Quán ăn, ẩm thực: Phương pháp nấu chè bưởi lạnh đơn thuần

Đậu xanh thơm ngon mềm mịn, nước cốt dừa sệt sệt béo ngậy, đặc thù là cùi bưởi trong suốt giòn tan, chắc chắn món chè bưởi là món ăn khoái khẩu của phổ thông người. Gas Ban Mai sẽ chỉ dẫn bạn cách nấu chè bưởi lạnh đơn giản nhất mà vẫn đúng chuẩn.

Nguyên liệu làm cho Chè bưởi

• Cùi bưởi một quả(to)
  
• Đậu xanh cà vỏ 250 g
  
• Đường 300 g
  
• Muối 4 muỗng cà phê
  
• Dừa nạo 300 g
  
• Sữa tươi không Đường 200 ml
  
• Bột năng 60 g
  
• Đậu phộng 100 g Vani 3 ống
  

Phương pháp chế biến Chè bưởi

1. Sơ chế vật liệu

Đậu xanh ngâm nước ấm trong một tiếng, sau ấy vớt ra để ráo.
Đậu phộng rang chín, chà sát hạt đậu cho vỏ đậu bong ra, sau ấy giã nhỏ đậu.

Hai. Sơ chế cùi bưởi

[size]
Trong khi ngâm đậu xanh, bạn tiến hành tách cùi bưởi ra khỏi vỏ. Bạn không nên gọt vỏ quá mỏng tại tinh dầu bưởi có trong vỏ sẽ khiến cho cùi bưởi bị đắng. Phần cùi bưởi trắng thái hạt lựu.
Trộn đều cùi bưởi với hai thìa muối, nhẹ nhõm nhào bóp cho ra hết chất đắng trong cùi bưởi. Xả lại phổ quát lần với nước lạnh cho sạch muối.
Đun một nồi nước sôi với một thìa muối, cho cùi bưởi vào luộc sơ, sau đó xả kỹ lại với nước lã phổ quát lần để dòng bỏ vị cay, đắng của cùi bưởi.
Ướp cùi bưởi với 100 g Đường trong 2 tiếng, sau đó lăn cùi bưởi qua 30 g bột năng.
Chuẩn bị 1 tô nước đá.
Đun sôi một nồi nước rồi thả phần cùi bưởi đã lăn qua bột năng vào, khi cùi bưởi trở nên trong vắt như bột lọc và nổi trên mặt nước thì vớt vào tô nước đá, ngâm 15 phút, sau đấy lại vớt ra rổ và để ráo.

[/size]

3. Làm nước cốt dừa sữa tươi

[size]
Bạn mang thể tận dụng thời kì 2 tiếng ướp cùi bưởi với Đường để khiến cho nước cốt dừa sữa tươi. phương pháp khiến cho rất đơn giản, đun sôi sữa tươi rồi cho vào thau chứa dừa nạo, chờ khoảng 15 phút cho sữa và dừa ngấm vào nhau và cho hỗn hợp bớt nhiệt, sau ấy bóp nhuyễn.
Tiêu dùng khăn xô hoặc túi lọc, lọc lấy phần nước cốt, bỏ phần xác. Phần nước cốt bạn cho vào nồi đun sôi, sử dụng 10 g bột năng hòa với chút nước cốt, trong khoảng từ đổ vào nồi, khuấy cho đến khi nước cốt sệt lại thì tắt bếp, để nguội. mang thể thêm ít muối và Đường vào cho hợp khẩu vị.

[/size]

4. Nấu chè bưởi

[size]
Cho hai.5 lít nước vào nồi đun sôi cộng 150 g Đường và phần đậu xanh đã nở mềm.
Lúc nước sôi, bạn tiêu dùng 20 g bột năng còn lại hòa với một chén nước và cho vào nồi nước chè, khuấy đều tay cho đến lúc nước chè sánh lại.
Lúc đậu xanh chín mềm và nở ra, bạn cho phần cùi bưởi đã sơ chế vào, khuấy nhẹ, đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Cho 3 ống vani vào nồi chè, tắt bếp.

[/size]

5. Thành phẩm

[size]
Để thưởng thức chè bưởi, bạn múc chè bưởi ra, chế nước cốt dừa, thêm 1 ít đậu phộng vào và ăn hot nha! Vị thơm của cùi bưởi cùng thêm vị béo của đậu xanh và nước cốt sữa dừa không thể nào cưỡng lại được!

Đừng quên truy cập vào Youtube: Gas Ban Mai của chúng tôi để cập nhật nhiều thông tin có ích cho gia đình bạn.
Tham khảo thêm những thực phẩm đẹp da tốt cho sức khoe!

http://www.google.sn/url?q=https://gasbanmai.com/nhung-thuc-pham-dep-da-tot-cho-suc-khoe/[/size]