Diễn đàn rao vặt tổng hợp: Một số món được chế biến từ phần thịt nạc đùi trâu

Các món ăn đặc sắc với thịt nạc đùi trâu.

Sau đây là một số món được chế biến từ phần thịt nạc đùi trâu MS 41:

• Thịt trâu nướng lá lốt là món ăn khá phổ biến với người dân tỉnh miền Trung. Phần thịt nạc đùi trâu sau khi cắt thành lát mỏng theo từng thớ thịt đem ướp gia vị, rồi tiến hành cuốn với lá lốt đặt lên than hồng ăn nóng hổi thì không gì sánh bằng. Đây là món ăn không chỉ mang hương vị đặc sắc mà còn có tác dụng chữa xương khớp nhờ công dụng của lá lốt.
  
  
• Thịt trâu nhúng mẻ là món ăn quen thuộc với người dân tỉnh miền Tây. Đặc điểm của món ăn này là nồi nước lẩu sôi sùng sục, có vị chua nhẹ của mẻ rất đặc trưng ăn kèm với phần thịt nạc đùi được thái mỏng, ăn tới đâu nhúng tới đó. Phần thịt chín tái rất mềm, thơm và ngọt thịt mang đậm hương vị quê nhà.
  
  
• Thịt trâu hầm rau củ đây là món ăn với cách làm đơn giản cùng hương vị dễ ăn, hợp khẩu vị của mọi người và rất tốt cho sức khỏe. Phần thịt nạc đùi trâu được thái khối vuông, tẩm ướp gia vị sau đó tiến hành xào cho thịt săn lại cùng với tỏi, rau củ rồi cho nước vào hầm trong 40-60 phút.