HomeStory
Thành viên gắn bó 0911028338
Ghi danh : 18/05/2023
Bài viết : 664
Xu : 7469
Được thích : 1
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 25
Đến từ : Tuoitrevn.NET
Trong các bữa tiệc, món ăn chay không chỉ là lựa chọn cho những người ăn chay mà còn là sự bổ sung tuyệt vời cho thực đơn đa dạng. Món chay có thể thơm ngon, bắt mắt và đầy đủ dinh dưỡng, gây ấn tượng mạnh với mọi thực khách. Dưới đây là một công thức món chay hấp dẫn giúp bạn thu hút mọi ánh nhìn trong bữa tiệc.
Món Chay Nấm Xào Rau Củ Tươi Ngon
Nguyên Liệu:
Nấm: 200g nấm rơm hoặc nấm đông cô
Rau củ: 1 củ cà rốt, 1 quả ớt chuông (màu đỏ hoặc xanh), 100g đậu que
Hành tây: 1 củ nhỏ
Tỏi: 2-3 tép
Dầu ăn: 2 thìa canh
Gia vị: Muối, tiêu, nước tương, hạt nêm chay
Cách Làm:
Sơ Chế Nguyên Liệu:
Nấm rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Cà rốt gọt vỏ, cắt thành sợi hoặc hình vuông nhỏ.
Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, cắt thành miếng vừa.
Đậu que cắt bỏ hai đầu, sau đó cắt thành khúc khoảng 3-4 cm.
Hành tây bóc vỏ, cắt thành múi cau.
Tỏi băm nhuyễn.
Xào Nấm và Rau Củ:
Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Cho tỏi băm vào phi thơm.
Thêm nấm vào xào cho đến khi nấm mềm và có màu vàng đẹp.
Tiếp theo, cho cà rốt và đậu que vào, xào khoảng 3-5 phút.
Cuối cùng, cho ớt chuông và hành tây vào xào thêm 2 phút nữa.
Nêm Nếm:
Nêm nếm gia vị với muối, tiêu, nước tương và hạt nêm chay theo khẩu vị.
Đảo đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Xào khoảng 1-2 phút nữa cho rau củ chín nhưng vẫn giữ được độ giòn và màu sắc.
Trình Bày:
Cho món xào ra đĩa, có thể trang trí thêm bằng rau thơm hoặc vừng rang để tăng thêm phần hấp dẫn.
Món ăn có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì, giúp bữa tiệc thêm phong phú.
Món Chay Bánh Cuốn Nấm Đậu Phụ
Nguyên Liệu:
Bánh cuốn: 10 chiếc (có thể mua sẵn hoặc tự làm)
Nấm: 150g nấm hương
Đậu phụ: 200g
Hành lá: 1-2 nhánh
Nước tương: 3 thìa canh
Dầu mè: 1 thìa canh
Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm chay
Cách Làm:
Sơ Chế Nguyên Liệu:
Nấm rửa sạch, thái nhỏ.
Đậu phụ cắt thành miếng nhỏ, có thể rán vàng nếu thích.
Hành lá cắt nhỏ.
Làm Nhân Bánh:
Đun nóng dầu mè trong chảo, cho nấm vào xào cho đến khi nấm chín mềm.
Thêm đậu phụ vào xào cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn. Đảo đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
Cuốn Bánh:
Trải bánh cuốn ra đĩa, cho một ít nhân nấm đậu phụ vào giữa, gập lại thành hình chữ nhật hoặc hình tam giác.
Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.
Trình Bày:
Xếp bánh cuốn lên đĩa, rắc hành lá lên trên.
Có thể dùng kèm nước tương hoặc nước mắm chay để tăng thêm hương vị.
Kết Luận
Các món chay không chỉ ngon miệng mà còn đầy màu sắc và dinh dưỡng. Với những công thức đơn giản trên, bạn có thể dễ dàng gây ấn tượng với bạn bè và gia đình trong các bữa tiệc. Hãy thử nghiệm và sáng tạo thêm để tạo ra những món ăn chay hấp dẫn, độc đáo của riêng mình!
Món Chay Nấm Xào Rau Củ Tươi Ngon
Nguyên Liệu:
Nấm: 200g nấm rơm hoặc nấm đông cô
Rau củ: 1 củ cà rốt, 1 quả ớt chuông (màu đỏ hoặc xanh), 100g đậu que
Hành tây: 1 củ nhỏ
Tỏi: 2-3 tép
Dầu ăn: 2 thìa canh
Gia vị: Muối, tiêu, nước tương, hạt nêm chay
Cách Làm:
Sơ Chế Nguyên Liệu:
Nấm rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Cà rốt gọt vỏ, cắt thành sợi hoặc hình vuông nhỏ.
Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, cắt thành miếng vừa.
Đậu que cắt bỏ hai đầu, sau đó cắt thành khúc khoảng 3-4 cm.
Hành tây bóc vỏ, cắt thành múi cau.
Tỏi băm nhuyễn.
Xào Nấm và Rau Củ:
Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Cho tỏi băm vào phi thơm.
Thêm nấm vào xào cho đến khi nấm mềm và có màu vàng đẹp.
Tiếp theo, cho cà rốt và đậu que vào, xào khoảng 3-5 phút.
Cuối cùng, cho ớt chuông và hành tây vào xào thêm 2 phút nữa.
Nêm Nếm:
Nêm nếm gia vị với muối, tiêu, nước tương và hạt nêm chay theo khẩu vị.
Đảo đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Xào khoảng 1-2 phút nữa cho rau củ chín nhưng vẫn giữ được độ giòn và màu sắc.
Trình Bày:
Cho món xào ra đĩa, có thể trang trí thêm bằng rau thơm hoặc vừng rang để tăng thêm phần hấp dẫn.
Món ăn có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì, giúp bữa tiệc thêm phong phú.
Món Chay Bánh Cuốn Nấm Đậu Phụ
Nguyên Liệu:
Bánh cuốn: 10 chiếc (có thể mua sẵn hoặc tự làm)
Nấm: 150g nấm hương
Đậu phụ: 200g
Hành lá: 1-2 nhánh
Nước tương: 3 thìa canh
Dầu mè: 1 thìa canh
Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm chay
Cách Làm:
Sơ Chế Nguyên Liệu:
Nấm rửa sạch, thái nhỏ.
Đậu phụ cắt thành miếng nhỏ, có thể rán vàng nếu thích.
Hành lá cắt nhỏ.
Làm Nhân Bánh:
Đun nóng dầu mè trong chảo, cho nấm vào xào cho đến khi nấm chín mềm.
Thêm đậu phụ vào xào cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn. Đảo đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
Cuốn Bánh:
Trải bánh cuốn ra đĩa, cho một ít nhân nấm đậu phụ vào giữa, gập lại thành hình chữ nhật hoặc hình tam giác.
Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.
Trình Bày:
Xếp bánh cuốn lên đĩa, rắc hành lá lên trên.
Có thể dùng kèm nước tương hoặc nước mắm chay để tăng thêm hương vị.
Kết Luận
Các món chay không chỉ ngon miệng mà còn đầy màu sắc và dinh dưỡng. Với những công thức đơn giản trên, bạn có thể dễ dàng gây ấn tượng với bạn bè và gia đình trong các bữa tiệc. Hãy thử nghiệm và sáng tạo thêm để tạo ra những món ăn chay hấp dẫn, độc đáo của riêng mình!
