Sức khỏe, đời sống: Hướng dẫn cách nấu món ăn cho trẻ bị ốm

Chế độ dinh dưỡng góp phần rất quan trọng giúp bé hồi phục sức khỏe khi bị ốm sốt. Mẹ hãy đọc ngay bài sau để biết cách nấu món ăn cho trẻ bị ốm để bồi bổ sức khỏe, giúp bé khỏi bệnh nhanh chóng!

1. Hướng dẫn cách nấu món ăn cho trẻ bị ốm
Dưới đây là một số món ăn cho trẻ bị ốm dễ thực hiện, lại bổ dưỡng bố mẹ có thể tham khảo và nấu ăn đổi bữa cho con hàng ngày:

• Cháo lươn bồi bổ khí huyết cho trẻ bị ốm
  

Nguyên liệu:
300gr lươn sống
1/3 bát con gạo tẻ
Nước dùng luộc gà
Gia vị

Cách nấu:
Rửa sạch nhớt lươn với muối, sau đó mang lươn đi luộc chín, gỡ lấy thịt và cục máu đông trong bụng lươn.
Phi thơm hành tỏi, sau đó thêm thịt lươn vào xào chín, nêm gia vị đậm đà vừa ăn.
Cho gạo tẻ vào nồi nước dùng gà, đun lửa nhỏ cho cháo chín nhừ.
Sau khi cháo chín thì thêm thịt lươn đã xào vào, thêm rau thơm thái nhỏ, cho trẻ ăn khi còn ấm.

• Cháo cá hồi, bí đỏ tăng cường miễn dịch
  

Nguyên liệu:
0.5kg xương cá hồi
Vài lát bí đỏ
1/3 bát con gạo tẻ
Hành, mắm muối

Cách chế biến:
Rửa sạch xương cá hồi và ngâm giấm, đem chần nước sôi có thả vài lát gừng để khử tanh. Gỡ phần thịt cá để riêng, xương ninh nhừ và lọc lấy nước cốt.
Thêm gạo vào nồi nước cá hồi, nấu cháo tới khi chín nhừ.
Thịt cá hồi đánh tơi, phi thơm với hành tỏi, xào và nêm gia vị.
Bí đỏ cắt miếng, cho vào nồi cháo chín, nấu nhừ.
Thêm thịt cá hồi vào, rắc chút hành hoa cho cháo thơm.

• Súp gà bổ dưỡng hỗ trợ tiêu hóa tốt
  

Nguyên liệu:
15gr thịt gà đã băm nhuyễn
1 cái nấm hương băm nhuyễn
1 mộc nhĩ băm nhuyễn
1 quả trứng gà
1 thìa cafe bột sắn
200ml nước

Cách chế biến:
Cho thịt gà vào nồi nước, đun sôi, thêm nấm hương, mộc nhĩ nấu cùng.
Nồi súp đã sôi thì hòa chút bột sắn với nước và đổ từ từ vào, dùng đũa đảo đều để không vón cục.
Thêm lòng đỏ trứng gà vào nồi súp chín, nêm gia vị và tắt bếp.

• Canh gà ác hầm bổ sung dinh dưỡng cho trẻ
  

Nguyên liệu:
1 con gà ác
30gr đậu đen
3 nấm hương
Đường, hạt nêm

Cách chế biến:
Gà ác mang đi làm sạch và sau đó để ráo nước.
Mang nấm hương, đậu đen ngâm tới khi mềm.
Cho gà, đậu đen và nấm hương vào nồi nước, bắc lên bếp đun sôi, khi nào nồi sôi thì vặn lửa nhỏ.
Hầm trong khoảng 1 tiếng tới khi gà mềm như thì nêm cho đậm đà.
Đổ nước hầm gà ra chén nhỏ, xé thịt gà tơi để trẻ dễ ăn.

Bố mẹ cũng có thể biến tấu các món ăn cho phù hợp khẩu vị của trẻ, tìm hiểu khi bé bị ho ăn được bồ câu không để nấu các món ngon với nguyên liệu dinh dưỡng này.

2. Lưu ý khi bổ sung dinh dưỡng cho trẻ bị ốm
Ngoài việc nấu các món ăn cho trẻ bị ốm như trên, bố mẹ cần lưu ý một số điều sau khi thực hiện chế độ dinh dưỡng cho trẻ:

Ưu tiên nấu các món ăn dạng lỏng, ít dầu mỡ như cháo, súp, cháo sữa, canh dinh dưỡng.. sau đó tăng dần độ đặc của món ăn khi bé đã khỏi ốm. Tránh cho con ăn các món dầu mỡ, khó tiêu sẽ ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa của bé.
Không ép trẻ ăn quá nhiều khi con mới ốm dậy bởi trẻ còn đang mệt mỏi, không thể ăn uống như bình thường. Việc ép bé ăn nhiều có thể làm cho con không chịu ăn, làm chậm quá trình hồi phục. Bố mẹ có thể chia nhỏ bữa ăn và cho trẻ ăn mỗi lần một ít.
Sắp xếp thực đơn cho trẻ dựa theo sở thích và khẩu vị của bé để con ăn uống tốt hơn, giúp con ăn ngon miệng hơn.

Với những bé chậm lớn, còi xương, các mẹ có thể kết hợp bổ sung thêm các sản phẩm hỗ trợ tăng sức đề kháng cho con khi bé bị ốm sốt. Bởi trẻ bị ốm thường có dấu hiệu chán ăn, bỏ bữa kém hấp thu dinh dưỡng. Ưu tiên tìm mua các dòng sản phẩm hỗ trợ tăng đề kháng uy tín, phù hợp với độ tuổi của con. Trên thị trường hiện tại có rất nhiều các sản phẩm chất lượng được ưa chuộng như: tăng đề kháng Hàn Quốc, Nhật,... nhằm cung cấp cho trẻ các loại vitamin và khoáng chất cần thiết, giúp bé mau khỏi bệnh.

Hy vọng những thông tin trong bài trên đã giúp bố mẹ biết thêm các món ăn cho trẻ bị ốm như thế nào để bồi bổ cho con, giúp trẻ tiêu hóa dễ dàng và hỗ trợ quá trình phục hồi của con khi bé bị bệnh.