Quán ăn, ẩm thực: Cách thức làm cà tím nướng mỡ hành bằng nồi rán ko

Cà tím nướng mỡ hành là món nướng dân dã mà quyến rũ không thể từ chối. Với mẫu nồi chiên ko dầu bạn có thể dễ dàng vào bếp nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu không kém cạnh nướng bằng bếp than hoa truyền thống, theo chỉ dẫn của Gas Ban Mai nhé!

1. Nguyên liệu khiến cho Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi cừu ko dầu

- Cà tím cỡ to 1 quả(hoặc hai quả nhỏ)
- Hành lá 50 gr
-Tỏi 3 tép ớt hiểm 2 trái
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Đường cát trắng 2 muỗng canh
- Nước mắm 2 muỗng canh
- Nước cốt chanh 3 muỗng canh

Cách thức chọn tìm cà tím tươi ngon

• Lúc tậu cà tím bạn chọn một số quả cầm lên có cảm giác chắc nặng tay, cà mang hình dánh thuôn dài, màu tím đậm, sáng bóng, đều màu.
  
• Không những thế kiểm tra thấy núm cà còn tươi gắn chặt với thân quả là cà còn non, ăn sẽ ngọt nhạt hơn.
  
• Ko chọn một vài quả cà vỏ bị nhăn, sở hữu vết thâm lạ. Hoặc quả cà nhấn vào thấy cứng, màu chuyển tím hồng hoặc tím nhạt, đây là quả cà già ko ngon.
  

Phương tiện thực hành

[size]
Nồi chiên không dầu, dao, thớt, chén, giấy sáp,...[/size]

2. Cách chế biến Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi rán ko dầu

a, Sơ chế nguyên liệu

Cà tím bạn cắt bỏ phần cuống, rửa sạch, cắt làm cho đôi rồi để ráo, nếu như quả nhỏ thì ko cần cắt đôi.
Hành lá cắt bỏ phần gốc, dòng bỏ lá bị héo, rửa sạch với nước. Để ráo sau đấy cắt nhỏ cho vào chén.
Tỏi lột vỏ, ớt chỉ thiên bỏ cuống rồi có đi rửa sạch.

b, Làm mỡ hành

[size]
Chuẩn bị nồi nhỏ, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, tới khi dầu hot thì tắt bếp. trong khoảng từ múc phần dầu ăn này cho vào chén cất hành lá đã cắt nhỏ, sau ấy đảo đều là được.
Méc nhỏ: không những thế bạn cũng có thể khiến mỡ hành béo thơm theo công thức được chia sẻ từ Gas Ban Mai.

[/size]

c, Làm cà tím nướng mỡ hành

[size]
Lót giấy sáp bên trong nồi chiên ko dầu. Cho phần cà tím vào trong, nướng cà tím lần 1 với nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút.
Trở mặt cà tím và tiếp tục nướng với nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút. Sau đó, tiêu dùng dao để rạch 1 tuyến đường rãnh trên thân cà tím, tách nhẹ làm đôi và cho phần mỡ hành vào. tiếp diễn nướng thêm 10 phút nữa là hoàn thành.
Nếu ko mang nồi rán ko dầu, bạn có thể đặt cà tím lên vỉ và nướng trên than hoa trong 15 - 20 phút cho vỏ cà khá cháy xém.
Sau đó tiêu dùng dao rạch 1 các con phố dọc theo thân cà, tách nhẹ làm cho đôi và cho mỡ hành vào, tiếp diễn nướng khoảng 5 phút nữa là hoàn thành.

[/size]

d, Thành phẩm

[size]
Cho phần ớt, tỏi và hai muỗng canh trục đường vào cối, giã nhuyễn. Sau đấy cho thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước chín, 3 muỗng canh nước cốt canh, khuấy đều và nêm nếm lại cho vừa mồm.
Cho phần cà tím đã nướng ra dĩa, cắt nhỏ thành khúc vừa ăn (có thể ăn luôn cả vỏ, hoặc bỏ đi phần vỏ tùy theo ý thích của mỗi bạn), cho thêm phần nước mắm ớt đã giã vào, trộn đều là hoàn thành.

Cà tím nướng mỡ hành khiến bằng nồi chiên không dầu dậy mùi thơm đặc biệt, bên trong cà mềm ngọt, mọng nước hòa quyện mỡ hành béo thơm, bạn có thể làm cho cà tím nướng mỡ hành ăn kèm trong những bữa cơm gia đình, hoặc trong các bữa tiệc để chống ngán cho các món ăn quá nhiều giết thịt cá.
Đừng quên truy cập vào Pinterest: Gas Ban Mai của chúng tôi để cập nhật phổ biến thông báo hữu ích cho gia đình bạn.

Coi thêm cách làm caslocs nướng nồi chiên không dầu.

http://www.google.li/url?q=https://gasbanmai.com/cach-lam-ca-loc-nuong-noi-chien-khong-dau/[/size]