Quán ăn, ẩm thực: Cách nấu chân giò hầm măng tươi thơm ngon dinh dưỡng cho các b

Chân giò hầm măng tươi là một món canh dễ nấu có hương vị rất thơm ngon. Chân giò mềm béo ngậy phối hợp cùng măng tươi giòn giòn cực quyến rũ, chắc chắn sẽ được các thành viên gia đình bạn mê say. Cùng nhận định cách nấu măng giò heo này cho gia đình thân thương của bạn nhé!

Vật liệu làm vhân giò hầm măng tươi

• Giò heo 400 gr
  
• Măng tươi 200 gr
  
• Hành tím băm một muỗng canh
  
• Hành lá 10 nhánh Giấm một muỗng canh
  
• Dầu ăn 1 muỗng canh
  
• Nước mắm một muỗng canh
  
• Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ tiêu xay/ hạt nêm)
  

Bí quyết chế biến Chân giò hầm măng tươi

1. Sơ chế và ướp chân giò

Bắc nồi lên bếp, đổ vào 500ml nước và đun sôi. Đợi nước sôi, cho vào một muỗng canh muối, một muỗng canh giấm. Sau ấy, cho đa số giò vào và chần sơ từ 2 phút.
Sau khi vớt ra để ráo, cho vào tô để ướp. Bạn cho vào 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tiêu xay, trộn đều để giò heo thấm đều gia vị, ướp trong 15 phút.
Hành lá rửa sạch, cắt bỏ phần lá úa vàng và gốc rễ, rửa sạch và để ráo. Bạn cắt phần đầu hành để riêng, phần lá hành cắt nhỏ.

2. Sơ chế măng tươi

[size]
Để loại bỏ chất độc sở hữu trong măng, bạn luộc măng qua phổ biến nước đến khi nước luộc măng ko còn màu vàng nữa thì bạn vớt ra để ráo.
Tước măng thành những sợi nhỏ theo chiều dọc.

[/size]

3. Nấu chân giò hầm

[size]
Bắc nồi lên bếp, cho vào một muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu hot, cho tất cả hành tím băm vào và đảo đều đến khi hành tím chuyển sang màu vàng nâu và tỏa hương thơm thì cho măng vào. Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, đảo đều để măng thấm gia vị trong khoảng 5 phút.
Sau đấy, lần lượt xếp chân giò lên trên bề mặt măng. Đổ vào một lít nước và hầm với lửa vừa trong 1 giờ. Sau 30 phút, bạn nêm thêm một muỗng canh hạt nêm.
Sau 1 giờ hầm, giò heo đã chín và mềm, bạn nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp.

[/size]

4. Thành phẩm

[size]
Món chân giò hầm măng tươi nổi bật với hương thơm lừng mũi. Chân giò mềm mềm béo, phần gân nhai sần sật đầy hấp dẫn, kết hợp với măng tươi sở hữu mùi thơm đặc thù, lúc ăn giòn rụm khiến cho bạn chỉ muốn ăn mãi.

Đừng quên truy cập vào Facebook: Gas Ban Mai của chúng tôi để cập nhật rộng rãi thông báo hữu ích cho gia đình bạn.[/size]