Diễn đàn rao vặt tổng hợp: Phương pháp khiến cho rau muống xào thịt bò giòn ngon

Rau muống là nguyên liệu nấu ăn quen thuộc trong gian bếp của các chị em nội trợ, với đa dạng phương pháp chế biến từ món canh, món xào đến món cừu. bữa nay, hãy cộng vào bếp với Gas Ban Mai thực hành món rau muống xào thịt bò giòn ngon, xanh mướt, ăn là ghiền nhé!

Vật liệu khiến rau muống xào Thịt bò

• Thịt bò 300 gr
  
  
• Rau muống 500 gr
  
  
• Dầu ăn 2 muỗng canh
  
  
• Gia vị thông dụng 1 ít(hạt nêm/ muối/ bột ngọt)
  
  

Bí quyết chọn tìm vật liệu tươi ngon

Cách chọn sắm thịt bò tươi ngon:

• Bạn nên chọn Thịt mang màu đỏ tươi, mỡ bò phải mang màu vàng tươi, gân màu trắng và cứng khi ấn vào. ví như ấn tay vào thấy mỡ mềm thì bạn không nên mua.
  
• Bạn nên chọn mua một số thớ Thịt bò nhỏ, mềm, không quá mịn, ko nên sắm những thớ lớn và cứng.
  
• Bên cạnh đó, đối với các món xào, bạn nên dùng Thịt phi lê hay Thịt thăn thì khi xào, Thịt sẽ mềm mà không bị dai.
  

Phương pháp chọn tậu rau muống tươi ngon:

• Bạn nên chọn tìm những cọng rau muống có phần ngọn nhỏ và chắc chắn.
  
• Tránh sắm rau muống sở hữu vẻ ngoại hình quá xanh mướt, lúc bẻ cọng quá giòn và lá thì mang màu xanh quá thẫm do chúng mang thể được bón phân hóa học, không phải chăng cho sức khỏe.
  
• Để an toàn cho sức khỏe, bạn nên ăn rau muống theo mùa, khoảng tháng 4 – 6, đúng mùa vụ thường rau sẽ tươi, xanh được lớn mạnh trùng hợp.
  

Cách chế biến rau muống xào thịt bò

1. Sơ chế vật liệu

Để khử mùi hôi của Thịt bò, bạn rửa qua sơ Thịt bò với nước muối loãng. Sau đấy, rửa thật sạch với nước lạnh, vớt ra để ráo rồi cắt miếng mỏng vừa ăn.
Rau muống nhặt bỏ phần lá úa, sâu, rửa thật sạch và vớt ra rổ để ráo. nếu như rau muống quá dài, bạn mang thể cắt làm cho đôi nhé.

2. Luộc rau và Thịt bò xào rau muống

[size]
Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 500ml nước vào và đun sôi. Đợi nước sôi, bạn cho rau muống vào, khi nước sôi trở lại thì bạn vớt ra và cho ngay vào tô nước đá lạnh, ngâm khoảng 5 phút. Sau 5 phút, vớt rau ra rổ và để ráo.
Mách nhỏ: Ngâm rau muống vào tô nước đá lạnh sau lúc vừa luộc xong sẽ giúp rau muống giữ được độ giòn và màu sắc tươi xanh sau lúc luộc.
Tiếp diễn, bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, điều chỉnh lửa lớn, đợi dầu nóng thì cho Thịt bò vào xào, đảo nhanh tay khoảng hai phút cho Thịt săn lại thì hạ nhỏ lửa.
Bạn nêm thêm hai muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối cộng 4 muỗng canh nước lọc, xào đều tay trong 5 phút cho gia vị ngấm đều vào Thịt.
Sau 5 phút, nước đã rút bớt thì cho rau muống luộc cùng 1 muỗng canh dầu ăn vào xào khoảng hai phút cho rau thấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp.
Mách nhỏ: Để nâng cao mùi hương của món ăn này, sau khi tắt bếp bạn cho vào chảo rau xào 1 tép tỏi đập dập rồi trộn đều, cho ra đĩa rắc thêm ít tiêu xay lên trên nữa nhé.
[/size]

3. Thành phẩm

[size]
Rau muống xào Thịt bò đã hoàn với một số bước thực hiện hết sức thuần tuý.
Thịt bò vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên ở bên trong, bên ngoài được nêm nếm vừa ăn, miếng Thịt mềm mà ko phải bị dai hay khô.
Rau muống giòn, giữ được màu xanh tươi trùng hợp. Quả là một sự phối hợp lý tưởng, thuần tuý mà ngon đến khó tin.

Đừng quên truy cập vào Twitter: Gas Ban Mai của chúng tôi để cập nhật đa dạng thông tin hữu ích cho gia đình bạn.
Xem thêm cách nấu canh bí đỏ hầm xương.

http://www.google.md/url?q=https://gasbanmai.com/cach-nau-canh-bi-do-ham-xuong/[/size]