huykhoangld
Thành viên khởi nghiệp 01669107669
Ghi danh : 23/05/2016
Bài viết : 16
Xu : 30938
Được thích : 0
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 34
Đến từ : Tuoitrevn.NET
Cách làm sashimi cá hồi tươi Na-Uy ngon y chang nhà hàng
Sashimi cá hồi tươi Na-Uy không chỉ hấp dẫn, ngon mà còn rất nổi tiếng về sự bổ dưỡng. Thế nhưng giá sashimi tại nhà hàng luôn ở mức khá cao trong khi cách thức chế biến không quá phức tạp. Cùng GOFOOD khám phá cách chế biến sashimi cá hồi tươi Na-Uy để có thể thưởng thức món ngon không thua kém nhà hàng nhé!
Nguyên liệu:
- Cá hồi tươi
- Bơ sáp
- Rau xà lách xoong Mỹ
- Gừng hồng
- Mù tạt, nước tương
Cách làm:
Bước 1: Dùng dao thật mỏng và sắc xẻ dọc theo đường sống giữa 2 thớ thịt của miếng cá hồi tươi Na-Uy. Sau khi chạm đến phần da, miết lưỡi dao đi dọc theo miếng da để lóc phần phi lê cá hồi ra.
Bước 2: Ngâm và rửa sơ miếng cá hồi qua hỗn hợp nước theo một trong hai cách sau để khử bớt mùi tanh của cá hồi tươi Na-Uy.
Cách 1: Pha muối cùng nước lọc, cho thêm 2 thìa nước cốt chanh vào hỗn hợp nước muối. Ngâm và rửa sạch miếng cá hồi.
Cách 2: Trộn hỗn hợp gồm gừng đập nhỏ và rượu trắng. Sau đó lăn miếng cá hồi qua hỗn hợp rượu gừng, và rửa lại bằng nước sạch.
Bước 3: Dùng dao cắt miếng cá hồi thành từng lát cá hồi khoảng 3 mm vừa ăn.
Bước 4: Lột vỏ, rửa sạch bơ, sau đó thái lát thật mỏng 1-2 mm.
Bước 5: Rửa sạch xà lách xoong, xếp ra đĩa cùng cá hồi và bơ, gừng hồng. Sashimi cá hồi tươi Na-Uy được dùng chung với mù tạt và nước tương.
Sashimi cá hồi tươi Na-Uy không chỉ hấp dẫn, ngon mà còn rất nổi tiếng về sự bổ dưỡng. Thế nhưng giá sashimi tại nhà hàng luôn ở mức khá cao trong khi cách thức chế biến không quá phức tạp. Cùng GOFOOD khám phá cách chế biến sashimi cá hồi tươi Na-Uy để có thể thưởng thức món ngon không thua kém nhà hàng nhé!
Nguyên liệu:
- Cá hồi tươi
- Bơ sáp
- Rau xà lách xoong Mỹ
- Gừng hồng
- Mù tạt, nước tương
Cách làm:
Bước 1: Dùng dao thật mỏng và sắc xẻ dọc theo đường sống giữa 2 thớ thịt của miếng cá hồi tươi Na-Uy. Sau khi chạm đến phần da, miết lưỡi dao đi dọc theo miếng da để lóc phần phi lê cá hồi ra.
Bước 2: Ngâm và rửa sơ miếng cá hồi qua hỗn hợp nước theo một trong hai cách sau để khử bớt mùi tanh của cá hồi tươi Na-Uy.
Cách 1: Pha muối cùng nước lọc, cho thêm 2 thìa nước cốt chanh vào hỗn hợp nước muối. Ngâm và rửa sạch miếng cá hồi.
Cách 2: Trộn hỗn hợp gồm gừng đập nhỏ và rượu trắng. Sau đó lăn miếng cá hồi qua hỗn hợp rượu gừng, và rửa lại bằng nước sạch.
Bước 3: Dùng dao cắt miếng cá hồi thành từng lát cá hồi khoảng 3 mm vừa ăn.
Bước 4: Lột vỏ, rửa sạch bơ, sau đó thái lát thật mỏng 1-2 mm.
Bước 5: Rửa sạch xà lách xoong, xếp ra đĩa cùng cá hồi và bơ, gừng hồng. Sashimi cá hồi tươi Na-Uy được dùng chung với mù tạt và nước tương.
| Thực phẩm cao cấp GOFOOD Địa chỉ: Số 45 ngõ 87 Láng Hạ, Ba Đình, Hà Nội Website: http://gofood.vn/ Hotline 24/7: 0898 58 2828 0898 58 3838 0466 863 864 |
