Quán ăn, ẩm thực: Món ngon dễ nấu vào ngày trời mưa

Ngày trời mưa thường mang đến cảm giác se lạnh và u ám, làm cho mọi người có xu hướng tìm những món ăn ấm áp và dễ nấu để làm ấm lòng và cải thiện tâm trạng. Dưới đây là một số gợi ý món ngon dễ nấu mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà vào những ngày mưa.

1. Súp Nấm Nấu Đậu

Súp nấm nấu đậu là một món ăn đơn giản nhưng rất bổ dưỡng và ấm áp cho những ngày mưa. Với sự kết hợp của nấm và đậu, món súp không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn dễ chế biến.
Nguyên liệu:

• Nấm tươi (nấm rơm, nấm hương)
  
  
• Đậu hạt (đậu xanh hoặc đậu đỏ)
  
  
• Cà rốt, khoai tây
  
  
• Hành tây, tỏi
  
  
• Nước dùng (có thể dùng nước hầm xương hoặc nước lọc)
  
  
• Gia vị: muối, tiêu, nước tương
  
  

Cách làm:
[list="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 18.6667px; background-color: rgb(255, 255, 255);"][*]Ngâm đậu trong nước từ 4-6 giờ trước khi nấu.

[*]Xào hành tây và tỏi cho thơm, sau đó cho nấm vào xào cùng.

[*]Thêm cà rốt và khoai tây vào nồi, đảo đều.

[*]Đổ nước dùng vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa và ninh cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.

[*]Cho đậu vào nồi, nấu thêm cho đến khi đậu chín. Nêm gia vị vừa ăn.

[/list]

2. Món Canh Mướp Đắng

Mướp đắng không chỉ có tác dụng thanh nhiệt mà còn là nguyên liệu dễ nấu và rất phù hợp với những ngày trời mưa.
Nguyên liệu:

• Mướp đắng
  
  
• Thịt băm (hoặc tôm băm)
  
  
• Hành tím, tỏi
  
  
• Nước dùng
  
  
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm
  
  

Cách làm:
[list="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 18.6667px; background-color: rgb(255, 255, 255);"][*]Cắt mướp đắng thành lát mỏng và bỏ hạt. Ngâm trong nước muối loãng để bớt đắng.

[*]Xào thịt băm với hành tím và tỏi cho thơm.

[*]Đổ nước dùng vào nồi và đun sôi.

[*]Thêm mướp đắng vào nồi, nấu cho đến khi mướp đắng mềm.

[*]Nêm gia vị vừa ăn và thưởng thức.

[/list]

3. Cháo Gà

Cháo gà là món ăn dễ tiêu hóa và cực kỳ thích hợp cho những ngày trời mưa, giúp cơ thể ấm áp và cung cấp đủ năng lượng.
Nguyên liệu:

• Gà (có thể dùng thịt ức gà hoặc đùi gà)
  
  
• Gạo tẻ
  
  
• Hành tím, tỏi
  
  
• Gừng
  
  
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm
  
  

Cách làm:
[list="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 18.6667px; background-color: rgb(255, 255, 255);"][*]Vo gạo sạch và ngâm trong nước khoảng 30 phút.

[*]Luộc gà với một ít gừng, hành tím và tỏi để gà thơm ngon và không bị tanh.

[*]Xé gà thành sợi nhỏ.

[*]Nấu gạo với nước dùng cho đến khi gạo chín nhừ thành cháo.

[*]Cho thịt gà vào cháo, nêm gia vị vừa ăn và đun thêm khoảng 10 phút.

[/list]

4. Bún Riêu Cua

Bún riêu cua với hương vị đậm đà và nước dùng thanh ngọt là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày mưa.
Nguyên liệu:

• Cua (hoặc tôm)
  
  
• Bún tươi
  
  
• Đậu phụ
  
  
• Cà chua
  
  
• Hành lá, rau thơm
  
  
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, mẻ (nếu có)
  
  

Cách làm:
[list="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 18.6667px; background-color: rgb(255, 255, 255);"][*]Nấu cua với nước cho đến khi chín, gỡ thịt cua ra và xay nhuyễn phần vỏ cua để lấy nước dùng.

[*]Phi hành tỏi cho thơm, cho cà chua vào xào.

[*]Đun nước cua với nước xay và nêm gia vị.

[*]Đun sôi và cho đậu phụ vào nấu cùng.

[*]Xếp bún vào tô, rưới nước dùng lên và thêm thịt cua, cà chua, đậu phụ. Trang trí với hành lá và rau thơm.

[/list]

5. Món Canh Bắp Cải Nấu Xương

Canh bắp cải nấu xương là món ăn đơn giản nhưng cực kỳ ngon và dễ nấu, rất hợp với thời tiết mưa.
Nguyên liệu:

• Xương heo
  
  
• Bắp cải
  
  
• Hành tây
  
  
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm
  
  

Cách làm:
[list="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 18.6667px; background-color: rgb(255, 255, 255);"][*]Hầm xương heo với hành tây cho ra nước dùng.

[*]Thêm bắp cải vào nồi khi nước dùng đã sôi.

[*]Nêm gia vị vừa ăn và nấu đến khi bắp cải mềm.

[/list]

Kết luận

Các món ăn dễ nấu trên không chỉ mang lại sự ấm áp trong những ngày mưa mà còn giúp bạn tận hưởng những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Với các nguyên liệu đơn giản và phương pháp chế biến nhanh gọn, bạn có thể dễ dàng thực hiện các món ăn này để làm cho ngày mưa thêm phần ấm cúng và vui vẻ.

Xem thêm: https://homestory.com.vn/tu-van/troi-mua-an-gi-ngon/