếp, bạn cho thêm một chút dầu ăn vào. Phi thơm tỏi, hành tây đã thái hạt lựu, tiếp theo là cho dứa vào đảo chung.
Cuối cùng, bạn cho nước cam đã vắt. Vừa đun các bạn vừa đảo đều, khi nào thấy nước dứa đã cạn bớt, nước hơi đặc sánh là các bạn có thể tắt bếp, để yên dứa trong chảo mà không múc ra đĩa.
Bước 5: Trộn đều cơm vào chảo dứa vừa đun, nhẹ tay không làm nát dứa
Để trình bày cho đẹp mắt, các bạn cho cơm vào một bát tô( bát tô các bạn có thể bôi thêm một chút dầu ăn vào đáy bát để khi úp cơm dễ dàng hơn), các bạn nhớ lèn cơm cho thật chặt như vậy thì cơm mới không bị vỡ ra. Sau đó các bạn úp ngược bát ra một các đĩa khác, đập nhẹ vào phần đáy bát để cơm ra ngoài đĩa.
Hương vị chua ngọt thơm lựng của món cơm chay kiểu Thái này sẽ giúp bạn ngon miệng hơn rất nhiều cho những ngày nắng mới oi ả. Chúc bạn ngon miệng!
FNB cung cấp các sản phẩm thiết bị bếp công nghiệp cho các nhà hàng, khách sạn
Cùng tủ nấu cơm công nghiệp nấu món cơm chay ngon hơn
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Gạo ( gạo Tám thơm thì càng ngon)
- 1 quả dứa chín ương
- 1 củ hành tây
- 1 quả cam (để lấy 60ml nước cam vắt)
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê dầu ô liu
- 1 tép lớn tỏi
Ta cần phải chuẩn bị các bước làm như sau:
Bước 1: Bạn cần sơ chế các nguyên liệu để chuẩn bị làm món cơm chay kiểu Thái.
- Đầu tiên, bạn thái dứa thành những lát mỏng.
- Tỏi đập dập
- Cam vắt lấy nước, cho thêm 1 thìa cà phê đường, lọc hết hột.
- Hành tây gọt vỏ thái hạt lựu
- Gạo vo sạch để ráo nước.
>> Xem thêm các sản phẩm bếp âu 4 họng có lò nướng
Bước 2: Nấu cơm ngon đúng cách với tủ nấu cơm
Đầu tiên bạn cần mua loại gạo thơm ngon, không nên mua gạo dẻo mà mua gạo vừa phải không quá khô để cho món ăn của chúng ta được thơm ngon đúng điệu
Để có món cơm hấp lá sen ngon thì cơm là phần quan trọng nhất mà bạn cần lưu ý.
- Gạo sau khi đã ngâm với nước thì vo sạch cho vào các khay của tủ, nhớ phải san đều mặt gạo ra các khay, đưa khay gạo vào trong tủ theo thứ tự từ vị trí khay thấp trước rồi đến khay phía trên sau.
Đong nước vừa đủ với lượng gạo trong từng khay
- Đóng cửa tủ lại, nhẹ nhàng xoay khóa cửa để cánh tủ ép sát lên bề mặt Gioăng kín đều.
- Bật nguồn điện cấp để bắt đầu quá trình nấu cơm
- Cơm chín lấy ra bát để nguội
Bước 3: Bạn bắc một chiếc chảo có đáy dày một chút hoặc bạn sử dụng một chiếc nồi có đáy dày lên bếp. Bạn cho dứa vào chiên vàng cả hai mặt ( nhớ là không cho dàu ăn nhé). Khi dứa vàng xém một chút, bạn tắt bếp, cho dứa ra thớt, để nguội một lúc rồi thái hạt lựu.
Bước 4: Bắc một chiếc chảo khác lên bếp, bạn cho thêm một chút dầu ăn vào. Phi thơm tỏi, hành tây đã thái hạt lựu, tiếp theo là cho dứa vào đảo chung.
Cuối cùng, bạn cho nước cam đã vắt. Vừa đun các bạn vừa đảo đều, khi nào thấy nước dứa đã cạn bớt, nước hơi đặc sánh là các bạn có thể tắt bếp, để yên dứa trong chảo mà không múc ra đĩa.
Bước 5: Trộn đều cơm vào chảo dứa vừa đun, nhẹ tay không làm nát dứa
Để trình bày cho đẹp mắt, các bạn cho cơm vào một bát tô( bát tô các bạn có thể bôi thêm một chút dầu ăn vào đáy bát để khi úp cơm dễ dàng hơn), các bạn nhớ lèn cơm cho thật chặt như vậy thì cơm mới không bị vỡ ra. Sau đó các bạn úp ngược bát ra một các đĩa khác, đập nhẹ vào phần đáy bát để cơm ra ngoài đĩa.
Hương vị chua ngọt thơm lựng của món cơm chay kiểu Thái này sẽ giúp bạn ngon miệng hơn rất nhiều cho những ngày nắng mới oi ả. Chúc bạn ngon miệng!
FNB cung cấp các sản phẩm thiết bị bếp công nghiệp cho các nhà hàng, khách sạn
Cung cấp máy hàn que chính hãng, máy hàn tig điện tử, máy giặt công nghiệp chất lượng cao
|
|
|
