Sức khỏe, đời sống: Lợi ích vô vàn từ nước đậu đen

Thành phần dinh dưỡng của đậu đen rang
Người Nhật Bản được xem là những người cực kì khó tính và cẩn thận trong vấn đề dinh dưỡng. Điều này không chỉ có ở thời kì hiện đại mà đã trở thành văn hóa ẩm thực của đất nước mặt trời mọc. Và đỗ đen rang đã được người Nhật chọn để làm thức uống thường xuyên. Điều này chứng tỏ công hiệu của đỗ đen rang nấu nước lớn như thế nào.

Đậu đen rang nấu nước uống có tác dụng giảm cân
Phần đa người Nhật đều dùng đỗ đen rang để giảm cân. Phương pháp giảm cân bằng đỗ đen cho phép các bệnh nhân tiểu đường và thừa cần không cần ăn kiêng kham khổ hay tập thể dục nặng, bạn vẫn có thể giảm 8kg/2 tháng bằng hạt đỗ đen.
Đậu đen rang nấu nước uống có tác dụng với hệ tiêu hóa
Ngoài giá trị ăn uống giải nhiệt nêu trên thì đỗ đen còn là một vị thuốc quý được Đông y dùng chữa bệnh từ lâu đời. Theo các sách thuốc cổ tại Á Đông cho rằng, đỗ đen có vị ngọt, tính bình, vào hai kinh tỳ và thận, có tác dụng hoạt huyết, giải độc, khu phong,  giải độc gan hiệu quả. Việc uống nước đỗ đen rang thường xuyên giúp việc tiêu hóa của những người bị tiêu chảy, táo bón trở nên dễ dàng thuận tiện hơn.
Đậu đen toàn phần với tỷ lệ khá cân đối đạm, đường, nhiều chất xơ và vi chất quan trọng khác có thể xem là loại hạt dễ tìm và có nhiều ưu thế so với nhiều loại hạt khác. Do đó, rất dễ nhận thấy chế độ ăn nhiều ngũ cốc và rau qủa bao gồm đậu đen sẽ hổ trợ tốt cho việc chữa trị nhiều loại bệnh.



Tuy nhiên, không nên cho rằng đậu đen chữa được tất cả các loại bệnh hoặc ở tất cả mọi giai đoạn của bệnh. Việc điều trị các loại bệnh mãn tính đều phải dựa vào những biện pháp tổng hợp bao gồm tâm lý thoải mái, vận động đều đặn và việc tiết giảm những loại thực phẩm chế biến, thuốc lá, rượu mà không thể chỉ dựa vào 1 bài thuốc hay vị thuốc đơn thuần.

Tương tự như rượu chuối hột, nếu bạn dùng ít, đúng liều lượng, không quá lạm dụng hay không quá ỷ lại loại thức uống này dù chúng ta biết rõ tác dụng của rượu chuối hột là giảm nhức mỏi, hổ trợ cho hệ tiêu hóa…Dù được chế biến theo công thức gia truyền, nguyên liệu được chọn lựa tốt nhất, nguyên lý ủ và lên men đều theo tự nhiên không có bất kỳ thành phần hóa học nào can thiệp, nhưng nếu bạn sử dụng quá liều hay uống quá nhiều thì đôi khi sẽ có tác dụng ngược lại. Ngoài ra, với dòng rượu Phú Lễ của vùng đất Ba Tri, bạn hoàn toàn có thể dùng những chai rượu chuối hột này làm quà biếu bạn bè, anh em vào những ngày lễ hay những dịp gặp mặt thân mật.