tienmanh90
Thành viên gắn bó 0979205205
Ghi danh : 18/06/2016
Bài viết : 132
Xu : 30721
Được thích : 11
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 33
Đến từ : Tuoitrevn.NET
Raovat.tuoitrevn.NET - Diễn đàn rao vặt hiệu quả - Đăng tin rao vặt miễn phí chất lượng - Hỗ trợ liên kết dofollow Điều kiện để cấp giấy chứng chỉ the toàn lương thực cho nhà máy sản xuất nước đá vảy từ "ice machine" viên USApec của Việt An cổ phần Việt one :
Địa điểm (công ty sản xuất và kinh doanh nước đá) phải bổ sung được những yêu cầu sau:
– Được kiến tạo ở xa địa chỉ có nguồn gây ô nhiễm: không gần bãi rác, cống rãnh, mương bị ô nhiễm…
– Có đủ nguồn nước chất lượng hoặc nước biển sạch: nguồn nước thủy cục, nước giếng
– Có power supply cam kết cho sản xuất
– Không bị đọng hoặc ngập nước.
Bố trí mặt bằng và kết cấu nhà xưởng chế tạo nước đá
– Có mặt bằng đủ rộng, được bố trí thuận tiện cho sản xuất , tránh được khả năng gây nhiễm bẩn "water resource" làm nước đá và nước đá, đạt chất lượng của Việt An.
Các bạn quan tâm có thể xem thêm về công nghệ water treatment system của Việt An. Đây là dây truyền sản xuất clean water tiên tiến và hiện đạt nhất Asia.
– Có tường bao ngăn cách nhà máy chế tạo với bên ngoài;
– Vùng phòng dây chuyền , vùng chứa xăng dầu, nhà lau chùi phải được bố trí ngăn cách, đảm bảo không gây nhiễm đối với các khu vực sản xuất khác như: bể làm nước đá, bể chứa nước làm nước đá, bể ra khuôn nước đá, kho chứa nước đá, khu vực phân phối chuyên trở nước đá;
– Nhà xưởng phải có design vững chắc, có mái che một trăm phần trăm , không dột, có nền cứng, phẳng, chịu tải trọng, không trơn trượt, dễ làm lau chùi và được thiết kế xin hứa thoát nước tốt .
– Mặt bể làm nước đá, bể chứa nước làm nước đá, bể ra khuôn nước đá phải được thiét kế nhỉnh nền xưởng từ 60 cm trở lên, có bậc lên xuống dám chắc thuận tiện cho vận hành sản xuất ;
– Nắp của các bể làm nước đá phải được làm bằng vật liệu không độc, được kết cấu một trăm phần trăm , kín khít, phẳng, không đọng nước và dễ làm lau chùi ;
– Thiết bị thoát nước phải dám chắc thoát nước trơn tru ;
– Nhà lau chùi cho công nhân phải được cấu tạo hợp vệ sinh , đủ mật độ ; nước, xà bông và giấy lau chùi được cung cấp đủ theo nhu cầu ;
– Có bể nhúng ủng tẩy trùng trước cửa vào xưởng.
Thiết bị cung cấp NƯỚC VÀ ĐIỆN TRONG công ty sản xuất NƯỚC ĐÁ
– Nước để sản xuất nước đá và nước sử dụng để ra khuôn nước đá phải là nước tiệt trùng theo quy định của Bộ y tế. 100% không được dùng kháng sinh, hoá chất cấm dùng trong sản xuất nước đá;
Bạn có thể xem thêm thông tin hữu ích về máy làm đá viên Việt An, đây là sản phẩm ứng dụng công nghệ hiện đại nhất Việt Nam.
–"Machine" cung ứng nước như: bể chứa, đường ống, vòi nước phải được hình thành từ vật liệu không gỉ; được kết cấu , bố trí thuận tiện và dễ làm lau chùi ;
– Nếu công ty có dùng nguồn nước khác cho các mục đích khác thì trang thiết bị cung ứng nước này phải được bố trí khép kín với máy móc cung ứng nước chất lượng sử dụng cho sản xuất nước đá, không để gây nhiễm chéo;
–Thiết bị điện phải xin hứa one toàn, tránh được tác động của môi trường.
"Machine" , phương tiện lợi cụ chế tạo nước đá
– Các "machine" chứa gas, ống dẫn gas phải xin hứa one toàn, không bị rò rỉ;
– Bề mặt các máy móc , dụng cụ can thiệp không gián tiếp với nước đá phải nhẵn, dễ làm lau chùi . Bề mặt tác động với nước đá của các khuôn làm nước đá cây, đá ăn và máy móc tạo đá ăn không bị gỉ. khi sử dụng dây chuyền sản xuất nước tinh khiết đóng bình bạn sẽ không cần băn khoăn việc làm này nữa.
– Phương tiện vận chuyển nước đá và máy móc xay nghiền nước đá phải có thiết kế thích hợp , dễ làm lau chùi , được chế tạo bằng vật liệu cứng , bền, không gỉ, không chứa các chất nguy hiểm có thể nhiễm vào "product" ;
– Kho bảo quản nước đá phải có bề mặt nhẵn không ngấm nước, cách nhiệt trơn tru , dễ làm lau chùi , bố trí và kết cấu tránh được khả năng lây nhiễm từ công nhân.
Yêu cầu vệ sinh one TOÀN TRONG sản xuất VÀ BỐC DỠ, vận chuyển NƯỚC ĐÁ:
Khuôn chế tạo nước đá và các loại dụng cụ chế tạo khác trước trong khi sử dụng phải được làm sạch sạch sẽ :
– Dung dịch nước muối dùng để sản xuất nước đá phải được lắng tinh chế , làm sạch trước trong khi đưa vào bể làm nước đá;
– Nước dùng trong các bể ra khuôn nước đá phải cam kết lau chùi và được thay nước sau mỗi ca sản xuất ;
– Quy trình bốc dỡ, vận chuyển và dùng nước đá phải tránh làm nhiễm bẩn nước đá. Bề mặt vật liệu can thiệp không gián tiếp với nước đá phải cam kết được làm sạch không bẩn thỉu . hoàn toàn không để nước đá tác động trực tiếp trên nền đất, nền nhà xưởng;
– Định kỳ dành mẫu kiểm nghiệm các kế hoạch lau chùi của nguồn nước sản xuất nước đá và nước đá theo quy định của Bộ Y tế.
Yêu cầu về lau chùi cá nhân trong cơ sở sản xuất nước đá:
– Công nhân sản xuất nước đá phải có đủ sức khoẻ, không mắc bệnh truyền nhiễm; phải giữ gìn làm sạch trong khi làm việc ; phải được đào tạo về vệ sinh lương thực và vệ sinh cá nhân; phải "check" sức khoẻ định kỳ hàng năm;
– Công nhân phải dùng bảo hộ lao động (quần áo , ủng) trong quá trình sản xuất ; bảo hộ lao động phải thường xuyên được giữ gìn làm sạch không mất vệ sinh ;
– Công nhân phải rửa sạch tay bằng xà bông và diệt khuẩn ủng trước trong khi làm "problems" hoặc ngay sau quá trình đi lau chùi .
Bạn có thể tìm hiểu thêm về máy làm đá công suất nhỏ của Việt An, đây là giải pháp hiệu quả cho các hộ kinh doanh vừa và nhỏ trong làm đá khối lượng nhỏ .
– Cơ sở sản xuất phải có target làm lau chùi định kỳ nhà xưởng, kho chứa nước đá, hệ thống , dụng cụ, khu vực sản xuất . cơ sở phải phân công vấn đề này chi tiết cho từng cá nhân trong quá trình làm làm sạch ;
– Nền nhà xưởng, cống rãnh phải được quét dọn, cọ rửa làm vệ sinh và diệt khuẩn sau mỗi ngày sản xuất ;
– Các khuôn làm nước đá, máng dẫn nước đá xay phải được kiểm tra , rửa sạch sau từng lần sử dụng và được bảo quản ở địa chỉ khô ráo;
– Các bể chứa nước phải định kỳ được làm vệ sinh , và thay nước cam kết cung ứng yêu cầu về nguồn nước chất lượng cho chế tạo ;
–"Machine" xay nước đá phải được làm lau chùi không mất vệ sinh sau từng chu kỳ sử dụng và được bảo quản ở cơ sở khô ráo, không mất vệ sinh .
Yêu cầu hồ sơ quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm công ty sản xuất nước đá:
–Nhà máy phải lập hồ sơ quản lý để lưu giữ kết quả đánh giá chất lượng nguồn nước , nước đá; hồ sơ làm làm sạch và result kiểm soát vệ sinh an toàn của nhà máy .
–Hồ sơ quản lý làm sạch an toàn phải được nhà máy lưu giữ và xuất trình khi có yêu cầu . khoảng thời gian lưu giữ hồ sơ quản lý là 36 tháng .
Yêu cầu đối với người trưc tiếp tham gia chế tạo :
–Chủ công ty và người không gián tiếp sản xuất lương thực phải được tập huấn và được cấp Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thức ăn theo chính sách .
–Chủ đơn vị và người không gián tiếp sản xuất lương thực phải được khám sức khoẻ được cấp Giấy xác nhận đủ sức khoẻ theo quy định của Bộ Y tế; đối với những khu vực có dịch bệnh tiêu chảy đang lưu hành theo công bố của Bộ Y tế, người trực tiếp chế tạo thức ăn phải được cấy phân phát hiện mầm bệnh gây bệnh đường ruột (tả, lỵ trực khuẩn và thương hàn) và phải có result cấy phân âm tính; "problems" khám sức khoẻ, xét nghiệm do các nhà máy y tế từ cấp quận, huyện và tương đương trở lên tiến hành .
– Người đang mắc các bệnh hoặc chứng bệnh thuộc danh mục các bệnh hoặc chứng bệnh truyền nhiễm mà người lao động không được phép can thiệp không gián tiếp trong thời gian sản xuất , chế tạo lương thực đã được Bộ Y tế chính sách thì không được tham gia không gián tiếp vào qui trình hoạt động
– Người trực tiếp chế tạo lương thực phải mặc trang phục bảo hộ riêng, đội mũ, đi găng tay chuyên dùng , đeo khẩu trang.
– Người không gián tiếp chế tạo thức ăn phải tuân thủ các quy định về thực hành xin hứa làm sạch : giữ móng tay ngắn, sạch sẽ và không đeo nhẫn, đồng hồ. Không hút thuốc, khạc nhổ trong khu vực sản xuất thức ăn .
Công ty chế tạo nước đá trong khi cung ứng chi tiết các điều trên, công ty kiến tạo hồ sơ xin cấp chứng nhận the toàn thực phẩm cho công ty chế tạo nước đá gửi về Chi cục the toàn thực phẩm . Sau thời gian thẩm xét hồ sơ sẽ có đoàn xuống rà soát , trong khi đạt thì doanh nghiệp sẽ được cấp chứng nhận the toàn lương thực . đơn vị chú ý ngoài các điều kiện trên công ty còn chuẩn bị cụ thể các hóa đơn chứng từ, xét nghiệm nước đầu vào, nước trước khi vô bình, nước thành phẩm và có 1 không 2 là phải công bố chất lượng mặt hàng nước uống đóng chai, đóng bình.
Địa điểm (công ty sản xuất và kinh doanh nước đá) phải bổ sung được những yêu cầu sau:
– Được kiến tạo ở xa địa chỉ có nguồn gây ô nhiễm: không gần bãi rác, cống rãnh, mương bị ô nhiễm…
– Có đủ nguồn nước chất lượng hoặc nước biển sạch: nguồn nước thủy cục, nước giếng
– Có power supply cam kết cho sản xuất
– Không bị đọng hoặc ngập nước.
Bố trí mặt bằng và kết cấu nhà xưởng chế tạo nước đá
– Có mặt bằng đủ rộng, được bố trí thuận tiện cho sản xuất , tránh được khả năng gây nhiễm bẩn "water resource" làm nước đá và nước đá, đạt chất lượng của Việt An.
Các bạn quan tâm có thể xem thêm về công nghệ water treatment system của Việt An. Đây là dây truyền sản xuất clean water tiên tiến và hiện đạt nhất Asia.
– Có tường bao ngăn cách nhà máy chế tạo với bên ngoài;
– Vùng phòng dây chuyền , vùng chứa xăng dầu, nhà lau chùi phải được bố trí ngăn cách, đảm bảo không gây nhiễm đối với các khu vực sản xuất khác như: bể làm nước đá, bể chứa nước làm nước đá, bể ra khuôn nước đá, kho chứa nước đá, khu vực phân phối chuyên trở nước đá;
– Nhà xưởng phải có design vững chắc, có mái che một trăm phần trăm , không dột, có nền cứng, phẳng, chịu tải trọng, không trơn trượt, dễ làm lau chùi và được thiết kế xin hứa thoát nước tốt .
– Mặt bể làm nước đá, bể chứa nước làm nước đá, bể ra khuôn nước đá phải được thiét kế nhỉnh nền xưởng từ 60 cm trở lên, có bậc lên xuống dám chắc thuận tiện cho vận hành sản xuất ;
– Nắp của các bể làm nước đá phải được làm bằng vật liệu không độc, được kết cấu một trăm phần trăm , kín khít, phẳng, không đọng nước và dễ làm lau chùi ;
– Thiết bị thoát nước phải dám chắc thoát nước trơn tru ;
– Nhà lau chùi cho công nhân phải được cấu tạo hợp vệ sinh , đủ mật độ ; nước, xà bông và giấy lau chùi được cung cấp đủ theo nhu cầu ;
– Có bể nhúng ủng tẩy trùng trước cửa vào xưởng.
Thiết bị cung cấp NƯỚC VÀ ĐIỆN TRONG công ty sản xuất NƯỚC ĐÁ
– Nước để sản xuất nước đá và nước sử dụng để ra khuôn nước đá phải là nước tiệt trùng theo quy định của Bộ y tế. 100% không được dùng kháng sinh, hoá chất cấm dùng trong sản xuất nước đá;
Bạn có thể xem thêm thông tin hữu ích về máy làm đá viên Việt An, đây là sản phẩm ứng dụng công nghệ hiện đại nhất Việt Nam.
–"Machine" cung ứng nước như: bể chứa, đường ống, vòi nước phải được hình thành từ vật liệu không gỉ; được kết cấu , bố trí thuận tiện và dễ làm lau chùi ;
– Nếu công ty có dùng nguồn nước khác cho các mục đích khác thì trang thiết bị cung ứng nước này phải được bố trí khép kín với máy móc cung ứng nước chất lượng sử dụng cho sản xuất nước đá, không để gây nhiễm chéo;
–Thiết bị điện phải xin hứa one toàn, tránh được tác động của môi trường.
"Machine" , phương tiện lợi cụ chế tạo nước đá
– Các "machine" chứa gas, ống dẫn gas phải xin hứa one toàn, không bị rò rỉ;
– Bề mặt các máy móc , dụng cụ can thiệp không gián tiếp với nước đá phải nhẵn, dễ làm lau chùi . Bề mặt tác động với nước đá của các khuôn làm nước đá cây, đá ăn và máy móc tạo đá ăn không bị gỉ. khi sử dụng dây chuyền sản xuất nước tinh khiết đóng bình bạn sẽ không cần băn khoăn việc làm này nữa.
– Phương tiện vận chuyển nước đá và máy móc xay nghiền nước đá phải có thiết kế thích hợp , dễ làm lau chùi , được chế tạo bằng vật liệu cứng , bền, không gỉ, không chứa các chất nguy hiểm có thể nhiễm vào "product" ;
– Kho bảo quản nước đá phải có bề mặt nhẵn không ngấm nước, cách nhiệt trơn tru , dễ làm lau chùi , bố trí và kết cấu tránh được khả năng lây nhiễm từ công nhân.
Yêu cầu vệ sinh one TOÀN TRONG sản xuất VÀ BỐC DỠ, vận chuyển NƯỚC ĐÁ:
Khuôn chế tạo nước đá và các loại dụng cụ chế tạo khác trước trong khi sử dụng phải được làm sạch sạch sẽ :
– Dung dịch nước muối dùng để sản xuất nước đá phải được lắng tinh chế , làm sạch trước trong khi đưa vào bể làm nước đá;
– Nước dùng trong các bể ra khuôn nước đá phải cam kết lau chùi và được thay nước sau mỗi ca sản xuất ;
– Quy trình bốc dỡ, vận chuyển và dùng nước đá phải tránh làm nhiễm bẩn nước đá. Bề mặt vật liệu can thiệp không gián tiếp với nước đá phải cam kết được làm sạch không bẩn thỉu . hoàn toàn không để nước đá tác động trực tiếp trên nền đất, nền nhà xưởng;
– Định kỳ dành mẫu kiểm nghiệm các kế hoạch lau chùi của nguồn nước sản xuất nước đá và nước đá theo quy định của Bộ Y tế.
Yêu cầu về lau chùi cá nhân trong cơ sở sản xuất nước đá:
– Công nhân sản xuất nước đá phải có đủ sức khoẻ, không mắc bệnh truyền nhiễm; phải giữ gìn làm sạch trong khi làm việc ; phải được đào tạo về vệ sinh lương thực và vệ sinh cá nhân; phải "check" sức khoẻ định kỳ hàng năm;
– Công nhân phải dùng bảo hộ lao động (quần áo , ủng) trong quá trình sản xuất ; bảo hộ lao động phải thường xuyên được giữ gìn làm sạch không mất vệ sinh ;
– Công nhân phải rửa sạch tay bằng xà bông và diệt khuẩn ủng trước trong khi làm "problems" hoặc ngay sau quá trình đi lau chùi .
Bạn có thể tìm hiểu thêm về máy làm đá công suất nhỏ của Việt An, đây là giải pháp hiệu quả cho các hộ kinh doanh vừa và nhỏ trong làm đá khối lượng nhỏ .
– Cơ sở sản xuất phải có target làm lau chùi định kỳ nhà xưởng, kho chứa nước đá, hệ thống , dụng cụ, khu vực sản xuất . cơ sở phải phân công vấn đề này chi tiết cho từng cá nhân trong quá trình làm làm sạch ;
– Nền nhà xưởng, cống rãnh phải được quét dọn, cọ rửa làm vệ sinh và diệt khuẩn sau mỗi ngày sản xuất ;
– Các khuôn làm nước đá, máng dẫn nước đá xay phải được kiểm tra , rửa sạch sau từng lần sử dụng và được bảo quản ở địa chỉ khô ráo;
– Các bể chứa nước phải định kỳ được làm vệ sinh , và thay nước cam kết cung ứng yêu cầu về nguồn nước chất lượng cho chế tạo ;
–"Machine" xay nước đá phải được làm lau chùi không mất vệ sinh sau từng chu kỳ sử dụng và được bảo quản ở cơ sở khô ráo, không mất vệ sinh .
Yêu cầu hồ sơ quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm công ty sản xuất nước đá:
–Nhà máy phải lập hồ sơ quản lý để lưu giữ kết quả đánh giá chất lượng nguồn nước , nước đá; hồ sơ làm làm sạch và result kiểm soát vệ sinh an toàn của nhà máy .
–Hồ sơ quản lý làm sạch an toàn phải được nhà máy lưu giữ và xuất trình khi có yêu cầu . khoảng thời gian lưu giữ hồ sơ quản lý là 36 tháng .
Yêu cầu đối với người trưc tiếp tham gia chế tạo :
–Chủ công ty và người không gián tiếp sản xuất lương thực phải được tập huấn và được cấp Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thức ăn theo chính sách .
–Chủ đơn vị và người không gián tiếp sản xuất lương thực phải được khám sức khoẻ được cấp Giấy xác nhận đủ sức khoẻ theo quy định của Bộ Y tế; đối với những khu vực có dịch bệnh tiêu chảy đang lưu hành theo công bố của Bộ Y tế, người trực tiếp chế tạo thức ăn phải được cấy phân phát hiện mầm bệnh gây bệnh đường ruột (tả, lỵ trực khuẩn và thương hàn) và phải có result cấy phân âm tính; "problems" khám sức khoẻ, xét nghiệm do các nhà máy y tế từ cấp quận, huyện và tương đương trở lên tiến hành .
– Người đang mắc các bệnh hoặc chứng bệnh thuộc danh mục các bệnh hoặc chứng bệnh truyền nhiễm mà người lao động không được phép can thiệp không gián tiếp trong thời gian sản xuất , chế tạo lương thực đã được Bộ Y tế chính sách thì không được tham gia không gián tiếp vào qui trình hoạt động
– Người trực tiếp chế tạo lương thực phải mặc trang phục bảo hộ riêng, đội mũ, đi găng tay chuyên dùng , đeo khẩu trang.
– Người không gián tiếp chế tạo thức ăn phải tuân thủ các quy định về thực hành xin hứa làm sạch : giữ móng tay ngắn, sạch sẽ và không đeo nhẫn, đồng hồ. Không hút thuốc, khạc nhổ trong khu vực sản xuất thức ăn .
Công ty chế tạo nước đá trong khi cung ứng chi tiết các điều trên, công ty kiến tạo hồ sơ xin cấp chứng nhận the toàn thực phẩm cho công ty chế tạo nước đá gửi về Chi cục the toàn thực phẩm . Sau thời gian thẩm xét hồ sơ sẽ có đoàn xuống rà soát , trong khi đạt thì doanh nghiệp sẽ được cấp chứng nhận the toàn lương thực . đơn vị chú ý ngoài các điều kiện trên công ty còn chuẩn bị cụ thể các hóa đơn chứng từ, xét nghiệm nước đầu vào, nước trước khi vô bình, nước thành phẩm và có 1 không 2 là phải công bố chất lượng mặt hàng nước uống đóng chai, đóng bình.
|
|
|
