Sức khỏe, đời sống: Thực đơn giúp phụ nữ sau sinh giảm cân hiệu quả ngay tại nhà

GIẢM CÂN HIỆU QUẢ BẰNG ĂN CHAY
Ăn chay hiện là một xu hướng khi mà có rất nhiều ngôi sao và danh nhân nổi tiếng coi ăn chay là một điều rất quan trọng trong cuộc sống. Có rất nhiều lý do cho để thực hiện chế độ ăn chay: có người ăn chay vì sở thích, người ăn chay vì đạo, cũng có người ăn chay vì sức khỏe, giữ gìn vóc dáng và sắc đẹp. Và dù lý do là gì thì ăn chay đã được chứng minh mang lại rất nhiều lợi ích thiết thực như giúp chống lão hóa, giảm cân, đẹp dáng, thải độc cơ thể, ngăn ngừa ung thư, giảm lượng cholesterol trong máu, giảm gánh nặng cho thận, phòng tránh và cải thiện tình trạng các bệnh mãn tính như các bệnh về tim và tiểu đường. Tuy vậy, nếu bạn ăn chay không đúng cách thì nó lại phản tác dụng mang đến mối nguy hại to lớn do cơ thể bị thiếu các chất dinh dưỡng thiết yếu, tiêu biểu là vitamin B12 có trong thịt, cá, sữa… Sự thiếu hụt vitamin này để lại hậu quả vô cùng lớn ảnh hưởng tới nhan sắc và sức khỏe của bạn như: khô da, mụn trứng cá, tóc và móng bị yếu dễ gãy rụng, chứng loạn nhịp tim… lâu dài sẽ trầm trọng hơn, cơ thể bị suy nhược, trầm cảm, mất trí nhớ… Không những thế, ăn chay còn giúp giảm cân rất hiệu quả.

Vì vậy, nếu bạn muốn ăn chay, hãy xây dựng một thực đơn ăn chay đúng cách. Làm thế nào để ăn chay mà vẫn bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể? Dưới đây là một số gợi ý để bạn lựa chọn cho thực đơn ăn chay hàng ngày. 
Protein: Có rất nhiều lựa chọn để bạn có thể cung cấp lượng Protein đủ cho một ngày:
- 18g đậu lăng
- 15g đậu đen
- 11g đậu hũ
- 8g mỳ ý
- 7g sữa đậu nành
- 5g bánh mỳ
- 4g khoai tây

Canxi: Cơ thể cần 700 – 1000mg canxi mỗi ngày. Trong tự nhiên có rất nhiều loại thực vật giàu can xi như: Súp – lơ, cải xanh, hạnh nhân, mù tạt, mè, đậu nành, cải xoăn … 
Sắt: Bạn có thể hấp thụ đủ 8 -11 mg chất sắt cần thiết cho một ngày theo một trong các lựa chọn sau:
- 8,8 mg đậu nành
- 7 mg mật mía
- 6,6 mg đậu lăng
- 5,2 mg đậu đỏ
- 4,7 mg đậu xanh
- 4,5 mg đậu lima
- 4 mg củ cải đỏ
Omega – 3: Không cần dầu cá biển sâu, bạn vẫn có thể hấp thụ được Omega – 3 từ hạt lanh, quả óc chó, hạt gai dầu, rau sam,… 
Vitamin D: Tắm nắng trước 8 giờ sáng và sau 5 giờ chiều hoặc uống nước cam, sữa cho người ăn chay, sữa đậu nành là bạn đã có được nguồn cung cấp vitamin D hoàn hảo.
Ngoài ra bạn bạn có thể tham khảo thực đơn ăn chay dưới đây do Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ xây dựng để duy trì lối sống ăn chay đủ chất và hưởng những lợi ích tuyệt vời từ nó.
Bữa sáng
- Hãy làm cho mình 3 lát bánh kếp bột kiều mạch thật hấp dẫn. Đơn giản, bạn chỉ cần sử dụng 2 thìa café bơ thực vật để chiên bột kiểu mạch pha loãng lên, sau đó rưới lên 3 thìa siro điều chế từ cây phong (cây thích).
- Tiếp theo bổ sung ½ chén dâu tây
- ¾ chén dưa gang (dưa Mỹ)
- ½ cốc sữa tách béo
Bữa trưa
Hãy chuẩn bị cho bữa trưa món súp nhiều dinh dưỡng theo công thức sau 
- 1¼ chén súp rau chunky (hoặc bạn có thể mua sốt rau chunky có sẵn ngoài siêu thị)
- ½ bát con đậu trắng
- Khoảng 60 gam bánh mỳ
- 8 củ cà rốt nhỏ
Sau đó đừng quên uống một 1 cốc sữa tách béo nhé.
Bữa tối
Hãy làm một bữa tối nhẹ nhàng với món rau xào đủ chất bao gồm:
- 120 gam đậu phụ cắt lát.
- ¼ chén con ớt chuông xanh và đỏ.
- ½ chén con cải bó xôi
- 2 thìa dầu thực vật
- 1 chén con gạo nứt
Đừng quên bổ sung thêm vitamin C bằng 1 cốc chanh tươi mát lạnh.
Đồ ăn vặt:
Ăn chay không có nghĩa là bạn phải loại bỏ hoàn toàn thói quen ăn vặt, hãy thêm vào thực đơn ăn chay mỗi ngày các đồ ăn vặt sau đây:
- 30 gam hạt hướng dương
- 1 quả chuối lớn
- 1 cốc sữa chua trái cây ít béo.
Lưu ý:
- Nếu bạn thực sự muốn ăn chay nhưng gặp trở ngại trong vấn đề tâm lý, thì có 3 mẹo nhỏ sau đây có thể giúp bạn:
- Luôn nhớ đừng gắp thịt vào bát.
- Bạn có thể thực hiện hình thức ăn chay kiêng thịt theo phương Tây, có nghĩa là tránh các món ăn liên quan tới máu. Theo đó, bạn có thể ăn trứng uống sữa và sử dụng các sản phẩm từ sữa. 
- Hãy học các cách chế biến món ăn từ đậu phụ bởi nó là nguồn Protein tự nhiên dồi dào, đồng thời rât dễ chế biến thành các kiểu món mặn tăng khẩu vị cho bạn.
• Một lưu ý quan trọng nữa đó là: Chỉ nên áp dụng chế độ ăn chay cho người trưởng thành trong độ tuổi từ 19 – 70 tuổi, có mức cân tối thiểu là 46kg đối với nữ và 56kg đối với nam.


Ngoài ra các bạn có thể dùng thực phẩm chức năng Lic, thuoc ho tro giam can, hỗ trợ giảm cân nhanh chóng ngay tại nhà những vẫn an toàn cho sức khỏe
Xem thêm cach giam beo nhanh va hieu qua

NHỮNG MÓN ĂN BỔ CHO GAN
Theo Đông y, viêm gan siêu vi B được coi là một bệnh của gan với các trạng chứng vàng da, vàng mắt, đau vùng hạ sườn… Người bị viêm gan cần ăn uống đầy đủ, không nên quá kiêng cữ để duy trì tình trạng sức khỏe, giúp phục hồi tốt chức năng gan.

Dưới đây là một số món ăn có ích cho người bị viêm gan siêu vi B.

Cháo rau má

Rau má tươi 100g, đậu xanh 50g, gạo tẻ 50g. Rau má rửa sạch cắt nhỏ, gạo, đậu xanh vo sạch cho vào nồi với lượng nước vừa đủ để nấu thành cháo nhừ. Cho tiếp rau má vào, nấu sôi lại vài phút. Ăn nóng lúc đói bụng với ít muối hoặc đường.

Món này có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, thích hợp với người bị viêm gan B cấp tính.


Rau má và đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Ảnh: dtphorum
Canh trứng gà nấu câu kỷ, táo đỏ

Câu kỷ tử 30g, táo đỏ 20g, trứng gà 2 quả, nước 300ml. Nấu đến khi trứng chín. Vớt trứng ra, bỏ vỏ rồi cho vào chung với đường đỏ, nấu đến khi đường tan. Chia 1-2 lần, ăn trứng uống canh. Cách 2 ngày ăn một lần..

Món canh này có tác dụng bổ tỳ vị, bổ thận, trừ thấp, thích hợp dùng cho người bị bệnh viêm gan mạn tính.

Canh táo đỏ nấu đậu phộng

Táo đỏ, đậu phộng, đường phèn mỗi thứ 30g. Cho đậu phụng vào nồi đất trước, thêm nước, dùng lửa vừa ninh 20 phút. Táo đỏ bỏ hột, cho vào nồi đất ninh chung với đậu phụng, ninh thêm 20 phút, thêm vào đường phèn vào, ninh tiếp 5 phút là ăn được. Dùng mỗi tối trước khi ngủ, liên tục 30 ngày.

Món ăn này có tác dụng thông tỳ ích khí, khử thấp giải độc, dùng cho viêm gan cấp và mạn tính, xơ cứng gan.

Canh thịt heo nạc nấu nấm rơm

Nấm rơm tươi 200g, thịt heo nạc 200g.

Nấm rơm tươi rửa sạch, cắt miếng, bỏ chung vào nồi đất, thêm nước, dùng lửa vừa ninh đến khi thịt nạc chín mềm, thêm gia vị vừa miệng. Dùng ăn trong bữa cơm.

Món này có ác dụng giúp tư âm nhuận táo, kiện vị bổ tỳ, dùng cho chứng viêm gan mạn tính.

Cháo gạo lứt, hải sâm

Gạo lứt 80g, hải sâm 40g, cải cúc (hoặc cải bẹ xanh) 40g, táo đỏ 8 trái.

Gạo lứt vo sạch, hải sâm ngâm mềm, cải cúc rửa sạch, cắt nhỏ, táo đỏ rửa sạch, bỏ hột. Nấu gạo thành cháo nhừ, cho các nguyên liệu vào nấu thêm với lửa nhỏ vài phút. Ăn nóng lúc đói bụng.

Món cháo này thích hợp với người bị viêm gan B mạn tính, cơ thể suy nhược, ăn ngủ kém.

Canh đậu nành nấu cải trắng khô

Đậu nành 60g, cải trắng khô 45g, nhân trần 30g, uất kim (dái nhỏ của củ nghệ vàng) 9g, chi tử (quả dành dành) 6g,.

Đậu nành ngâm mềm và cải trắng khô nấu canh để ăn. Ngoài ra, nấu nhân trần và các loại dược liệu nói trên với 500ml nước, sắc còn 300ml, dùng để uống riêng vào buổi sáng và tối.

Tác dụng giúp thanh nhiệt khử thấp, thoái hoàng, thích hợp cho loại viêm gan lây nhiễm do virus.

Cháo nhân trần

Nhân trần cao 50g, gạo tẻ 100g, đường trắng vừa đủ.

Dùng 600ml nước để sắc nhân trần trong 30 phút. Sắc 2 lần, hợp 2 lần nước lại, bỏ bã lấy nước đổ vào trong nồi, cho gạo tẻ vào, dùng lửa nhỏ hầm thành cháo, thêm đường trắng, trộn đều để ăn.

Món cháo này giúp thanh nhiệt giải độc, lợi thấp, thoái hoàng, thích hợp dùng cho người bị viêm gan vàng da lây nhiễm cấp tính, tiểu tiện khó, bí tiểu.

Canh nhân trần nấu táo, can khương

Nhân trần 30g, can khương (gừng khô) 10g, táo đỏ 5 quả, đường đỏ vừa đủ.

Nhân trần, can khương, táo đỏ (bỏ hạt) sắc với 600ml nước, khoảng 30 phút. Sắc 2 lần, hợp 2 lần thuốc lại, bỏ bã, để lại nước và táo đỏ trong nồi. Thêm vào đường đỏ, tiếp tục sắc đến khi đường tan, chia 2 lần uống canh, ăn táo.

Tác dụng thanh nhiệt lợi thấp, thoái hoàng, thích hợp dùng cho viêm gan mạn tính, tỳ hư thấp thịnh, miệng nhạt, ăn uống kém.
Ngoài ra bạn nên dùng thêm thuốc bổ gan Hewel, thuốc hewel mua ở đâu, giúp tăng cường chức năng gan và bổ gan an toàn và hiệu quả.