Quán ăn, ẩm thực: Những món cua hấp ngon miệng, món ngon cho bữa cơm gia đình

1. Cua Hấp Bia

• Nguyên liệu:
  
  • 2-3 con cua tươi
    
  • 1 lon bia
    
  • Gừng, sả, lá chanh, hành lá
    
  
  
  
  
• Cách làm:
  
  • Cua rửa sạch, loại bỏ bụng và cắt bỏ chân nhỏ.
    
  • Gừng, sả thái lát. Xếp lớp gừng, sả dưới đáy nồi, đặt cua lên trên, rải lá chanh và hành lá lên mặt.
    
  • Đổ bia vào nồi, đậy nắp và hấp cua khoảng 15-20 phút cho đến khi cua chín đỏ.
    
  
  
  

2. Cua Hấp Nước Dừa

• Nguyên liệu:
  
  • 2-3 con cua tươi
    
  • 1 trái dừa xiêm
    
  • Gừng, sả, hành tím, tiêu
    
  
  
  
  
• Cách làm:
  
  • Cua rửa sạch, bỏ bụng và chân nhỏ.
    
  • Gừng, sả, hành tím thái lát. Cho tất cả vào nồi, đặt cua lên trên, thêm nước dừa và một ít muối.
    
  • Hấp cua trong khoảng 20-25 phút cho đến khi cua chín, thấm vị nước dừa.
    
  
  
  

3. Cua Hấp Gừng

• Nguyên liệu:
  
  • 2-3 con cua tươi
    
  • Gừng, hành lá, tỏi, ớt
    
  
  
  
  
• Cách làm:
  
  • Cua rửa sạch, bỏ bụng và chân nhỏ.
    
  • Gừng thái lát mỏng, tỏi băm nhỏ, ớt cắt lát. Xếp gừng, tỏi và ớt dưới đáy nồi, đặt cua lên trên, thêm hành lá.
    
  • Hấp cua khoảng 15-20 phút cho đến khi cua chín đỏ, thơm mùi gừng.
    
  
  
  

4. Cua Hấp Lá Sen

• Nguyên liệu:
  
  • 2-3 con cua tươi
    
  • Lá sen tươi
    
  • Gừng, sả, hành lá
    
  
  
  
  
• Cách làm:
  
  • Cua rửa sạch, bỏ bụng và chân nhỏ.
    
  • Gừng, sả thái lát. Đặt cua vào lá sen, rải gừng, sả và hành lá lên trên.
    
  • Cuộn lá sen lại, đặt vào nồi hấp, hấp cua trong khoảng 20-25 phút cho đến khi cua chín và thấm hương lá sen.
    
  
  
  

5. Cua Hấp Mỡ Hành

• Nguyên liệu:
  
  • 2-3 con cua tươi
    
  • Hành lá, mỡ lợn hoặc dầu ăn
    
  • Muối, tiêu
    
  
  
  
  
• Cách làm:
  
  • Cua rửa sạch, bỏ bụng và chân nhỏ.
    
  • Hành lá thái nhỏ, trộn với mỡ lợn hoặc dầu ăn, thêm ít muối và tiêu.
    
  • Đặt cua vào nồi hấp, rải hỗn hợp mỡ hành lên mặt cua.
    
  • Hấp cua khoảng 20-25 phút cho đến khi cua chín và thấm mỡ hành thơm ngon.
    
  
  
  

Kết Luận