Hướng dẫn bí quyết khiến khoai tây rán giòn tan thơm ngon

Khoai tây chiên là 1 món ăn vặt phổ biến và được rộng rãi người tình thích. cách khiến món ăn này hơi đơn giản nhưng chẳng phải người nào cũng cho ra được các mẻ khoai giòn ngon, đúng điệu. hôm nay, hãy cùng GasBanMai vào bếp học ngay cách làm khoai tây chiên giòn rụm, thơm ngon nhé!

Chỉ dẫn cách thức khiến khoai tây rán giòn thơm ngon

Phương pháp làm khoai tây cừu hơi đơn giản, bao gồm bí quyết rán ko cần bột, cừu bằng bột chiên giòn và làm cho bánh khoai tây rán béo ngậy quyến rũ. Anh chị hãy cộng coi từng bí quyết sau nhé.

1. Khoai tây rán giòn ko cần bột

Khoai tây rán không bột
Khoai tây rán giòn ko cần bột là phương pháp khiến cho đơn thuần nhất, chỉ cần một đôi vật liệu căn bản là bạn đã sở hữu thể khiến được món ăn này.

Nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

• Khoai tây 4 củ
  
  
• Bột phô mai 2 muỗng canh
  
  
• Bột nghệ 1 muỗng cà phê
  
  
• Muối 1 muỗng cà phê
  
  
• Dầu ăn 1 ít
  
  
• Tiêu xay 1/2 muỗng cà phê
  
  
• Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
  
  
• Gia vị khác (tùy chọn)
  
  

Cách làm

1. Sơ chế khoai tây

• Khoai tây rửa sạch bụi bẩn, sau đó gọt bỏ vỏ và ngâm vào nước muối trong 10 phút.
  
  
• sử dụng dao hoặc dao bào cắt khoai tây thành một vài lát mỏng (cắt theo chiều ngang củ khoai tây).
  
  

[list=2][*]Ngâm khoai tây

[/list]

• Chuẩn bị 1 tô nước muối mới có pha thêm 1 muỗng cà phê bột nghệ. Sau đó, bạn cho phần khoai tây vừa gọt vào ngâm khoảng 30 phút để khoai ra hết tinh bột.
  
  
• Sau 30 phút, rửa thật sạch khoai tây qua nước lạnh. Kế đến, tiếp diễn ngâm khoai vào tô nước đá lạnh thêm 10 phút nữa.
  
  
• Sau 10 phút, vớt khoai ra rổ để thật ráo nước, trải đều khoai rồi phơi nắng 30 phút.
  
  

[list=3][*]cừu khoai tây

[/list]

• Bắc chảo lên bếp gas, cho vào một ít dầu ăn vừa đủ ngập mặt khoai và đun nóng. lúc dầu đã nóng, bạn cho khoai vào rán trên lửa vừa đến khi khoai vàng giòn.
  
  
• Tiếp đến, vớt khoai ra rổ để ráo dầu. Bạn sở hữu thể lắc khoai với bột phô mai để nâng cao thêm hương vị cho món ăn nhé!
  
  
• Bạn nhớ đừng quên tắt bình gas nhé, điều này sẽ bảo vệ gia đình hữu hiệu đa số đó.
  
  

Mẹo nhỏ

Mẹo làm cho thành công

• Nếu như bạn muốn khoai giòn tan thì chiên khoai 2 lần
  
  
• Để khoai tây ko bị thâm đen lúc ngâm trong nước muối, bạn sở hữu thể thêm một chút giấm ăn hoặc chanh vào nước ngâm.
  
  
• Để khoai tây cừu giòn hơn, bạn có thể cho thêm một ít bột chiên giòn vào lúc lăn bột.
  
  

2. Phương pháp làm khoai tây rán giòn bằng bột rán giòn

Khoai tây cừu giòn là món ăn vặt say mê của phổ biến người, đặc biệt là bạn teen. Món ăn này có hương vị thơm ngon, giòn rụm, rất thích hợp để nhắm nháp cộng bạn bè hoặc gia đình.

Nguyên liệu:

• Khoai tây: hai củ
  
  
• Bột chiên giòn: 1/2 gói
  
  
• Bột phô mai Cheddar: 1 muỗng canh
  
  
• Muối: 1 ít
  
  
• Dầu ăn: 1 ít
  
  

Bí quyết làm cho khoai tây cừu giòn

Sơ chế khoai tây: Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. nếu muốn khoai giòn hơn, bạn sở hữu thể cắt lát dày hơn một tí.

• Ngâm khoai tây: Cho khoai tây vào thau nước muối loãng ngâm trong 10 phút để dòng bỏ hết tinh bột. Sau đó, vớt khoai ra rổ để ráo nước.
  
  
• Lăn bột: Cho bột rán giòn và bột phô mai vào tô, trộn đều. Lăn khoai tây qua hỗn hợp bột cho đều.
  
  
• cừu khoai tây: Đun hot dầu ăn trong chảo. Cho khoai tây vào rán trên lửa vừa cho tới lúc khoai vàng giòn.
  
  
• Thành phẩm: Khoai tây chiên giòn có màu vàng óng đẹp mắt, lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm mỏng, thơm ngon. Món ăn này có thể ăn kèm với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise đều rất ngon.
  
  

Mẹo nhỏ

Mẹo nhỏ - bí quyết làm cho khoai tây chiên

• Để khoai tây giòn hơn, bạn có thể rán khoai hai lần. Lần đầu cừu khoai ở lửa vừa cho đến lúc khoai chín sơ, vớt ra để ráo dầu. Lần thứ 2, cho khoai vào cừu ở lửa lớn cho tới khi khoai vàng giòn.
  
  
• Bạn có thể thêm một số nguyên liệu khác vào bột chiên giòn để tạo hương vị mới lạ cho món ăn, chả hạn như bột ớt, bột tỏi, bột hành,...
  
  
• lúc chiên khoai, bạn mang thể cho thêm một ít bơ hoặc dầu oliu để khoai có hương vị thơm ngon hơn.
  
  

Thay đổi hương vị cho món khoai tây rán giòn

• Bạn mang thể thay thế bột chiên giòn bằng bột cừu xù để đáp ứng món khoai tây cừu giòn xù.
  
  
• Bạn sở hữu thể thêm các nguyên liệu khác vào bột rán giòn để tạo hương vị mới lạ cho món ăn, chả hạn như bột ớt, bột tỏi, bột hành,...
  
  
• lúc chiên khoai, bạn mang thể cho thêm một ít bơ hoặc dầu oliu để khoai sở hữu hương vị thơm ngon hơn.
  
  

3. Bánh khoai tây chiên - cách làm cho khoai tây rán

Bánh khoai tây - bí quyết khiến cho khoai tây rán

Nguyên liệu:

• 1/2 chén bột bắp
  
  
• hai muỗng canh rong biển rắc cơm
  
  
• một cây xúc xích
  
  
• 200 ml dầu ăn
  
  

Cách thức làm:

• Sơ chế nguyên liệu: Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và hấp cho chín, sau đó nghiền thành bột. Xúc xích cắt nhỏ hạt lựu.
  
  
• Trộn bột: Trong một tô, trộn bột bắp, rong biển rắc cơm, và xúc xích cắt nhỏ vào bột khoai tây. Nêm thêm một chút muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
  
  
• Tạo hình bánh: tiêu dùng tay nặn bột thành từng viên tròn hoặc hình chữ nhật tùy thích.
  
  
• chiên bánh: Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho bánh khoai tây vào cừu trên lửa vừa đến lúc vàng và giòn.
  
  
• Thành phẩm: Bánh khoai tây rán mang màu vàng ươm, giòn tan bên ngoài, mềm dẻo bên trong. Món ăn này mang thể ăn kèm với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise đều rất ngon.
  
  

Mẹo nhỏ

Mẹo khiến bánh khoai tây thành công

• Để bánh khoai tây giòn hơn, bạn sở hữu thể chiên bánh 2 lần. Lần đầu rán bánh ở lửa vừa cho tới lúc bánh chín sơ, vớt ra để ráo dầu. Lần thứ 2, cho bánh vào chiên ở lửa lớn cho đến lúc bánh vàng giòn.
  
  
• Bạn có thể thêm một vài vật liệu khác vào bột khoai tây để tạo hương vị mới lạ cho món ăn, chả hạn như phô mai, hành lá,...
  
  

Kết luận món bánh khoai tây chiên thơm ngon
tương tự, ấy là chỉ dẫn chi tiết về cách làm cho khoai tây rán giòn tan, thơm ngon để bạn sở hữu thể thưởng thức món ăn ngon miệng này bởi nhà một bí quyết thuận lợi. Chúc bạn sở hữu các miếng khoai tây giòn tan xuất sắc nhất! Hãy nhanh tay follow Pinterest: Gas Ban Mai để biết thêm phổ quát công thức nấu bếp ngon nhé!